鯛出汁の使い方は、こうでないとね^^ : かど家

かど家

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ~¥999

定休日:
年中無休 ※12/31 1/1・2・3はお休みです。

この口コミは、めいせいキングさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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めいせいキング

めいせいキング(774)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・岐阜県

2

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2017/12訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

鯛出汁の使い方は、こうでないとね^^

愛知県豊田市@かど家 の
鯛らーめん(800円)
かど家のとんこつ(750円)
かど家の黒チャーハン(500円)
ギョーザ(350円)

息子の試合で中京大学まで応援に来たので、昼食はこちらで。
久しぶりでしたが、鯛らーめんは旨いね!
じんわり上品且つしっかりした鯛出汁が味わえるこの一杯は、めいせいのお薦め!
今流行りの濃い目の魚感はないので、カエシや柚子やトッピングとのバランスも感じられる秀逸な一品です。

お初のかど家の豚骨もチャレンジ。
背脂の量は好みが分かれそうだが味わいは旨いね〜^^
カエシ主体に旨味持たせてますが、スープのコクもしっかり感じさせる一品。

黒チャーハンもなかなか旨かったよ。

皮の破けるギョーザは、修行したほうが良いね(笑)

こちらの鯛らーめんは、お試しあれ〜^^

  • かど家 - 鯛らーめん、旨いよ

    鯛らーめん、旨いよ

  • かど家 - かど家のとんこつ

    かど家のとんこつ

  • かど家 - かど家の黒チャーハン

    かど家の黒チャーハン

  • かど家 - ギョーザ

    ギョーザ

  • かど家 -
  • かど家 -
  • かど家 -
1回目

2014/06訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

鯛出汁の旨さが格別な逸品です。鯛らーめん旨いですよ!

昼食にと時折訪問するお店 こちら「かど家」

鯛出汁のラーメンで有名かな?

ということで、今回は、鯛らーめん京風鯛塩らーめんをご紹介いたしまーす。!(^^)!

こちらのお店は、とにかく駐車場が広い。約20台は止めれそうなスペースです。

その横にあるお店に玉砂利にしかれた石畳を歩いて入店します!

お洒落で品のあるお店の雰囲気かな?

店内は、L字カウンターとテーブル席があり、収容人数は多いほうですね!

厨房では、女性の方がオペレーションしているようで、お昼時はとても忙しそうです。
(カワイイお姉さん達がいますよ!)これ重要!(^^)!

地元の人気店の一つとして君臨しているお店です。

鯛らーめん(750円) 4.0点

淡く濁ったスープに白髪ねぎ、豚肉、青ネギ、焦がし玉葱、クコの実が、申し訳なさそうにトッピングされています。

スープは、さすが鯛らーめんです。 鯛出汁の風味と味を強く感じます。 味のイメージは、鯛の塩焼きを雑炊にしたような味のイメージ!

でも、和出汁のあっさり風にとどまらず、ラーメンとしてコクを追求されたスープになっていて、いい味なんです。

醤油のカエシが優しく合わさり、鯛の旨みを押し上げています。

麺は中太縮れで、加水高め。 スープの旨みが濃いので、麺にはしっかり味がついてきます。 モッチリ食感と歯ごたえは、スープの強さとバランスが取れています

トッピングの豚肉は、鯛出汁スープにあっていると思います。 何気に美味しいから、もう3枚くらい食べたいかな?

他は特筆すべき点はありませんが、クコの実はお洒落ですね!見た目だけですけどね(笑).....若返るかな? 

細かい仕事がなされているようで、焦がした玉葱も入っています。味的に左右されるような量ではありませんが....

食べている途中で柚子が入っているのが分かります。
最初から柚子の風味がしていたわけではなくて、途中の何かのきっかけから柚子風味が増します。考えてありますね〜(^_^)d

鯛出汁が前面に押し出されながらも、ラーメンとしてのバランスを追求された、日本人が好む味付けのラーメンではないでしょうか?

かど家の「鯛らーめん」 小生からのお薦めです。

鯛出汁の旨みは、日頃食べ慣れている和食に通じるものがあるのですが、なぜか無性に食べたくなるのは小生だけでしょうか?


京風鯛塩らーめん(700円) 3.6点

鯛らーめんよりも鯛出汁の主張は抑え気味。 というか、強めの塩ダレが主張しているといってもいいかもしれない。

ぼやけたイメージを払拭させるコンセプトのラーメンでしょうが、塩に尖りを感じてしまいます。ハッキリした塩味がお好きな方には、とても良い印象のラーメンでしょうね!

他は鯛らーめんに準じます。

こちらも、和風の味わいの中で、ラーメンらしさを強調されていて、間違いなく美味しいラーメンですね!

他、和風らーめんは、鰹出汁が強めに主張する名前通りの和風らーめん。あっさりしています。(写真無しでゴメンね!)
  かど家とんこつは、まだ未食でした!(笑)

一度お試しあれ(^○^)


  • かど家 - 鯛らーめん(750円)・・・鯛出汁が主張してます。醤油のかえしと、鯛のダシがベストマッチ。あっさりでコクが強いです。旨いですよー!

    鯛らーめん(750円)・・・鯛出汁が主張してます。醤油のかえしと、鯛のダシがベストマッチ。あっさりでコクが強いです。旨いですよー!

  • かど家 - 京風鯛塩らーめん(700円)・・・塩が強めに主張して、鯛の旨みが控えめに感じる。柚子の香りが爽やかな印象を与えます。

    京風鯛塩らーめん(700円)・・・塩が強めに主張して、鯛の旨みが控えめに感じる。柚子の香りが爽やかな印象を与えます。

  • かど家 - 外観

    外観

  • かど家 - 看板・・・駐車場が広いので助かりまーす!

    看板・・・駐車場が広いので助かりまーす!

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 かど家
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0565-46-0556

予約可否

予約不可

住所

愛知県豊田市伊保町下川原92-1

交通手段

名鉄豊田線上豊田駅 徒歩15分
愛知環状鉄道四郷駅 徒歩15分

四郷駅から673m

営業時間・
定休日

営業時間

ランチ  毎日  11:30~14:00(L.O.13:50)
ディナー 日~木 18:00~23:00(L.O.22:30)
     金・土 18:00~24:00(L.O.23:30)

日曜営業

定休日

年中無休 ※12/31 1/1・2・3はお休みです。

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

30席

(カウンター10席、テーブル20席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可

土・日 昼営業時のみ禁煙

駐車場

駐車楽々 大型駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

2003年

お店のPR

天然木を使った落ち着いた店内で鯛などのダシにこだわったラーメンを召し上がれる女性客にも人気

こだわりのラーメンは鯛・鯛塩・豚骨・和風、さらに丼もの・サイドメニュー・夜限定で揚げ物もあり、かど家でしか出せない味『かど家ブランド』にこだわった料理を提供しております。店内は天然木を基調とした落ち着きのある雰囲気で、お一人様から家族連れ、また女性客にも気軽に来店頂いております。駐車場もゆったりスペースでご用意しておりますので、是非一度かど家をご賞味下さい。

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