美はる
（みはる）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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平日の夜は空いているようです。
尾張旭市に美味しいとんかつ屋があると聞いて、気になっていたお店です。
平日の夜の開店直後にお邪魔しましたが、先客はなく我々の後には2人客が1組来たのみ。
昼は混雑するようですが、夜はさほどでもないみたいです。
注文したのはロース・ひれ盛り合わせ定食です。
それに加えて、こちらのとんかつはじっくり低温で揚げるため時間がかかると聞いていたので、さつまあげとビールもいただくことにしました。
さつまあげで一杯やってしばし待っていると、程なくロース・ひれ盛り合わせ定食のお出ましです。
とんかつ二種の他にはキャベツの千切り、ご飯、味噌汁、漬物、ソースのみとシンプルな構成ですね。
メインのとんかつは厚みのある肉が使用されており、中心はうっすらピンク色のジューシーな火入れ。
そのまわりを狐色の薄衣が剥がれることなくぴったりと肉をコーティングしています。
素人目にも技術の高さがうかがい知れる仕上がりです。
しかし、見た目どおり美味しいとんかつではありましたが、緑区のあ○くらと比較すると差を感じますね。
肉の柔らかさではあさ○らのとんかつに匹敵するものの、舌触りや歯触りのキメの細かさ、風味、ジューシーさ、どれをとってもあさく○の方が上でした。
特に肉の風味については、後日お邪魔した厚○さんと比べても弱く、正直物足りなかったです。
それに下味の弱さも気になりましたね。
塩が足りないせいで、肉本来の旨味が充分に立ち上がっていない印象でした。
また、肉が分厚く衣が薄いタイプのとんかつにはソースより断然塩が合うのに、ソースしか提供されないのも残念でした。
塩ぐらい言えば持ってきてくれるんでしょうが、本来卓上にでも準備して好みで使用するよう推奨するべきでしょう。
色々書きましたが、とんかつは水準以上に美味しかったですし、ご飯や味噌汁、漬物などもきちんと美味しかったです。
緑区の方が近いのでわざわざ再訪することはないと思いますが、なかなか良いお店だと思います。
どうもご馳走さまでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
美はる（みはる）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
| お問い合わせ |
0561-52-0707 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市名東区石が根町95」から移転しています。 |
| 交通手段 |
・名鉄バス「長久手高校前」バス亭から徒歩２分・尾張旭市市営バス「晴丘」バス亭から徒歩２分・名鉄瀬戸線「尾張旭」駅から徒歩２８分 尾張旭駅から2,017m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター４席 テーブル席２２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年12月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ちょうど帰り道の近くにあったので、1年ぶりにお邪魔してみました。
前回もそうでしたが、平日の夜は随分空いているみたいです。
18時半頃に退店するまで、客は我々を含め2組のみでした。
前回同様ロース・ひれ盛り合わせ定食をいただきましたが、感想は概ね変わらず。
とても柔らかくはありますが、やはり旨味やジューシーさが今一つなんですよね。
特に時間が経過するに従って、味の劣化が顕著な気がしました。
他のレビュアーさんの写真で肉の断面が荒れている物が結構ありますが、肉の叩き過ぎなんじゃないでしょうか。
そのせいで肉の繊維が潰れてしまい、肉汁と旨味が流出しているんじゃないかと思います。
それに、繊維が潰れているからか、食感はとても柔らかながら、歯触りや舌触りにややボソッとした感じも受けました。
試しに塩でいただいてみましたが、これはこれで悪くないねという程度。
この店のとんかつには、塩よりもソースの方が合っていると思います。
ご飯や赤だし、漬物も美味しいですし、水準以上の味なのは間違いないです。
でも、やはり私は緑区の某有名店の方が断然好きですね。
ともあれ、どうもご馳走さまでした。