すし処 睦月
（むつき）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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ミシュラン★を取得するすし処睦月さん(*´꒳`*)
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地ものの蛸
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炙ったキンキの茶碗蒸し
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甘海老の昆布締めと甘海老の味噌
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太刀魚
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河豚に鮟肝酢
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藁焼きにした三重県答志島の鰆
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三河湾の渡り蟹ご飯
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スミイカの綿和え
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奈良漬けの刻み入り鮟肝
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車海老
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キス
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雲丹の海苔巻き
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青森県大間の本鮪
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中とろ
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大根のお味噌汁
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筋子
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スミイカ
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穴子
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こはだ
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大間の鮪の頭肉を使ったネギトロ巻き
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干瓢巻き
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太巻き
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玉
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海の近い知多半島の中で一番好きな睦月さん( *´艸｀)
本日は、2年1ケ月振りに海の近い知多半島で一番好きなすし処睦月さんへおまかせコースを食べに伺いました( *´艸｀)
アットホームで柔和なご主人さんとの会話
に癒され、鮮度の高い拘りのネタを頂く、
至福のひととき…
特に旬の秋刀魚、鰹、鯵は脂がたっぷり乗り、、
車海老、剣先イカ、渡り蟹は味が濃く身が詰り、、
旨味を逃がさぬよう柔らかく蒸し焼かれた鮑、鰹、穴子、、
昆布締めにして旨味を増したキス、甘海老、、
そしてお決まりの格別に美味しいネタ…筋子たっぷりのご飯、赤ウニ、のど黒、中トロ、、
とネタの美味しさは流石ですねぇ～♪
海の近い知多半島の中で一番好きな睦月さん…美味しいネタは折紙付き、自信を持ってお勧めいたします( *´艸｀)
本日のお品書き 27,990円/2人
おまかせコース 12,000円
秋刀魚の炙り
蒸し鮑
銀杏
鰹、和辛子とネギ塩
筋子
さわらの藁焼き
長崎ののど黒
お浸し
佐賀県唐津の赤ウニ
剣先烏賊
車海老
キスの昆布締め
穴子
小鯵
甘海老の昆布締め
赤だし
鯖寿司
渡り蟹
中トロ巻き
かんびょう巻き
玉子
杏仁豆腐
○追加
鯵
いくら
その他ドリンク
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秋刀魚の炙り 肝ソース
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蒸し鮑
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銀杏
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鰹 和辛子とネギ塩
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筋子
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ガリ
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サワラの藁焼き
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長崎産のど黒
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お浸し
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佐賀県産唐津の赤ウニ
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剣先イカ
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車海老
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キスの昆布締め
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穴子
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小鯵
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甘海老の昆布締め
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茗荷の赤だし
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鯖寿司
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渡り蟹
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中トロ巻き
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かんぴょう巻
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杏仁豆腐
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季節のおまかせコースランチ(●^o^●)
本日は、知多郡武豊町にある陸月さんに季節のおまかせコースランチを食べに伺いました(*^^*)
陸月さんは朝早く地物と柳橋中央市場で良いネタを仕入れに出かけるほどの拘りが強い、職人気質のご主人が握ってくれます♪
朝早く市場にやって来る寿司職人は良いネタを持っていってしまうのでそこの寿司屋は100%美味しいはずと言っておられました(^_^;)
さて、先ず驚いたのは烏賊の切り方で十字に細かく短冊のようにカットされた烏賊の食感は今まで食べた烏賊で最高の美味しさ…
ご主人この烏賊の切り方を始め技を覚えに博多の寿司屋まで暇を見つけ食べに行くほどの熱心さ(^_^;)
煮だこの柔らかさも絶妙…タコの産地だけに旨い(*^^*)
何れも美味しく素晴らしいネタと技に久し振りに感動しました…
実は前日夜も鮨を頂いたのですが全く別物のような味に驚きです(*^^*)
自信を持ってお勧め出来る地物ネタがとても美味しいお寿司屋さんです(*^^*)
本日のお品書き 12,920円/2人
季節のおまかせコースランチ 5,400円
煮だこ
のどくろ、いわし、やすし
いか
きすの昆布締め
のどくろの昆布締め
赤だし
車海老
あじ
渡ガニ
こち
穴子
中とろ
かんぴょう
玉
追加の握り
こち
いか
穴子
車海老
杏仁豆腐
その他ドリンク
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煮だこ のどくろ、いわし
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のどくろ、いわし、やすし
-
いか
-
きすの昆布締め
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のどくろの昆布締め
-
赤だし
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車海老
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あじ
-
渡ガニ
-
こち
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穴子
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中とろ
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かんぴょう
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玉
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杏仁豆腐
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すし処 睦月（むつき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0569-72-8185 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄上ゲ駅より西へ徒歩３分程度 上ゲ駅から151m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 カウンターは完全禁煙、個室は要相談 |
| 駐車場 |
有 ５台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
2021年8月25日にリニューアル |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日は、2年3ヶ月振り三回目～ミシュラン★を取得する実力店のすし処睦月さんへおまかせコースを食べに伺いました(*´꒳`*)
夜のコース～先ずは、甘海老の味噌を添えた
甘海老の昆布締めや鮟肝酢を絡めた河豚刺し
、日本酒をお供としたいスミイカの綿和え、
柔らかく蕩ける煮蛸、三河湾の渡り蟹の身を
沢山乗せたご飯など地ものや旬の美味しさが
凝縮した摘まみからスタート、、
そしてお決りの藁焼きした鰆、締めの干瓢巻
き…握りには、大間の本鮪の赤身、中とろ、
頭肉を使用したネギトロ巻き、キス、車海老
、穴子とどれも美味しく三河湾で獲れるネタ
を中心とするうっとりするほどの出来映えに
大変満足(^^)/
美味しい三河湾のネタを楽しむことの出来る睦月さん…定期的に通いたい貴重なお寿司屋さんですねぇ(*´꒳`*)
本日のお品書き 34,680円/2人
おまかせコース 15,000円
地ものの蛸
炙ったキンキの茶碗蒸し
甘海老の昆布締め 甘海老の味噌
太刀魚
河豚に鮟肝酢
三重県答志島の鰆 藁焼き
三河湾の渡り蟹ご飯
スミイカの綿和え
奈良漬けの刻み入り鮟肝
握り↓↓
車海老
キス
雲丹の海苔巻き
青森県大間の本鮪
中とろ
大根のお味噌汁
筋子
スミイカ
穴子
こはだ
大間の鮪の頭肉を使ったネギトロ巻き
干瓢巻き
太巻き
たまご
その他ドリンク