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米粉のタルト「秋の実タルト」
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米粉のシフォンケーキ(プレーン)
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米粉のタルト「秋の実タルト」
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米粉のシフォンケーキ
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プリンも美味しそう♡
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ホールで買いたいシフォンケーキ
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実りの秋にはハロウィンの飾り付けが似合います。
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ドリンクメニュー
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試食を頂きました。(^o^)
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みねあさひは、標高の高い中山間地でしか栽培されていない美味しいお米です。
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ケーキセットはお得です。
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可愛らしい窓辺の飾り付け
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小物が並んでいます。
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ウッディな店内
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ラスクにメッセージを入れて貰えます。
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ラスク
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ジャムも自家製
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パンプキンヘッドがお迎えです。
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駐車場は道の駅を利用します。
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お店の周りはお花も咲いています。
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「赤そばの花」を見に稲武までドライブ。
そして、道の駅「どんぐりの里」で、観光協会のイベントを覗いたのですが、
お目当てのそば粉のガレットや試食ブースなどは撤収時間で残念。(T_T)
最終目的の「アトリ」さんにお邪魔しました。
夏焼町の農家れすとらん「山里ちゃふぇ」の米粉シフォンケーキのお店です。
「どんぐりの里」のすぐ横のログハウスの可愛らしいお店です。
アトリと言う店名は、山里ちゃふぇで飼っているヤギの名前だそうですが、
アルプスの少女ハイジに登場するいたずら好きのヤギの名前に由来しています。
私的には、ユキちゃんの方が印象深いのですが…(笑)
店内は、この時期なので、ハロウィンの飾り付けがしてありました。
可愛らしい小物やラスク、ジャムなども並んでいて、女子好みのお店ですね。(^_^)
もちろん、店内でイートインも出来るのですが、今回はテイクアウト。
米粉のシフォンケーキと米粉のタルトを頂きました。
☆ 米粉のシフォンケーキ(200円/1cut)
フワフワの米粉のシフォンケーキです。
米粉だからなのか、卵白の泡立て方や混ぜ方が良いのか、フンワンフワンです。
この時期だと、カボチャのシフォンケーキなんかもオススメとの事ですが、
初めて召し上がられるならプレーンをお試し下さいとの事。
アドバイス通りに、プレーンを頂きました。
コチラのシフォンケーキは、丁寧に作られた素直なケーキです。
地産地消や素材にこだわっていらっしゃるようで、米油を使われているので、
あっさりと優しい味ですね。
ワンカットで200円なので、ホールで買った方がCPが良いです。
☆ 米粉のタルト「秋の実タルト」(350円)
米粉・大豆・おから・豆乳で作られた甘さ控え目のタルトです。
生地がクッキーのようにしっかり焼かれていて食感も香りも良いです。
トッピングのかぼちゃ・栗・梨は自然の甘さながら、しっかりと甘みを感じます。
デザートタルトですが、食事タルトに近い感じですね。
イートインで食べるなら、+50円で生クリーム乗せがオススメですね。
ケーキについても、詳しく説明して頂き、試食のサービスもして頂きました。
安心・安全なケーキですね。
なかなか、美味しいケーキでしたので、稲武に行く目的地が、また一つ増えました。
次回は、プリンも試してみたいです。
脱線しますが、最近、米粉パンを良くみかけるようになりましたね。
道の駅「どんぐりの里」でも売っていますし、モチモチ感があります。
好みの問題ですが、食感が柔らか過ぎる感じがするので、
玄米とか雑穀も入れて、歯応えのある米粉パンが食べたいな、と思います。