やっぱりカツ丼 : とんかつ しおん

２０２３年１２月２０日

６時過ぎに入店、平日故か余裕ある店内です。

注文は今日もカツ丼とエビフライ２本。

毎度のことながら充分満足出来ましたよ。(^_^)

２０２３年１０月２１日

１２時前に入店、程よい盛況ぶりです。

個人的には「しおん」と言えばエビフライなんですが、ランチにはエビフライだけの定食は有りませんので、もう一つの一押しかつ丼１０８０円とアラカルトのエビフライ２本４８０円を注文しました。

何度食べてもこの店のロースカツとかつ丼のカツは別物という思いは変わらず、今日もやっぱり違うよねと・・・・。

どうしても脂感の希薄なロースカツに比べるとかつ丼は肩ロースほどの脂感は無いものの食感が滑らかで豚肉特有の風味がより強く感じられるのです。

これは溶き卵や丼汁のせいだけではないと思えるのですが・・・・。

エビフライも美味しかったですよ、でもかつ丼と組み合わせると丼汁の甘さにエビの風味が負けてしまうんですよね。

ま、プリっとした食感は何時も通り健在でしたからそれだけで十分も満足出来ましたよ。(^_^)

２０２３年５月１１日

美味しいエビフライを求めて・・・・・、１１時半過ぎに入店、ビジネスランチと思しき客を中心に盛況な店内です。

1人でしたので入口入って右側のかつては板の間座敷だった部屋に案内されました。

この部屋１人客専用のテーブル４卓が並び、下履きのままでO.K.　これなら１～２人で６人席に座るような心苦しい思いはしなくて済みますわな。

ランチにはエビフライの定食は有りませんが、注文は出来ますのでエビフライ定食１４８０円を注文、１０分と待たずに料理が運ばれました。

中ぶりの海老４本に温泉卵に味噌汁と漬物が付きます。

サクサクのコロモにプリっとした身の食感やエビそのものの風味も良く、調理の新鮮さもしっかりと感じられます。

個人的にはこの店の大エビフライはもとより大エビフライを売りとするどの店のものより好きだな。

強いて言えば高浜の「こざくら」くらいか・・・・。

ま、とんかつは地元の「はねうま」で食べれば良いとして、エビフライはやっぱりこの店に限るな。

２０２２年３月１９日

先月に続いてアピタでの買い物前に此方で夕食としました。

５時半前に入店、小上がりは全て空いていたもののテーブルは６人席のみ空いている状態でしたが「ど～ぞ～」と促され着席、注文したのは前回と同じエビフライ定食とカツ丼です。

で、此処で確信したのはカツ丼のロースと普通のロースカツとは明らかな違いが有るという事。

あまり脂感も無くモサモサした食感のロースカツに対して先回に同じく柔らかな弾力と滑らかな噛み心地のカツ丼はまるで肩ロースの様に旨みもやや強めに感じられるのです。

素材のバラツキなのか或いは溶き卵のせいなのかそこまでは不明ですが、これならこの先カツ丼が食べたければこの店に来れば良いなと・・・・。

因みに当然エビフライは文句なしでした。

２０２２年２月２３日

テレビ番組の影響で気分はすっかりカツ丼となっていましたので、アピタでの買い物後に開店早々の此方で夕食としました。

５時半に入店、私達の後からも入店客が続き盛況な店内です。

最近増えてきたタブレットを操作してカツ丼と海老フライ定食を注文、そう言えばこの店でカツ丼食べるのは初めてなんだよね。

海老フライはとても気に入ってはいてもロースカツは今一つと思ってはいましたが・・・・。

運ばれたカツ丼を見ると、どう見ても溶き玉子にはしっかり火が通っていてトロリとした雰囲気ではありません。

ところがこのロースカツの食感たるや柔らかな弾力や脂感がまるで肩ロースを食べているかの様なのです。

そうそうコレだよ、定食にもこんなロースカツを出してくれれば文句無しなんだよ。

とは言ってもたまたま今日は個人的なアタリだったのでしょうが、兎に角美味しく食べられました。

惜しむらくは溶き玉子に火が通り過ぎていた事ともう少し出汁が多ければなァと・・・・。

ねえねえお願いだから肩ロースカツも選択肢に入れて下さいな、それと季節のカキフライもね。
(人д｀*)ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ

２０２２年１月９日

どうにも海老フライの気分でしたので、海老フライと言えば「しおん」だなと夕方6時過ぎに入店、満席までは無くとも盛況な店内です。

今日は2種類海老フライを食べ比べてみようかと大海老フライ定食と普通の海老フライ定食を注文しました。

よくよく見比べてみるとふつうの海老フライは中ぶりなものが4本なんですね、ボリューム的には大海老2本より勝っている様です。

更にサクサクではあるものの少々多めのコロモが煩い大海老フライよりも海老自体を味わえると言いましょうか、海老の旨みが多少強く感じられるように思えました。

海老フライとしてはどちらも文句なく美味しいのですが、ボリューム的にも味わいも、また価格的にも積極的に大海老フライを選択する理由は無いでしょうね。

先回の最悪なモノに比べれば多少マシではあったものの今回の御飯も今一つと言ったところでした。

２０２１年１２月１１日

アピタで買い物の帰り道、ちょっと早めの夕食を・・・・、そうだ海老フライだ～。
(*ﾟДﾟ)/ﾀﾞｰﾟ+｡

って事で開店早々の5時過ぎに入店、既に2組程の先客が有り私達の後からも次々に来店客が続きます。

もうこの店に来たら大海老フライしかありませんやね。

そのお目当ての大海老フライ定食と今迄食べた事無かった生姜焼き定食を注文、開店早々と言う事もあってか少々時間を置いて料理が運ばれした。

生姜焼きはどうやらとんかつ用のロース肉を使ったか、他店に比べればかなり肉厚のポークソテーと言った印象です。

醤油感強めの味付けそのものには特段のものは有りませんが、とんかつに比べれば食感も滑らかで脂感もそこそこにむしろ此方の方が豚肉を旨く味わう事が出来る様に思えました。

海老フライは風味食感共に期待通り・・・とそこまでは良かったのですが、今日のこの御飯は論外レベルじゃァありませんか。Σ(￣□￣lll)

炊き立てを出せとは言いませんが、どういう保管をしたのかすっかり水分が飛んでパサパサ状態、この店でこんな御飯が出て来たのは初めての経験です。

こりゃァお代わりどころじゃありませんわな、ま、これほどの人気店でも時にはこんな事が有るんですね～。

２０２１年１１月２１日

アピタ荒尾店での買い物を済ませ序に此方で夕食としました。

6時ごろ入店先客は２～３組といったところ。

メニューを見ると少々整理された感が有り、更に以前は無かった海老フライ定食（４本）やらごく最近の新メニューとして大海老フライ定食やらが載ってるじゃァありませんか。(^^)v

個人的には元々この店のとんかつより海老フライのファンでしたので当然の様に大海老フライ定食２１００円と海老ひれかつ定食を注文しました。

運ばれた大海老フライ２本、大きいだけのとんきちやまるはあたりとは大違い、パン粉はやや荒目ではあるものの海老らしい風味が上手く引き出されころもサックリ身はプリプリ、こざくらも旨かったけどシャキっとした揚がり具合が良いですね～。

此れを食べたらもうこの店では大海老フライ以外頼めませんやね。

こうなったらとんかつもロースか肩ロースかを選択出来る様になると良いでのですが、店主さんお願いしますよ。m(__)m

それにしても何でカキフライやらないんでしょうね、この店ならきっと旨いカキフライが出せるでしょうに。（￣ー￣?）.....

２０２１年８月１１日

しおんで夕食です。

開店早々の６時半前に入店、先客無し。

注文したのはレディース御膳と海老ロースかつ定食、レディース御膳はヒレカツや海老フライなどに小鉢（マグロの山かけ）とデザートにドリンクが付きます、ま、別に付いて無くても良い程度のモノですが・・・・。

毎度の事ながらとんかつ屋であっても肝心のとんかつ、特にロースカツが今一つなのは残念だな。

豚肉は火を通せば通す程固くなるし脂が抜けてしまいますから、と言って牛肉と違ってきちんと火を通さなければならないし・・・と見極めが難しいところなのですが、肩ロースならもっと脂感を残せるんじゃないかなと・・・・。

その点から言えば刈谷の「まるらい」のとんかつが旨かったと記憶しています。

やっぱりこの店は海鮮フライ、特に海老フライがお薦めですね。

２０２１年６月２０日

この日の夕食は海老フライだな。

この店に限らず事とんかつに関してはロースにせよヒレにせよ私の好みにフィットする店が近くには無いのですが、馬鹿にならないのが此処の海老フライなんですね～。

決して立派な海老でもなくやや荒っぽいパン粉ではあるものの、その風味と如何にもフライ専門店らしい揚げ具合の食感がとても良いのです。

基本この店のメニューには海老フライ定食は有りませんが、海老の数を指定すれば定食仕立てとしてくれます、ひょっとしてコレって裏メニュー？

って事で海老フライ３本の定食とミックスフライ定食を注文しました。

入店時は先客１組のみでしたがこのころから次々に来店客が有り流石の盛況ぶりでしたね。

ミックスフライのヒレやコロッケなどは上手く揚がってますが特別なものは有りません、個人的には兎に角海老フライなのです。

いやホンマ、返す返すもこの店のロースが肩ロースだったらさぞかし旨かろうにな・・・・と。

２０２１年４月２４日

夕方、１回目のコロナワクチン接種を終えその足で此方へ夕食に訪れました。

この地域も今後高齢者を始め一般のワクチン接種が始まりますが、兎に角まだ入荷数が少ない！

今回も知多市８万人余に対して届いたのは４００本やら、これじゃあ電話予約など出来よう筈もありません。

まあ９月とは言わずともせめて年内には全ての方々に２回接種が終了する様願いたいものです。

あの痛たそ～な注射ですが、何時針が入ったか判らないくらい痛くありませんからご心配なく、ま、兎に角もう暫くは耐えて待ちましょう。

で、この店で食べたのは海老ロースカツ定食と海鮮ミックスフライ定食。

この中で特に旨かったのはやっぱりエビフライですね、決して大ぶりではありませんが食感、味わい共にこの地域ではトップクラスだと思います。

海老フライと言えば、JR高島屋地下２階の食料品売り場で売られている１パック３尾のパン粉付き生海老を１８０度で３～４分揚げたものは、そこいら辺りの店で食べるものより断然旨いんですよ。

海老フライ好きは是非一度お試しあれ。

毎度の事ながらロースカツの脂感は今一つといったところですから此処は何とか肩ロースの導入を願いたいものですな。

２０２０年６月５日

しおんで夕食です。

以前と違って夜も禁煙となりましたので快適な、且つランチタイムほどではありませんが盛況な店内でした。

海老ロースカツ定食１４８０円とシーフードフライ定食１４５０円（各税込）を注文、シーフードは海老、ホタテ、魚にカニクリームコロッケのミックスです。

これ等フライのコロモは「ケイダイニング」の様な繊細さは有りませんが、海老は海老らしい張りのある食感も風味も上々、とんかつも柔らかに揚がってます。

唯一カニコロだけはご愛嬌と言ったところでしょうか。

ま、彼方此方足を延ばして良さげなお店を訪れたりしても、結局近場の「しおん」の満足度を上回るところって無いんですよね。

２０１９年９月２５日

平日とは言えビジネスランチの客を中心に盛況な店内、１１時半過ぎに入店するも既にほぼ満席状態で待ち客が１組。

ところが「板の間座敷で宜しければ直ぐにご案内出来ます」との事でしたので少々座り難いのには目を瞑り席に着きました。

せめて堀炬燵式になっていればと思いつつ海老ロースカツ定食と海老ヒレカツ定食を注文、案の定その後続々と来店する客達も此方の席を敬遠しテーブルが空くのを待つ人が多かった為、板の間席は空いたままの状態が何度も有りました。

いやいやそれにしてもこの混雑ぶりは相変わらずと言うべきか、多少なりとも早めに来て良かったなと・・・・。

其れもその筈８００円前後から充分なボリュームと、ファミレスとんかつの「かつや」や「かつさと」あたりを上回るクオリティーならば当然と言えば当然か。

とんかつ食べるなら個人的には知多地域北部では当店、中部では「かつ時」そしてたまには「かつさと」といったところでしょうかね。

２０１８年４月２９日

アピタ荒尾に買い物に行く途中この店で昼食です。

日曜日のお昼時、以前なら店の外にまで待ち客が溢れていて入店を諦める事が当たり前だったこの店も最近はすっかり入り易くなりました。

とは言え入店待ちこそ有りませんが店内はほぼ満席の盛況ぶりです。

海老ロースカツ定食１０４０円と海老ヒレカツ定食１０７０円を注文、勿論御飯、味噌汁、キャベツはお代わり自由となってます。

それにしても何時もながらこの店のスタッフさん達の元気な応対がとても気持ち良いですね～。
（＾ｖ＾）

ころもサックリのフライは安定の味わい、やや固めに炊かれたせいか個人的には御飯が今一つか？

去年の１０月にほんの５分程待った事で貰った１００円引き券が使えて支払いは２０１０円と一層お値打ちでしたね。

２０１７年１０月２２日

近くの小学校で投票を済ませ買い物前に昼食を済ませようと、「おかき屋辰心」プロデュースの「範丈亭」に来てみましたが・・・・。

先ずは「辰心」の駐車場に車を停め台風の近づく雨の中、信号挟んだ筋向いの店前まで来てみると・・・・・、アレ(ﾟ_｡)?　どう見てもやってる様子は有りません、昨日「千樹」に行く時はやってましたし今日の日曜は営業の筈なのですが。

止むを得ず此処を諦め、「今日のところは最近アピタの中に開店したオムライス屋辺りでお茶を濁しておこうか」など思いつつアピタ荒尾店に向かいます。

途中寄っていこうと思っていた「ぱんだんじゅ」を通り過ぎてしまい
（￣ー￣?）.....??ありゃ??「富貴ノ台」の信号を曲がったところで、「あ～とんかつ食べてこかd(ﾟｰﾟ*)ﾈｯ」となりまして・・・・。

１２時過ぎに入店、数年前なら日曜日のこの時間なら外まで待ち人が溢れていたものですが、そこまでは無くとも入れ替わり立ち代わりで５分ほど待って席に案内されました。

注文したのは海老ひれかつ定食１０７０円とかつどん７２０円（共に税別）

相変わらずこの店の海老フライも旨いね、初めて食べたかつどんは・・・もう少し出汁つゆが多いと良いな、でも旨いですよ。（＾ｖ＾）

ほんの５分待っただけでも次回１００円引き券が貰えましたし、何時もながら快活なスタッフさん達の接客も良かったのですけど、あのレモン風味の水だけは馴染めんなぁ。(^_^;)

２０１５年３月２９日

久々にランチで利用しました。

しおんランチ（魚などのミックスフライ）７５０円と海老ロースかつ定食１０２０円を注文、相変わらずお値打ちです。

少し変わったと言えば温泉玉子の出し汁の味が薄くなったか、ご飯にかけてもチト物足りないな。

その反面味噌汁は濃いめと言うより少々煮詰まった感じでした。

とは言えやっぱりこの店は禁煙でお値打ち値段のランチタイムがお勧めですね。


２０１０年１月

驚くほどではありませんが、トンカツ自体はそこそこに美味しく食べられますし、エビフライも食感だけでなく味も良いんじゃないでしょうか。

定食に付いて来る温泉玉子や味噌汁も好きです。

しかも安い！（特にランチ）

これで流行らないハズもなく、お昼時はいつも満員状態ですね。

待ち時間があれば次回割引券をくれるなどサービスも万全、元気な接客も気持ちが良いです。

知多地域ではあちこちでトンカツを食べたんですけど、やっぱり此処がBESTじゃないかと思っています。