まんまる堂
（まんまるどう）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、火曜日
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
まんまる堂（まんまるどう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0561-61-3860 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
リニモ「はなみずき通」駅から徒歩５分。 はなみずき通駅から418m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
19席 （テーブル４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １０台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり、アレルギー表示あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長久手にある無添加無化調のラーメンを提供されているお店です。
真っ当な調味料を使うのは当然として、動物性の食材は国産、自家製の麺は無かんすい、野菜は基本無農薬、無化学肥料とかなりこだわってらっしゃるそうです。
12時前に到着したところ、ちょうど満席で少し待たされた後に店内へ。
無添加で安心して食べられるラーメンを提供されているためか、小さな子供連れの家族客が目立ちます。
そのため、個人店のラーメン屋には珍しく、カウンターよりテーブルの席数の方が多いですね。
当然の帰結として回転はあまり良くないのですが、お店のコンセプトですから尊重しましょう。
いただいたのは醤油味ののーまると塩味のしおまるのミニサイズです。
まずはスープをいただいてみましたが、どちらのスープも魚介ダシの香り良く、動物系のコクもしっかり感じられて美味しいですね。
HPの情報を見るに、かなりたくさんの素材が使われているようですが、ごった煮感はなく実に滋味深い味わいです。
個人的にはのーまるのスープの方が醤油だれのおかげでまとまりがあって好みでした。
店主自らインパクトやパンチがないなんて言っちゃってますが、いやいやそんなことはありません。
塩気も旨味もしっかりあって、全く以て物足りなさは皆無。
私にはややしょっぱいくらいで、次回は味薄めにしようと思えるような、しっかり、はっきりとした味わいでした。
このスープを飲んで、味が薄いとか、パンチがないと思われる方は、食生活を見直した方がいいんじゃないかなと思います。
余計なお世話ですけど。
無かんすいの中太縮れ麺は当然かんすいのイヤな風味はないですし、もっちりとした食感も悪くないです。
ただ、かんすい由来の弾力やプツッとした歯切れがあった方が、素直に美味しいかもと思ったり思わなかったり。
具は水菜やもやしがたっぷり入っていましたが、スープに合わない上に味も薄まりますし、この手の野菜がラーメンに入るのはあまり好きではないです。
健康を考えて野菜を食べさせたいなら、サラダでもつけてくれた方がありがたいです。
総評として、店主のこだわりと安心な食べ物を提供したいという想いがひしひしと伝わってくる美味しいラーメンでした。
ただ、安心安全を考えるのは賛同しますが、栄養バランスまで考えたのか水菜やもやしをたくさんトッピングするのは勘弁。
野菜を食べさせたいなら別皿でサラダを提供するか、いっそ野菜たっぷりタンメンでも出せば良いと思います。
どうもご馳走さまでした。