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店名 |
グランシェフ(GranChef)
|
---|---|
ジャンル | 鉄板焼き |
予約・ お問い合わせ |
0562-33-6030 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
南加木屋駅から653m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
19席 |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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南知多に記念日旅行を兼ねて泊まりに行くことになり、どうしても魚介類ばかりの食事が嫌だったので近くの鉄板焼のお店で調べたらこちらのお店が出てきました。
実際は南知多からは少し離れていましたが、事前に予約もしていたので口コミやどのようなお店かもわからぬまま恐る恐るお店へ…
しっかりとした店構えで、店内に入るとすぐに目に入ってきたのは生きた魚介類がいる水槽でした。
店内はシンプルなカウンター作りと2階もあるようでしたが、私たちはカウンターへ。
女将さん(?)はとても上品な雰囲気の方で、シェフは気さくで食材について丁寧に教えてくださる方でした。
前菜にはシェフの自家製生ハムのサラダを。こちらのお店は全てが手作りの物しか提供しないとのこと。
冷製スープはその日の朝に仕込んだというカボチャのスープ。あまりの美味しさにお代わりをお願いしました(笑)
続いて海鮮類…
その日はめったに入荷しないというブルターニュ産のオマール海老と生きた鮑を出していただき、今まで味わったオマール海老・鮑は一体何だったのか!?と思うような衝撃を受けました!!
鮑の肝が『美味しい〜☆』と思えたのは正直初めてです。
シェフ曰わく、食材に自信がない時はお断りしてでも提供しないとのこだわり。
予約時にもフォアグラはあまり質のいいものではないので…ときちんとお断りを頂きました。
お肉も厳選されたA5ランクのヒレをこちらの好みの焼き加減で丁寧に焼いてくださり、タレを付けなくてもそのままでパクパクいけてしまいましたm(_ _)m
〆のガーリックライスはなんと鮑を入れて鮑入りガーリックライスで!
鮑の甘みとガーリックの風味がとてもマッチしていて初めての味わいでした。
シェフと女将さんの人柄もとても素敵で、こんなにも気持ちよく美味しいものを頂けたのは人生初なのではないかと思うほどでした。
リピーターの方や遠方からいらっしゃる方も多いみたいで、昼はお値打ちなランチやお弁当もやっているみたいなのでまた足を延ばしてでも伺いたいと思うお店です。