鶏白湯SOBA 虎舎
（トラジャ）- 最寄り駅：
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虎玄さんとコラボの担担鶏白湯SOBA♪ 「追い飯」のリゾットが香り豊かで美味しい♪
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「担担鶏白湯SOBA (900円)」
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濃厚なスープが美味しい
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麺もたっぷりとスープを持ち上げてきます
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「ゴルゴンゾーラ」の追い飯リゾット
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鮮やかなリゾットが完成
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スープを３杯かけてまぜまぜします
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香り豊かで美味しかったな～
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お水とおしぼり
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メニュー
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メニュー
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虎舎さんのこだわり
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追い飯リゾットの作り方
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外のメニュー看板
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つけSOBAも美味しそう
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店内の様子
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虎舎さんの外観
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店舗基本情報
| 店名 |
鶏白湯SOBA 虎舎（トラジャ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、食堂 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三河豊田駅から447m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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豊田市では長らく食べログ１位に君臨している「山之手 虎玄」さんのグループ店「虎舎」さんです。 場所も「山之手 虎玄」さんからかなり近いところにあります。
愛知環状鉄道の三河豊田駅から徒歩５分くらいのところにあります。
何軒かお店が連なっているモールのようなところの一つです。 他には「お持ち帰り餃子 頑虎家」、「譲」、「パティスリーアション」が並んでいる建屋です。
店内はL字型のカウンター席のみで、スッキリとした内観です。
メニューは「鶏白湯SOBA」で３種類、あとは「よだれ鶏」とシンプルな構成です。 その他は「追い飯」でリゾット風にいただけるなどの趣向を凝らしているように思えます。
「担担鶏白湯SOBA (900円)」
グループ店の「虎玄」さんの担担麺との鶏白湯のコラボレーションとのことで、こちらを選びました♪
スープは濃厚ですっごくクリーミーでした。
トッピングは水菜、挽肉のトッピングでラー油でシンプルながらにも鮮やかに盛り付けられています。 麺を持ち上げるととろ～っとしたスープがしっかりと絡み付いてきて重量感を感じるくらいのクリーミーさです。 ふわっと漂う香りも複雑で食欲をかきたてられます。
麺はストレートでスープと絡んですごく風味も増して美味しいものでした。
ほんのり辛みを効かせている挽肉との相性も抜群で、やや甘みを感じるくらいです。 なんだかものすごい勢いで完食してしまいました。
食べていて思ったのですが「鶏白湯」なのに、あまり鶏っぽい風味は感じなかったな～っと思いました。 鶏ガラの旨みだけを丁寧に抽出しているんでしょうか。 なんだか丁寧に仕込まれた独特のスープだな～っという印象です。
あっさりと食べきってしまったので、少々物足りなくなり「リゾットライス用の追い飯」を追加注文しました。
「トマト」「ガーリック」「トリュフ」「ゴルゴンゾーラ」の４種類から選べます。 通常は250円ですが、ランチタイムでは100円で「追い飯」が頂けます。
なんとなく高級感のある「トリュフ」をお願いしたのですが、「担担鶏白湯SOBAには合わないよ」ということなので、「ゴルゴンゾーラ」にします。 う～ん、そんなもんなのかな？ ベースの鶏白湯は同じだと思うんだけど…。
小さめの器で登場します。
ライスにバターが乗っかっていて、チーズの香りがすごく強烈でした。
鶏白湯スープを３杯かけて、ささっと混ぜるだけで完成です。 混ぜている間も、すごく美味しそうな香りを楽しめて良かったです。
クリーミーですごくまろやかなリゾットになり、これも美味しかったな～♪
バターとチーズの香りがどちらもすごく主張しあってきます。 ベースの鶏白湯がライスに馴染んで、まろやかな味わいでした。 ほんの少しだけ芯の残ったお米で、周りから包み込むようにスープを絡み付けて、食感もなかなかいいものだな～っと思います。
これはなかなか満足度の高い「担担鶏白湯SOBA」でした。
リゾットも頼んでみて正解だったな～っと思います。 また時間のあるときにランチでお伺いしたいものです。