一心亭（愛知県みよし市打越町新池浦63-4 ） | 森田 仁オフィシャルブログ「チョッと小腹空きません？」Powered by Ameba : 一心亭

今日はタウン情報の日。

街にある、タウン誌に何かお得な情報があるかもしれない
ですね。

さて、新幹線に乗って到着したのは豊田市。

名古屋で降りて、在来線に乗って従妹の住む町に。。。

実は、おかんの実家が名古屋で親戚の殆どが愛知県に
住んでるの。

で、従妹と会うのは20年ぶり位かな。

せっかくなので、会える親戚に会って帰ろうとなった。

1泊2日でねｗｗ

着いて名古屋飯。

新幹線で、炒飯シウマイ弁当を平らげた。

珍しく、朝食食った。

で、豊田市に着いたのが、13時頃。

腹減ったｗｗ

なので、従妹の裕一一家に、名古屋飯の店に連れてって
もらったよ。

ここは、地元でも、相当人気のお店で、この日も満席だった。

名古屋飯は母の味？？！！！

今日は、はたして何位でしょう？？？
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手打ちです。

うどんが人気のお店で、入ってすぐの所で、打っている。

行った時は、まぁビックリするくらいの人で、打ってすぐ厨房へを
繰り返してたんだろう。

行った時間は、今まで打ってましたけど・・・状態だったｗｗ

メニュー

待つ事20分くらい。

ようやく席に通された。

で、ここではやはりうどんでしょう。

しかも、名古屋のうどんと言ったら、味噌煮込み。

他にも、色々食べたいものがあったけど、ここは一択。

因みに、、全く聞いた事のない変わりメニューもあった。

志の田うどん、もろこしうどん、にかけうどん、ころうどん。

もろこしだけかな分るのは。

北海道だと、とうきびうどんになるのかなぁ。。

まさかの！！！

うどんの名店にも置いてあるんだね。。。そば。

客の9.8割がうどんを注文すると思うんだけど、そばもあるのね。

蕎麦アレルギーは聞いた事あるけど、うどんアレルギーは
聞いた事無い。

うどん1本でも良いと思うんだけど、そうもいかないのかな。

志の田、にかけ、ころ、もろこしそばもあったよ。

って事は・・・上に乗ったりするトッピングなのかな。

想像するに、にかけは煮かけで、冷たい麺に熱いつゆを
かけるって事かなぁ。。。

一品もの。

カツ丼や天丼、カレーなどは置いてなかった。

その代わり、酒のつまみになる様な物がいくつか・・・

また、子供連れも多いんだろうね、チキンナゲット
えびふりゃ～、玉子焼きなんかもあったよ。

でもまずはこれでしょう。

どて

もうね、本場に来ると、土手煮なんて書いてないもの。

「どて」で分かるんだ。

これこれ、名古屋飯の代表の一つ、どて。

もつを赤味噌でコテコテに煮込んだあれさ。

この独特の濃さは、名古屋に来ないと食べられない。

甘めだね。

子供のころから、名古屋周辺でいろんな土手煮を食べてきた。

ここのは、ちょっと甘めだね。

従妹に聞いたら、こんなもんじゃない？？

そう言ってたが、いや違う！！ｗｗ

もう少し、甘さを抑えた方が旨い！！

そう言うと、それは好みでしょ！！

と、突っ込まれた。

確かにｗｗｗ

僕はこれにしたよ。

私の4つしたの従妹裕一。

まぁ、小学校の頃までは、毎年名古屋のじいちゃんばあちゃんの
家に行ってたので、夏休み何て毎日遊んでいた。

と言うか、私には男兄弟がいないので、弟みたいな存在だね。

で、裕一が頼んだのは、裏メニューとかで・・・

全乗せ・・らしい。

名前何って言ったっけなぁ。。。

きっと、正式名称は無いんだろうが、具が全部乗ってるとかで。

あげだま、ほうれん草、綴じた卵、かまぼこに・・

やつもはいってる。そう、シイタケ。

なので、ちっとも興味をそそらなかったｗｗ

ただ、ひと口貰ったら、つゆもダシが効いてて、美味しくて、
うどんもしっかりコシがあったよ！！

私たちは待ってます。

お父さんが食べるまでは私たちは我慢です。

って、昭和初期の家族か！！！

奥さんのまきちゃんに、娘のあゆとさゆ。

奥さんは20年前に会ったことあるけど、子供二人は初めて会った。

まさか・・・こんなに大きくなっているとは！！！

さゆはお子様ランチを食べてたよ。

可愛いねぇ。。。

箸上げ失敗。

じゃ、裕一、箸上げしてみて。。。

と、やって貰ったが、失敗ですなぁ。。。

あまり上手ではない持ち上げ方だｗｗ

まぁ、我々クラスの麺上げになるのは、長年の訓練が必要なんだｗ

ただ・・見るからにコシのあるうどんだね。

天ころうどん

せっかくなんで、頼んでみますか？？

と、まきちゃんが注文。

何だろう・・・・と思ったけど、見た目普通だね。

調べて見たら、香露（ころ）と書くみたい。

うどん、きしめん又はそばに冷たい汁をかけた料理で]主に中京圏で
食べられているみたいだね。

通常のかけ汁とは異なり、濃いめに合わせた汁の香りが良いことか
ら「香露（こうろ）」と呼ばれるようになり、後にそれが漢字はそのまま「ころ」と
省略されて呼ばれみたいだね。

元来は温・冷どちらにも用いられたが、現在では一般的に冷たい
んだって。

なので、これ汁を少し貰ったけど、冷たくて美味かった。

まさかの人！！

さゆはお子様うどんを食い終わって、ヤクルト堪能中。

まきちゃんは、ころうどんを堪能中。

で、長女のあゆは・・・なぬ！！！

まさかの、そば！！

三回聞いたよ、そばなの？？って！！

すると、うん、気分は蕎麦だったから…と。

なるほど・・・こういう方の為にそばはあるんだなぁ。。。

格闘中

ん～～、難しいなぁ。。。

ひとしちゃん、箸上げって、むずかしいんだね。。

どうも綺麗に行かないよ。

だろう、連取が必要なんだよ、練習が。

と、うどんを綺麗に持ち上げられず、悪戦苦闘してる裕一。

まぁ、君の令和二年は、箸上げにすべてを注いでくれたまえｗｗ

来た！！味噌煮込みうどん&小ライス

いやいやいや、会いたかったよ、味噌煮込。

まぁ、身体の半分は、名古屋飯、半分はもんじゃで育ってるから、
これは、身体の一部の食事だよ。

久しく食べてんかったけど元気にしてたか？？

土鍋でグツグツ言わせながら登場するこのスタイル。

他地域ではあまり見ないよね。

これが、名古屋飯、味噌煮込みうどんでござります。

具は、揚げ、かまぼこ、ネギ、卵。

黒い塊は、裕一のうどんにぶっこんでやったｗｗｗ

微妙。。。。ｗｗｗ

今回の箸上げは、失敗に終わるｗｗ

ん～、コシのあるうどんは持ち上げるのは難しい。

結構、入り組んでいて、言う事を聞かない。

綺麗に上げようとしても、これが限界だな。

味噌の味は、個人的には、若干薄味だったかな。

もっと濃くても良いかなって思ったけど、ダシの味はしっかりと
効いてたよ。

それよりなにより、うどんのコシは半端なく、非常に旨い。

次回は、ころうどんってのを頼んでみたいな。

で、こうなる。

本当は、土鍋の方にぶっこみたかったけど、あまりの熱さに
器の方に入れたよ。。

これは本気で、最高飯。

毎日でも行けるね、上段抜きに。

うん、やっぱり赤味噌で育ってるから、この味の方がしっくりくる。

綺麗にしっかり平らげたよ。

その後、30年ぶりにおじさんの家に・・・・

新築を建てたと聞いてはいたけど、もう20年経ったみたい

みんなで1枚

おじさんが、お母んの弟。

で、おばさん。

子供のころに、結婚式に出席したのを覚えてる。

俺以外の男性は、裕一の弟で同じく従妹の、早人と友也

そして、その奥さんと、子供たち。

皆に会うのは、30年以上ぶりだったけど、変わらないんだよな、
何年経っても。

で、夜はご飯をご馳走になり、昔話がエンドレスｗｗｗ

因みに、前日遅くて昼寝してたおじさんに久しぶりって言ったら、
大きぃなったなって言ってた。

寝ぼけてたみたいで、その後俺の子供の時の夢を
ずっと見てたらしいｗｗｗ

一瞬ボケたのかって心配になったよｗｗ

そして、帰りは、新幹線ではなく、セントレアから飛行機で。

帰り道の知多半島にも一番上の従妹がいまして…

せっかくなら寄って行こうとなりましたところ…

チェげらっちょになってた。

うちは、従妹が13人おりまして、男性が私含めて7人。

真ん中が、一番上の英二。

私の一つ上なんだけど・・・・

まさかの、ちぇげらっちチェゲラッチョで驚いたわ。

トレンディ何だねきっと。。

英二君とも20年ぶりに会ったけど、昔は本当にそっくりで
兄弟って良く間違われたんだよね。

でも・・・うちの家計にチェゲラッチョは誰もいないんだけどね。

と、欠けてる人も出てきたので、近いうちに、一族全員
集まりましょうとなりました。

因みに、計算したら総勢で50人超えるみたいだわ。。。

また近いうちに会いましょう。

ご馳走様でした。
 
 ⇒◇赤味噌の　味はやっぱり　落ち着くわ◇

今年最初のつけ麺はこれ予告