今年もさくらの秋冬限定の絶品メニューの鴨南蛮つけそばを食べる事が出来ました(๑•̀ •́)و✧ : 麺屋さくら

2019年2月22日
こののランチ♪
半田に商談発生して、しかも商談先から徒歩数分に半田の銘店があるので、いかないわけには(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


麺屋さくら
0569-23-4741
愛知県半田市出口町1-45-16


約1年と2ヵ月ぶりの訪問(￣▽￣;)ﾊﾊｯ


毎年楽しみにしている
さくらの冬の風物詩
【鴨南蛮つけそば 】

を麺2玉で注文しました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

カウンター席に腰掛け、久しぶりに大将や直子さんともお話出来たので良かった♪

そうこうしているうちに提供♪

鴨南蛮つけそば
麺2玉 1,800円

昨年よりもかなりお高めですけど
内容はそれ以上に素晴らしくて
このお値段で、これだけ鴨を堪能出来るなんて、幸せ(*˘︶˘*).｡.:*♡

鴨の美味しさに負けない
つけ汁と麺の美味しさも
感動してしまいました･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

毎年毎年、これ以上の美味しさは無いと思っているけど、今年も見事なまでに、予想を上回る美味しさでしたね(*˘︶˘*).｡.:*♡

この日も長時間労働だったので
いいご褒美ランチ
になりました(*´︶`*)♡


次は3月下旬頃、半田に来る予定なので、その時はまた立ち寄りたいと思います(๑•̀ •́)و✧


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2017年12月18日
この日のランチは半田に来たので、こちらの冬の風物詩的メニューの【鴨南蛮つけそば】を食べに伺いました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


月曜日の13時30分過ぎのお店到着なら、スムーズに食べれると思ったのが、大間違い(´Д｀)ﾊｧ…

Facebookの告知

12月18日のみ
1day限定麺！
「汁無し鴨そば」￥1200
(現定数 約40玉)

をしっかり見落としていたので、到着した時の行列にびっくり( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡

実を言うと今月の上旬にもお店に来たけれど、凄い行列とその時のスケジュールの関係で泣く泣く断念していたんです(；＿；)

この日は次の予定まで比較的、時間の余裕があったので、並び事にしました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

お店に入るとやはり
本日限定ラーメンは完売でしたが、元々の目的であった
【鴨南蛮つけそば】を
1.5玉の鴨増しで注文(*˘︶˘*).｡.:*♡


鴨南蛮つけそば 1.5玉(1,280円)
鴨増し(680円)


ここ数年、毎年食べている
鴨南蛮つけそば


今年も川内大将の鴨の美味しさにうっとり･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

鴨を口に入れる度にニンマリしてしまい、傍から見たら気味が悪く見えたかもしれませんが(￣▽￣;)ﾊﾊｯ


もちろん、鴨肉以外も


つけそばの麺


つけ汁


も昨年と同様かそれ以上の美味しさで、思う存分鴨南蛮つけそばを堪能出来ました(*˘︶˘*).｡.:*♡


昨日は過密スケジュールでランチ抜きで散々な１日でしたが、今となってみれば【鴨増し】する原資が出来たという訳で

『災い転じて福となす』

の諺通りの満足感溢れる贅沢ランチでした(*˘︶˘*).｡.:*♡


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2017年6月12日
この日は午前中に半田にてお仕事( ˊᵕˋ )♡
半田に来たら、やはりこちらでランチ(*´▽｀)ﾉﾉ


提供数完売間近だった
【磯野カツオ】
に滑り込みセーフ(☆´∀｀)b ﾟ+｡:.ｾｰﾌ!ﾟ.:｡+ﾟ
同行の取引先も同じく注文( ˊᵕˋ )♡

この日は月曜日だったので、比較的待ちも少なくて、15分程でカウンター席に案内されました( ˊᵕˋ )♡


磯野カツオ
※6月2日販売終了


端麗極まりない美しいスープは、鰹節の効いた上品な味わい(*˘︶˘*).｡.:*♡
スープを飲むほどにうっとりします･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

このスープに合わせられた自家製麺もチャーシューも素晴らしい美味しさ(*˘︶˘*).｡.:*♡

スープを残して、ご飯に掛けて
スープご飯

梅干しと鰹節とスープの組み合わせがお見事でした(*´艸`*)


この春から半田、美浜に来る用事が度々ありそうなので、さくらのラーメンもいただく機会が増えるといいなあ(*˘︶˘*).｡.:*♡


同行の取引先もすこぶる満足していたので、良かったです(*´▽`*)♬*゜

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2016年12月12日
この日はまたまた半田にて仕事があり、こちらに( ´艸｀)

この日の目的はもはや冬の風物詩と言ってもいいくらいに人気のさくらの鴨南蛮つけそば

今回は上鴨南蛮つけそばとスペシャル鴨丼を注文しました♪

カウンター席に腰掛け、大将と女将さんに挨拶して、ワクワクしながら待ちます！

程なくして、提供♪

上鴨南蛮つけそば

鴨の美味しさは愛知県下の全てのジャンルのお店の中でも最上位に喰い込むぐらいの美味しさではないかと思います･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

それに加えて、この限定麺に合わせた自家製麺の美味しさも昨年よりも更にアップグレード( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡
こんなにも美味しいのに、まだまだ進化するなんてｽｺﾞ───(〃'艸'〃)───ｨ

鴨団子や深谷葱もどれだけでも食べれる美味しさ(*˘︶˘*).｡.:*♡

スペシャル鴨丼も素晴らしかったです･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

美味しさを上手く伝える事が出来ないのが申し訳ないですけど、興味を持たれた方には、『食べたら至福な気持ちに満たされます！』と断言します(๑•̀ •́)و✧

また食べに来たいです(*˘︶˘*).｡.:*♡

ごちそうさまでした♪


2016年11月10日
滅多にない知多方面での用事があったので、限定麺を提供中のこちらに立ち寄りました♪

その限定麺とは

Ｏｉ！ラーメンコラボ企画Ｖｏｌ．８
「ご当地バンディッツ」
http://s.ameblo.jp/cromagnons-punk-rock

のコラボ麺

「元祖 台湾まぜそば かも？」980円
「追い鴨丼」 280円

この日は運良く駐車場も空いていて、しかも並びもなくてすんなり入店( ˊᵕˋ )♡

チケットで台湾まぜそばとこの限定麺専用の追い鴨丼を購入し、カウンター席に案内されます♪

大将と女将さんに挨拶して、ワクワクしながら待ちます♪

程なくして提供♪


「元祖 台湾まぜそば かも？」980円

鴨の粗挽き肉を使った台湾ミンチは旨味が凄くて、めちゃくちゃ美味しかった(๑´ڡ`๑)
山芋のあられ切りで食感も楽しめました(*˘︶˘*).｡.:*♡。
自家栽培のシークァーサーでサッパリ感も楽しめましたよ°*.(✩˙︶˙✩).*°
もちろん、このまぜそばに合わせた麺も最高でしたね(*´▽`*)♬*゜

あっという間に麺を食べてしまい、1.5玉にすれば良かったと後悔したのは言うまでもありません(￣▽￣*) ･･･


台湾まぜそばを専門で提供しているお店では、このクオリティの高さは体験出来ないでしょうね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


麺を食べ終え、もう一つのお楽しみの追い鴨丼をお願いします♪


鴨チャーシューと葱を乗せた丼に残ったミンチをのっけて、添えられた丼用のタレを掛けていただきましたが、鴨肉チャーシューと鴨肉ミンチの見事な共演が生み出す美味さに、ただただ感動･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
やっぱり鴨肉をさくらで食べたら、なかなか他では満足出来ません(*˘︶˘*).｡.:*♡


滅多に用事の無い知多方面に、しかもこの限定麺の提供時期に用事があって、ホントに良かったです(*˘︶˘*).｡.:*♡

ごちそうさまでした♪


2016年8月1日
今日は珍しく半田での仕事の後に、久しぶりのこちらに(^-^)


前日夜提供のスープオフメニューが、本日も14時から20食の提供があると言う事でヾ(＾ω＾)ノ

提供を待っていると、Facebookのお友達やアメブロ拉麺部のOi!ラーメンさん、弟のガンスさん等、知ってる方々とバッタリ祭りヾ(＾ω＾)ノ


14時になり、中に入り、2玉を注文するも、川内大将と奥様より1.5玉をすすめられ変更(^_^；


カウンター席に腰掛けて、お肉が焼かれているのを眺めながら待っていると、程なくして提供(*´▽`*)・*゜

『冷やしジャマイカンBBQスープオフヌードル』　1.5玉１９００円

お肉や麺やサラダの難しい説明は川内大将のFacebookに詳しく記載されています♪

https://www.facebook.com/tsuyoshi.kawauchi/posts/944975312280113


お肉、麺を食べている時の至福感はこの夏、一番かもしれないですね・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

1.5玉でもかなりのボリュームでしたが、150ｇの特選牛のハラミだけはもっと食べたいところでした(๑´ڡ`๑)

なかなか、立ち寄れないエリアでしたが、今日は運が良かったです(((o(*゜▽゜*)o)))

定番のラーメンの麺も変わったそうなので、出来るだけ間隔を置かないように再訪したいですね✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした♪


2015年12月27日
この日はお客さんの頼まれ事で、武豊に来る機会があり、チャンスを逃すことなく、こちらに立ち寄りました(*^^*)

この日は鴨と葱の美味しさを存分味わう事が出来きる限定１００杯の【鴨葱そば】が提供されていて、先ずはその【鴨葱そば】を購入ヾ(^▽^)ノ普段なら鴨肉増しをするところですが、それよりも、未食の定番メニューを食べようと思い、鴨団子増しだけで我慢し、その代わりにお店の名を冠した【さくらラーメン】を注文して、２杯をいただくことにしました(*^^*)


先ずは最初に【鴨葱そば】が提供

先ずはスープをいただくとこれはウマイね(*^^*)
鴨の脂の旨味をしっかり感じつつも、脂っぽさがなくて、いくらでも飲めてしまう♪

この美味しいスープに合わせられた麺がこれまたウマイのなんのヾ(^▽^)ノ

鴨南蛮とは違って、短冊状に切られた鴨肉と鴨団子

鴨の旨さを、ラーメン屋さんでここまで味わえるお店は他ではなかなかないと思います(^_^)

食べ終えて、次に提供してもらったのが【さくらラーメン】

塩と醤油がありますが、塩を選択

お店の説明書きには、焼きあごをメインにした和だしと豚スープのダブルスープ。プリっとした低加水細麺に細メンマ、スープで煮た豚肉、九条葱をトッピングした肉そば

今まであまり味わった事のないスープは焼きあごと豚の旨味が見事な一体感♪
定番メニューを食べなかった事を今更ながら激しく後悔しました(^_^;)

お腹には少々無理をさせましたが、無理をさせた甲斐が充分ある満足度の高い２杯でしたね☆*:.。.o(≧▽≦)o .。.:*☆

次回も限定(あれば)と未食の定番メニューからノスタルジックラーメンか塩ラーメン等のの店内連食をしたいと思います♪( ´▽｀)

ごちそうさまでした♪


2015年11月7日
この日は、久しぶりに半田に用があり、必然的にお昼はこちらで(*^^*)

ちょうど、提供が始まったばかりの【鴨南蛮つけそば】を目当てのお客さんで、行列が13時過ぎても出来ていましたね♪

昨シーズン食べて、かなり美味しかったので、ワクワクしながら待っていましたね♪

10分程でお店の中に入ることが出来て、券売機にて、チケットを購入♪

鴨南蛮1.5玉、鴨増しを購入(^^)ホントは鴨増しを1つでなく２つぐらい買いたかったですがね(^_^;)

シーズン当初から、贅沢するよりも、何度も食べに伺いたいと思うので、楽しみを後に残すことにしました♪まぁ、それだけ、昨シーズン食べた鴨が美味しかったって事ですけどね♪
そして、カウンター席に腰かけ、提供された今シーズンのがこちら♪

【鴨南蛮つけそば1.5玉】&鴨増し


鴨増しを1つでも、このボリュームは嬉しいですねヾ(^▽^)ノ

つけ汁には、いい感じに焼かれた葱が(*^^*)


早速、つけそばを汁に潜らせいただくと

これは実にさっぱりとして、美味しい(*⌒▽⌒*)

極細麺がどことなく蕎麦っぽく感じられて、めちゃくちゃいいですね♪


そして昨年もいただき、その旨さに驚嘆した鴨をそのまま、いただくと


食べた瞬間からその美味しさに、全身がものすごい幸せな気持ちに包まれましたヾ(^▽^)ノ
昨年よりも更にレベルアップしているみたいと思ってしまうほど(*^^*)


鴨だけお持ち帰りして、ワインを飲みたくなりますね♪( ´▽｀)ラーメン屋さんのレベルを超越していますね♪


次回は贅沢に鴨マシマシに鴨団子をトッピングし、ご飯も追加して、鴨南蛮つけそばと鴨南蛮丼をもう存分堪能したいと思います*\(^o^)/*


ごちそうさまでした♪


2015年8月10日
この日は、お客さんからの依頼で、半田に!!
半田に来たら、やはり、こちらに伺わないとね^_^;

目当ては、
2015年の冷やしラーメンVr.2
汐 Coronibo スダチ爽快涼麺

券売機で、1.5玉 1,080円を購入

カウンター席に座り、程なくして提供♪


汐 Coronibo スダチ爽快涼麺


見た目からして、美しい♪目で楽しむ料理の演出が流石ですね(≧∀≦)


早速、いただくと

さくらの川内大将のFacebookの記事にから限定麺の説明を引用すると


スープは羅臼昆布と伊吹いりこで採った、コクと甘みがありながらもスッキリした出し汁に、ゲランドの海塩とイカの魚醤『いしる』で調味しているそうで、実に優しく円やかな味わい♪


麺は北海道小麦『ゆめちから』100%の小麦粉の35%の加水を施した、モッチリとした食感がありつつも、歯切れの良い細ストレート麺
トッピングは
真空低温調理のバラ肉チャーシュー
味玉
塩ゆでして吸い地八方に漬け込んだ海老
塩スダチぽん酢と叩きオクラのとろろジュレ
刻み三つ葉
スダチスライス
アボカドオイル

とトッピングの一つ一つがこだわりの調理をしてあり、これが、素晴らしく美味しかった♪


1.5玉で注文した麺があっという間に無くなってしまいましたね♪


近くなら、週に一度は食べたくなる、飽きの来ない美味しさでしたね♪

仕事の担当エリアからすると滅多に訪れないエリアのお店だけに、今回は伺う事が出来て良かったですヾ(^▽^)ノ

ごちそうさまでした♪


2015年2月2日
この日は知多での仕事が夕方入り、商談が終わった後、時間を少し割いて、こちらに立ち寄りました♪

http://s.ameblo.jp/jndc0100/
http://hinoe1966.blog.fc2.com/ にも掲載しています♪

前回、念願の初訪問を果たし、今回は２度目！平日の17時45分に到着すると、ポールをGET＼(^o^)／
１月から、『月末の夜だけ１日限定の汁なし麺を提供をします』
という、大将のFacebook
https://www.facebook.com/tsuyoshi.kawauchi/posts/670620439715603
での告知を見て、月末の夜は仕事上の関係で、まず無理だなあ～と諦めていましたが、なんと!!提供初回の今回はたっぷり数を用意されて、しかも、翌日日曜日は臨時休業されたので月が変わった翌々日の月曜日にまさかの提供になったんですよね!!ラッキー♪

開店と同時に、店内に案内され、券売機にて、チケットを購入!!

カウンター席に腰掛け、大将と奥さまに、先ずは名を名乗り、ご挨拶させていただきました♪待ってる間に、お二人と少しお話をしていただき、嬉しかったな～(*^_^*)

そして、程なくして、今回のスープオフ麺が提供されました♪

ペコリーノチーズという羊のチーズが盛り付けています!!見た目はまさにイタリアン(笑)
それもそのはず！
Facebookから引用すると
羊肉とピーマンをトマトで煮込んだイタリア中部アドリア海沿岸の州、アブルッツォの郷土料理をアレンジしたものらしいです!!

肉は仔羊の肩肉を使用しパリカと共に昆布だしと醤油と味醂だしベースのかえしで調味したトマトソースでサラッと煮込んであるということですが、このお肉がめちゃくちゃ柔らかくて、美味しい♪羊の独特な臭みやクセなんかも、全くなくて、これなら羊の苦手な方も、全然美味しくいただけるのではないかな～(*^_^*)
素晴らしいですね(=⌒ー⌒=)

パスタのような麺は愛知県産小麦『きぬあかり』100%の多加水中太麺!!
柔らかくて、モチモチとした食感がスゴく良かったです♪

イタリアンとラーメンとの境界線がどうなのが私には正直よく分かりませんが、しかし言えているのことは、イタリアンにしても、汁なし麺にしてもこのレベルの物を、滅多に食べれないし、しかもこんなお値打ちに食べさせてくれるお店もなかなか無いですよね!!
ラーメン好きな方はモチロン、イタリアン大好きな方にも、お薦めしたいくらいに素晴らしい♪


今後も月末になる度に、スゴい限定麺が提供されているので、月末の夜に行ける方は羨ましく思います!!
今回みたいに、翌日もある時があるなら、またリピートしたいですね!!

モチロン、定番メニューも未食なので、一つ一つ食べていきたいな～と思います♪

ごちそうさまでした♪


2014年11月10日
この日は、夕方から天白と半田のクレーム処理がありなんとか無事に終わり、時計をみたら終業時間を過ぎていました!!災い転じて福と成すではないけど、折角半田迄に来たので、ずっと来たいと思っていたこちらに伺いました♪


ラーメンブロガーの皆さんの絶賛している記事を見るにつれ、行きたいって思っていた、憧れのお店なんですよね!!ようやく願いが叶いました♪

しかも、鴨を使った限定麺が始まったばかりだったので、売り切れていないかドキドキしながら、入ると

券売機に、鴨南蛮つけそばの文字を発見!!
売り切れていないのを確認して、ボタンを押し、更に皆さんからお勧めいただいた鴨増しのボタンも押しました♪

1,680円とラーメンでは今まで最高金額ではないかと思います!!

席に腰掛け、鴨南蛮つけそばの説明書きを読みながらドキドキしながら待つこと、数分でご対麺(笑)

鴨南蛮つけそば 鴨増し

お店の説明書きによると
鴨はフランス産マグレ・ド・カナールをロゼに焼き上げ仕上げに皮目をバーナーで炙って香りを引き立てました。
麺は日本そばをイメージした食感の細麺

つけ汁は昆布と節系の和出汁に鴨の旨味、焼きねぎと柚子の香りを添えました
との事!!

先ずは大将の御指南通りに、柚子を搾らず、そのままつけ汁に入れます♪
ほんのり酸味のついたつけ汁は、優しい口当たり

日本そばをイメージした麺を、そばを食べるイメージでつけ汁にチョンとつけて食べると

ウマイ!!思わず声を繰り返しあげてしまいました♪

そして、鴨
食べる前から芳ばしく香りが♪口に入れた、途端に鴨のにくの旨味が口中に広がります♪
らーめん屋さんで、こんなウマイ肉料理を食べれるなんて!!凄すぎます♪
今年なな家さんで食べた猪の炙りチャーシューを食べた時と同じぐらいの感動かも♪
名古屋の上位のフレンチやイタリアンにも引けをとらない程の出来映え!!
+600円でこのボリュームならハイコストパフォーマンス!!鴨増しは必須ですね♪買う時券売機のボタンの600円が高いと思ったのが、今では安過ぎかもと思いましたね♪

焼きねぎやメンマも、素晴らしい味わいでした♪

行きたいお店No.1はやっぱり、スゴいお店でしたね!!
近くであったら、月に何度も伺いたいと思います♪

クレーム処理にかえって、感謝したくなるくらい、お店を出たときの満足感は凄かったです♪

また、何かにつけて仕事の理由告げを考えて再訪したいと思います♪

ごちそうさまでした♪