「とろろ汁」の滑らかさがすごい♪　自然薯の美味しさを存分に味わえました♪ : 食処恵乃喜

美味しい「とろろ汁」が食べれると聞いて行ってみました。
たしかに、こちらの「とろろ汁」の滑らかさがすごくて、すっかりと気に入りました♪

「食処恵乃喜」さんは、愛知環状鉄道末野原駅のすぐ近くにあります。
ホームからも見えるくらいの距離なのですが、駅の出入り口と反対のほうにあるので、駅から歩くには少しグルっと回らなければいけないところです。　立派な建屋のお店ですので、すぐにわかりやすかったです。

入口で靴を脱いで上がるスタイルで、窓際に掘りごたつのテーブル席があり、カウンター席もあるようでした。
カウンターのほうはいろいろと飾りが置いてあったり、配膳で使われたりしているようなので、一人でもテーブル席のほうに案内してくれました。

メニューは御膳がグランドで４種類、その他にも「うなとろ」や「牛タン」などの御膳もあって、どのセットでも「とろろ汁」は付いてくるっぽいです。　「松花堂弁当風 麦とろ膳」を注文したところ、「今から自然薯をするので少々お時間を頂きます」とのこと、もちろん待ちますよ～、それがお目当てですからね♪

その後、お姉さんがず～っと、大きな棒を持ってゴ～リゴ～リと自然薯をすっています。
迫力もあったので最初はワクワクしながら見ていたのですが、これがず～～っと続いてゴリゴリゴリゴリしていました。　時々、お水を飲みながら汗を拭きつつ、ひたすらゴ～リゴ～リとすっています。　確かにこれはお時間がかかりますね。　だいたい20分くらいゴ～リゴ～リしてようやく完成。　これだけ待っても、このお姉さんの頑張りを見ていると待ち時間が全く苦になりませんね。　むしろどんなとろろをが食べれるんだろうかとワクワクしてました。

「松花堂弁当風 麦とろ膳 (2100円)」
十穀麦ご飯・とろろ汁・刺身・揚げ物・味噌田楽・小鉢・酢の物・ひとくちそば・デザートが付くセットになります。

最初に田楽が運ばれてきます。
その間にも、ずっとゴ～リゴ～リしてくれていて、そんな音を聞きながら田楽をパックリと頂きます。
お味噌と柚子の田楽で、ふわっとした厚揚げに品のある味わいで、なかなか気に入りました。　見栄えもよくて、最初の一品目で運ばれてくると嬉しくなるような田楽でした。

次に、お刺身・天ぷら・小鉢が運ばれてきます。
天ぷらは、海老・ししとう・カボチャの３品で、衣は薄めでサクサクっとした揚げ加減、和風の料理っぽくこちらも軽めで上品に揚げられてるな～っという印象でした。

マグロの刺身も、２キレでささっと食べれる感じ。　普通に美味しいですね。
小鉢は４品あって、ちょいちょいとつまんで食べるにはちょうど良く、いろんな味が楽しめて嬉しいです。　小鉢の中に冷奴が付いていたのですが、すごく濃厚な旨みがありました。　これも自然薯入ってる豆腐なのかな～っと思います。

そして、いよいよメインになります。
十穀麦ご飯・とろろ汁・酢の物・ひとくちそば・デザートが、まとめて登場してきます♪
「とろろ汁」には、青海苔や胡麻が少しかかっていて、見栄えも香りもすごく引き立っていました。　そして、何より「とろろ汁」の滑らかさがすごい♪　これはさすがだな～、時間をかけてゴ～リゴ～リしてくれたかいがあったというものですね。

この自然薯はすごく気に入りました、これはなかなか食べられませんね。
すごく粘り強くて、滑らかで旨みもしっかりとしています。　すり鉢で手間をかけて細かく丁寧にすると、こうなるのか～っと感心しました。

十穀麦ご飯に乗せて食べると、ご飯のどっしり感の上に、すごくふんわりとコーティングされるようで、さらに美味しかったです。　十穀麦ご飯は、小さめのおひつに入っていて、茶碗でちょうど二杯分でした。　たっぷりの「とろろ汁」に最後まで満足させてくれました。

とろろ汁の迫力がすごくて、お蕎麦のことはあまり覚えてないくらいです。
お蕎麦も普通に美味しかったのですが、とろろ汁のインパクトが強すぎですね。　その他、もずくとデザートはパインの乗った寒天が一緒に出てきていました。

ふい～っ、これは満足♪
お腹も一杯になったのですが、すごく健康的にお腹が一杯になった気がして胃がすごく軽かったです。　ちょっと高めのランチではありましたが、これだけのものが食べれるならコスパは良いほうですね。　ここは気に入ったな～、また来ようと思います♪