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六古窯・瀬戸市に「美食 一心」あり(*´∀`)♪
～2016年11月ﾘﾋﾟｰﾄ記録～
(ﾌﾟﾘﾝﾄ8枚追加でっせ～♪)
よりによって「一心」繋がりやけど
『三代目 一心屋本店』→【美食一心】
お店は全くもって別もんやでね～(゜∇^d)!!
お伺いしたこの日
店内はどうも七五三帰りのお客様で
超お忙しﾓｰﾄﾞのよう
奇しくも小生のための一席が空いてまんがな～♪
そこで席に着くなり注文したんは
■『おまかせ御膳』…1300yen(税別)
～因みに他の一心献立は～
●「かに天刺御膳」…1600yen
●「松花堂弁当」…1350yen
●「一心御膳」…1200yen
『おまかせ御膳』の内訳は
★〈きのこ柚子おろし〉
★〈鰤一杯正油焼と旨煮大根土佐和合〉
★〈豚しゃぶ胡麻豆乳小鍋〉(小河豚入り)
★〈ﾒｲﾀ鰈唐揚げ〉
★〈茶碗蒸し〉
★〈御飯・漬物・水菓子〉
お造り＆天婦羅を欲するYouなら
お勧めは「松花堂弁当」 ざんすよ
この「おまかせ御膳」は各種魚類が主役
煮て・焼いて・蒸して供されるぞなもし♪
中でも“ﾒｲﾀ鰈唐揚げ”
煎餅感覚で頂けちゃうんで酒の友にするのがﾍﾞｽﾄ
豚しゃぶ豆乳鍋の隠れ食材“小河豚”は
骨がけっこう図太いけどその身はﾎﾛﾎﾛ
淡白なれどﾊﾞｶ旨し( v^-゜)♪
今回はｶｳﾝﾀｰから
ちと離れたﾃｰﾌﾞﾙ席にて頂いた“おまかせ”
旬の食材を巧みに捌くｲｹﾒﾝ大将を遠目に
まっこと料理を堪能させて貰らったでごじゃる♪
【美食一心】さん‼ご馳走さまでした♪
☆⌒(＊＾∇゜)v☆⌒(＊＾∇゜)v
～～2016年3月の訪問記～～
瀬戸市古民家ｶﾌｪ
「久米邸」さんへお伺いする前に
昼時、立ち寄ったお店があるんよね♪(◕‿◕✿)
瀬戸市で美味しく＆お値打ちに和食頂くなら
ここで決まりでしょう(*^▽^)/★*☆♪
その名は和食処「美食・一心」さん
店名が全てのお店なんよ
ちょっくら前までは
瀬戸市陶生病院のすぐ北側
商売繁盛のおかげで陶生南へ移転
新共栄橋北交差点のすぐ西の矢田川沿いに
それは御立派に新規ｵｰﾌﾟﾝで～す♪
人気度は以前に増して鰻登り
その要因は男っぷりがniceな店主
そして素材への拘りと演出
どれをとっても老舗和食処に遜色な～し‼
いいやね～♪
看板のでかさ
数寄屋風の奥ゆかしい佇まい
お店の西側に数台・第2駐車場もあるんで
車族にはめっちゃ有り難いよねd=(^o^)=b
店内にはｶｳﾝﾀｰあり～のﾃｰﾌﾞﾙあり～の
小上がりの座敷(掘り炬燵仕様)8人用×3卓ありと
使い勝手がめっちゃええでない
常連客も多いんで
ﾗﾝﾁﾀｲﾑは予約必須のようですよ(///∇///)
この日は単体にて飛び込み
嬉しい事にｶｳﾝﾀｰ一席空いてました(^o^)v
お昼の献立は以下の通り(税抜)
◼「かに天刺御膳」…1600yen
◼「おまかせ御膳」…1300yen
◼「一心御膳」…1200yen
そして本日頂いた
◼「松花堂弁当」…1350yen
「松花堂弁当」への付き物は
刺身・天ぷら・変わり物・酢の物・茶碗蒸し
ご飯・漬物・味噌汁・ﾃﾞｻﾞｰﾄ
この価格・この内容
ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽなかなかだよねo(*ﾟ∀ﾟ*)o
情緒溢れる和空間で頂く大人なﾗﾝﾁ
旬を見極め美味を追求するといった
一流どころのﾎﾟﾘｼｰを持っておられるようです
anponが和食処を見極めるのは刺し
ちょっぴりﾋﾟﾝｸ色の出で立ちが爽やかな「ﾏｶｼﾞｷ」
これが、もちっとして筋がないのんがgood ♪
脂がのってるのに癖を感じないところは
高級魚ﾉﾄﾞｸﾞﾛにも似た食感ざんす
天ぷらの揚がりも上々♪
蒸しに至っては山椒も小粒なれど
これまた上々( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
“一心太助”ならぬ「美食・一心」はん
ちょっち大袈裟やけど
日本料理の伝統を踏襲しつつも
枠にはまる事のない美食の数々に感動
またお邪魔させて貰いますね
☆⌒(＊＾∇゜)v☆⌒(＊＾∇゜)v
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店舗基本情報
| 店名 |
一心
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、かに、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
0561-87-3921 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「瀬戸市上松山町1-17」から移転しています。 |
| 交通手段 |
新瀬戸駅から391m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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瀬戸市役所の近くににさ~!!漁船の上で活きたまま捌き急速冷凍した“船凍蟹”を蟹の持ち味を逃がさないよう旨味を一番感じられる方法で調理するって粋な割烹料理店があるんよφ(..)【美食 一心(いっしん)】さんって言うんだ(~▽~＠)♪♪♪大将ｲｹﾒﾝ＆鯔背でっせ~(^-^)/
ｽﾀｯﾌと供に一つの心で一丸となってのおもてなしってｽﾛｰｶﾞﾝから付いた名前が「一心太助」うんﾆｬ「美食一心」とか( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ!!今までに習得した味や技術を形に捉われることなく自分にしか出来ない料理で表現したいと仰有る大将φ(..)憎いね~!!ｲｹﾒﾝの上にこれだもの┐('～`;)┌
ｶｳﾝﾀｰ・ﾃｰﾌﾞﾙ・座敷と使い勝手がよさげ!!なんと言うてもすみからすみまで整然とした出迎え姿勢が嬉しいやね(* ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ!!この日ｺﾞﾁしたんは
◉ﾜﾃがお昼のｺｰｽから〖華(ｶﾆづくし全7品)〗☛＊かに刺身＊かにｻﾗﾀﾞ＊かに天ぷら＊かに茶碗蒸し＊かに巻き寿司＊かに味噌汁＊ﾃﾞｻﾞｰﾄ
◉相方〖懐石膳〗☛＊刺身＊天ぷら＊焼八寸＊小鉢＊茶碗蒸し＊ｶﾆｻﾗﾀﾞ＊ご飯＊味噌汁
ﾜﾃの「蟹さん尽くし」!!端から最後までほんまｶﾆ蟹ｶﾆ蟹……これでﾃﾞｻﾞｰﾄも“蟹さんｱｲｽ”なら面白いやね( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ!!鮮度が命のﾜﾀﾘ・ﾀﾗﾊﾞ・ｽﾞﾜｲを見事に捌き風味が落ちないうちに手元に( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ!!そりゃあ美味しいわな!!臭みはなく旨みだけがﾀﾞｲﾚｸﾄに(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
【美食 一心】さん家は青色吐息のｺﾛﾅ騒動を独自にｸﾘｱｰし以前のように桃色吐息のﾌｨｰﾄﾞﾊﾞｯｸ完了でおますﾊｲ(^-^)/本日はごっちゃんでした☆⌒(＊＾∇゜)v