麺家神明とよた店(愛知県豊田市)きっちりした家系の味。他とは一味違う他場所作製スープは好印象でした。 : クリーミーTonkotsuラーメン 麺家神明 とよた店

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ken1tnk1958

ken1tnk1958(170)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

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  • 昼の点数:3.1

    • [ 料理・味3.2
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2015/08訪問

  • lunch:3.1

    • [ 料理・味 3.2
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

麺家神明とよた店(愛知県豊田市)きっちりした家系の味。他とは一味違う他場所作製スープは好印象でした。

 この場所でしばらく営業された後、永らく休業状態だったフジヤマ55撤退の後は大府の神明が出店。丸岩産業株式会社。

 たまたま麺家神明さんの関係者の方が店に来店されていたので大府店のお見舞いを申し上げる。
家系の味を加工食品で再現するのは過去よりいろいろと取り組まれていたので、豚骨スープ同様に店内製造でなくとも、そこそこの味を提供することは可能。ただし、セントラルキッチン製造スープの濃縮還元や風味減少についてはいろいろと課題が多い。特に家系スープはワイルド感が大事だと思っているので、店内でコ ツコツ煮たスープに対してセントラルキッチンで製造したスープは少し上品に仕上がる印象があります。
セントラルキッチンのスープだから良い悪いは関係ないというのが食彩品館.jpの自論です。
要するに、出されたラーメンが自分の嗜好と合うかどうかだけ。
結論として、合いました。意外といってはナンですが、前日にたまたま“家系”を標榜する店で食したので余計にそう思ったのかも知れませんが。
 こういうスープを長時間営業で提供できるというのは素晴らしいと思いますが、9月からは営業時間が変更になるとか。そのあたりも上手ですね。
ただし、昔、初めて家系総本山の吉村家で食した時ほどのインパクトはありませんでした。

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●麺家神明
愛知県豊田市永覚新町4-88
℡0565-41-6800    
・2015/07/18オープン
◇営業時間 
 ・7月~8月 11:00~翌2:00
 ・9月~   11:00~15:00
       17:30~21:30
・焼き餃子6個12個18個 渥美産もち豚
・冷凍のおしぼり冷たい
・卓に高菜漬

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・麺家 神明
愛知県大府市月見町4-7
℡0562-44-3601

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●実食した家系ラーメン
 ラーメンの担当(どんな担当だ?を部下に持っていた時期があり、少しは知識をつけねばといろいろ食べ歩いた時期がありました。もちろん仕事以外にもプライベートで。とは言っても、味を語れるほどの知識も経験もありません。
こちらの記事で紹介しています↓
http://goo.gl/ExumYQ

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◇豊田市に関するらーめん店記事
リンク紹介は http://goo.gl/ExumYQ
・2010/08/22麺創 なな家醤油ラーメン(豊田市)
・2010/09/26麺創 なな家でスガキヤインスパイア系(豊田市)
・2011/01/29上郷SA鍋焼き味噌煮込みラーメン(豊田市)
・2011/02/20山の手虎玄で坦坦麺(豊田市)
・2011/05/22とんこつ名人 かつみ屋(豊田市)
・2011/10/01二代目虎玄でつけ麺(豊田市)
・2012/02/12ラーメン極喰~(愛知県豊田市)
・2012/02/18麺創 なな家 魚貝ラーメン(豊田市)
・2012/03/17麺屋GOO!! 豚骨醤油(豊田市)
・2012/05/26山之手 虎玄で“塩”(豊田市)
・2014/01/25麺屋 よこじ(豊田市)
・2014/03/01博多 有頂天 豊田店(豊田市)
・2014/06/08豚そばぎんや豊田美里店(豊田市)
・2014/07/12味千ラーメン(トヨタ生協メグリア本店物産展)
・2014/07/15らーめん麺の館(豊田市)
・2015/05/13東池袋大勝軒本店出張店舗メグリア本店
・2015/06/07らーめんかど家(愛知県豊田市)
・2105/08/08麺屋神明 豊田店(豊田市)
リンク紹介は http://goo.gl/ExumYQ
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◇全国のラーメンに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Gc
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★食彩品館.jp直近記事一覧 8000記事以上
http://goo.gl/S6anZc

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  • クリーミーTonkotsuラーメン 麺家神明 - 麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

    麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

  • クリーミーTonkotsuラーメン 麺家神明 - 麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

    麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

  • クリーミーTonkotsuラーメン 麺家神明 - 麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

    麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

  • クリーミーTonkotsuラーメン 麺家神明 - 麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

    麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

  • クリーミーTonkotsuラーメン 麺家神明 - 麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

    麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

  • クリーミーTonkotsuラーメン 麺家神明 - 麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

    麺家神明とよた店(愛知県豊田市)食彩品館.jp撮影

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 クリーミーTonkotsuラーメン 麺家神明 とよた店
ジャンル ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ

0565-41-6800

予約可否

予約不可

住所

愛知県豊田市永覚新町4-88

交通手段

豊田市「大林8丁目」交差点そば[県道76号]
(赤から豊田2号店・鳥貴族豊田永覚新町店テナント並び)

末野原駅から1,075m

営業時間

11:00~15:00(L.O.14:45)
17:30~24:00(L.O.23:45)

日曜営業

定休日

火曜日

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

15席

(カウンター7席/4名テーブル×2)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

共同70台

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://menya-shinmei.com/index.html

公式アカウント
オープン日

2015年7月18日

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初投稿者

ガチャピンの杜ガチャピンの杜(391)

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