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店名 |
神田町 虎玄
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、中華料理、ラーメン |
お問い合わせ |
0565-34-0747 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
豊田市駅から632m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店の前4台(他、共用部分あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2011年10月17日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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またまた「なな家」さんが行列だったので
少し駅の方に車を走らせ、
未実食だったつけ麺を頂きに虎玄さんへ。
20:10 外待ち(先客三名有り)
20:20 入店・注文・中待ち
20:25 着席
20:35 料理到着
【料理の感想に移る前に・・・】
紙エプロンや替のおしぼりと
お心遣いがとても素晴らしく、
素敵な時間を過ごさせていただきました。
【まとめ】
坦々つけ麺
少し固めの食感を持つ太麺
×当店の定番メニューの坦々麺の
スープを濃縮した様なつけ汁の組み合わせ。
最初は野菜と胡麻の甘味が先制パンチ、
途中からマイルドな辛味が駆け上がり
最後は爽快感が全てを掻っ攫っていく。
坦々麺も好きだがこちらも同じぐらい美味しい。
男前餃子
ニンニクが入った小ぶりな焼き餃子。
パンチがあるので物足りなさはない。
卓上の酢醤油か特製のラー油で頂くことになるが
私は後から辛さが上がってくるラー油が好き。
【詳細】
坦々つけ麺 950円
麺
太さ3mm弱の少し固めの食感を持つ太麺。
つけ汁
メインメニューである坦々麺の濃縮版。
最初は胡麻とラー油の芳しい香り、
麺を啜ると野菜・ゴマの甘味が真っ先に現れ、
その後、ラー油の辛味が駆け上がり埋め尽くす、
最後に爽快感が全てを連れ去ってくれる。
それなりに辛いので苦手な人は少し注意。
具
野菜
麺の上に軽い一掴みの野菜。
つけ汁を薄めない為か
ラーメン屋さんにしては少々大人しい量。
内容はもやし、キャベツ、白髪ネギ。
ラー油が予めかかっている。
キャベツは甘く、全体的に食感がいい。
ミンチ&刻み玉ねぎ
蓮華いっぱいに盛られたミンチと玉ねぎ。
どちらも細かく、麺によく絡みとても美味しい。
特に玉ねぎの程よい苦味がよかった。
男前餃子 400円
太さ15mm程度、長さ30mmの小ぶりな餃子が六個。
中の餡は肉とネギ、ニンニク。
小さめだがパンチのあるので物足りなくはない。
特製のラー油は後から辛さが上がってくる。
酢醤油 or ラー油で頂くが私はラー油派。