ここのタイ料理は美味しかったな～♪　日本人の味覚をグッとつかむタイ料理ですね！ : タイ料理ぺっぽい

前々から気になっていたタイ料理「ぺっぽい」さんです。　「ぺっぽい」は、タイ語で宝石の意味だそうです。
場所は、みよし市福谷町です。　東名三好ＩＣからも近くになります。　豊田市駅のほうから車で20分くらいでした。　豊田市とお隣なのに、みよし市にはあまり来たことがなかったのですが、みよし市ってステキなお店がたくさんあるな～っという印象です。　そして道路が広くて、なんだか走りやすいな～っと思っています。

この日は、日曜日のランチでお伺いしました。
24席ほどのこじんまりとしたお店ですが、すっごく繁盛しています。　ちょうど12時くらいに到着したのですが、ほぼ満席でした。　その後も入れ替わり立ち代わりお客さんが途絶えてませんでした、良いお店なんだろうな～。

ランチセットは２種類あって、メインの料理が異なっているようです。
どちらも1380円のセットだったので、嫁とそれぞれ別々のＡ，Ｂのセットを注文して、メインをシェアしながらいただきました。

「ランチセットＡ (1380円)」
■カオ・カッパオ・ムー・カイダオ
「豚肉のバジル炒めとご飯」です。
そっか、ムー＝豚肉で、カイダオ＝目玉焼きというわけか。　すっごくシンプルな料理、おそらくタイでは庶民の料理なのでしょうけど、これがすっごく美味しい♪　なんだろう、タイ料理なんだけど、味付けが日本人向けにアレンジされているような印象でした。

甘辛さに、ほんのりとピリっとしたアクセントが加わっています。
でも日本の調味料ではこの味わいはまず出せないですね～。　唐辛子も独特ですし、ナンプラーもなんだか質が良く感じられます。　そこにナムターンで絶妙に甘辛さを出している料理ですね。

挽き肉とご飯を絡めてうまうま～っと味わいつつ、目玉焼きも割って絡めてさらにマイルド感が出てめっちゃ美味しかったです♪
帰り際に知ったのですが、こちらのお店はタイの食材屋さんもやっているそうですね。　同じく、みよし市にある「タイ ストアー ティック」というところらしいです。　今度ちょっと立ち寄ってみようと思いました。

「ランチセットＢ (1380円)」
■カオ・ラーケン・キョウワン・ガイ
「鶏肉のグリーンカレーとご飯」です、

「カオ・カッパオ・ムー・カイダオ」も美味しかったのですが、このグリーンカレーが最高、めっちゃ好みに合いました！　これは旨い！　今まで食べたグリーンカレーの中でも最高に美味しかったです。

このペースト、なんかすっごい♪
日本で食べるとココナッツミルク感の強いグリーンカレーが多い気がしますが、こちらでは青唐辛子やハーブをしっかり使って、丁寧に煮込んだことで出している色合いのような気がします。

そして、とにかく具がたくさん入っています。　具の旨みもしっかりとスープに広がっていて旨みが増しています。　なんとなく色合いも独特で、ふわ～っと口の中に広がるハーブの香りも独特でした。

ハーブの爽やかさに加えて、ナスやピーマン、鶏肉などなどの旨みが絶妙に絡み合って、最後にしっかりとまとまっている味わいに感じます。　コリアンダーとクミンの風味も喉越しの良さで感じられます。　しっかりと丁寧に作りあげたペーストなんだろうな～っと思います。　これは美味しかったな～。


その他、ランチセットについて来る料理は同じです。

■クン・ホム・パー
「エビの揚げ春巻き」です。
嬉しかったのは「生春巻き」ではなかったこと。　日本のタイ料理屋さんって「生春巻き」が多い印象ですが、ランチからしっかりと揚げ春巻きで出してくれるのは嬉しいです。

スイートチリソースをちょいちょいと付けて、パリっとした食感に、中にはプリッとした海老の食感♪
ふわっとピリ辛でジューシーさも感じられる、これは美味しいな～　２本出てきましたが、これおやつにしたら何本でも食べれそうな感じです。

■トム・ヤン・クン
「海老のスパイシーサワースープ」です。
辛味と酸味のバランスが絶妙ですね、というかこのお店で使っているナンプラーや香辛料が本格的で美味しいんだろうな～っと思いました。　そしてすっごい具沢山で、この「トム・ヤン・クン」も日本ではなかなか味わえない美味しさでした♪

複雑に絡みあったハーブの香りも爽やかで、すっぱいのが苦手なボクでも美味しく感じられる「トム・ヤン・クン」でした。
海老の出汁がやや弱かった気がしましたが、これで本格的な海老を使ったら、もっと美味しいんだろうな～っとか思います。

■ヤム・ウンセン・ムーサップ
「春巻きと豚挽き肉のサラダ」です。

このサラダも手が込んでいて気に入りました。
かなりさっぱり目でやや酸味を感じて、たくさんの野菜の旨みがちょいちょいとたくさん味わえるイメージでした。

■アイスクリーム
最後にデザートでバニラアイスです。
シンプルにさっぱりと最後に美味しくいただき、ごちそうさまでした♪


いや～、すっかりと満足のタイ料理でした。　これは美味しかったな～。
なんだろう、コックさんの丁寧さももちろんあるのですが、調味料が独特な気がします。　特に、このナンプラーはおそらく今まで味わったことがない旨みでした。

唐辛子が良く効いていながらも、優しい辛さでトゲトゲしさもなく、刺さるような酸味もなく、全てがうまくまとまっているようなイメージで、なんとなく日本人向きなアレンジのタイ料理屋さんだな～っと思いました。

すっかりと満足して、体の芯からジワっと温かくなるような感覚でした。
これは今度は夜にも来ていろいろ食べてみたいな～っと思います。