またまた少し良くなったかも・・・ : 左門

自宅から近いのでたまにお世話になっているお店である。今回も休日の夜お邪魔してきた。かつては休日の夜は30分、1時間待ちがざらだったのだが評判があまり芳しくなくなってからは、飛び込みで行ってもまず待つことはなくなった。

ちょっと前までは閑古鳥が鳴いていたが、最近では客足も少しは戻ってきたようである。今回私が訪問した時も満席ではなかったが、それなりに忙しそうな感じであった。

今回頂いたのはつくね、名古屋コーチンもも焼き、砂肝、皮、うずらベーコン、せせり、ポンポチ等、まあ焼鳥では一般的な物ばかりである。
以前のようにまる焦げで炭を食べているようなことや、生焼けのようなことはなくなり、塩梅も許容範囲になってきた。
まあこのレベルならこの地域のお客さんは入るだろうね～
一宮の七福と兄弟店のようだが、まだまだレベルの違いがあり過ぎる。

そう言えば最近、左門がオープンした時に立ち上げに関わった方が星ヶ丘でご自身のお店をオープンされたらしい。美味しかった頃の左門の味が楽しめるようである。

こちらももっともっと頑張ってかつての輝きを取り戻して欲しいと思うのは私だけであろうか？？

かつては良く通っていたのだが、味がすっかり変わってしまい足が遠のいていたお店である。しかし今回近場という便利さに負けて再訪した。
ちょっと前までは駐車場もガラガラだったのに今回は結構いっぱいであった。正月明けでみんな外食しているのかな？？

しかし中に入ると席はところどころ空いている。満席ではないようであった。さっそくテーブル席に案内され注文。すぐできるものとして左門の白サラダ、そして焼鳥をひと通りオーダーした。

白サラダとは生の白菜に塩昆布がのせてあり、シーザーサラダのドレッシングのような物がたっぷりとかけてあるものだ。単純な料理なのであるが、これが以外と美味しい。
生の白菜はとてもしゃきしゃきして歯応えがよく、それに昆布の旨味とドレッシングの濃厚さが相まってなかなかの完成度なのだ。

これを頂いたあと焼鳥がスタートだ。隣の人が、どうやら子供さんが生っぽいのが嫌いなようで、１本だけよく焼いて欲しい、とのお願いをしていたので、私も皮はよく焼いてクリスピーにして欲しいとお願いした。私は皮はパリパリが好きなのだ。ぐにゅっとした食感は苦手でそれが嫌で左門から遠ざかっていたのだが、そんなオーダーできるとは知らなかった。

皮はパリパリだが、何というか正直「とても美味しい」とは言えないが以前よりはるかにマシ。まあそれなりに美味しく頂けた。3本セットの名古屋コーチンのももは表面が真っ黒に焦げ、これもせっかくの素材が・・・という感じではあったが食べれないことはなかった。

その他ポンポチ、せせり、うずらベーコン等々はとても美味しく頂いた。最後に〆のコーチンの卵かけご飯は美味しかったのだが、どれが醤油で食べ方等スタッフからの説明は一切なし。サービス面でもあまり良いとは言えない感じがした。

ただ最悪の時からは幾分良くなったようである。これならどこにも行くところがないときにはたまには行ってもいいかな？

元々はとても美味しい焼鳥屋だったのでその時のようにしっかりとした店に戻って欲しいものである。

ここに通い始めてもう何年になるのだろう？？と言うぐらいオープン当初から通っている。焼き鳥屋が何件もある強豪地域なのにここはひとつ上の焼き鳥屋としてのブランドを保ってきた。かつては行くと30分待ちは当たり前だったのであるが・・・・・
しかし・・・最近は目に見えてお客さんも減ってきた。近隣に飲食店が増えてきたという理由だけではあるまい。
その証拠にすぐそばの回転寿司　寿司御殿では週末ではもう2時間待ちが普通のようだ。
しかしここ左門では週末でさえ満席になることは最近では見たことがない。まあ味がそのままで待たずに入れるというのは客の方からするととってもありがたいことなのだが。

接客は昔からスタッフの皆さんはとっても元気が良く気持ちがいい。どうやら場所柄学生さんのアルバイトが多いみたいだ。
メニューも年々変わってきている。私が好きだったものもかなり消えていった。
最初にサラダであるが白菜の白サラダ、生の白菜に昆布とチーズ系のドレッシングをかけたものであるが、これはなかなかイケる。最初にオーダーしたい一品だ。おススメはの焼き鳥は名古屋コーチンの串焼き、確か3本で900円ぐらいだったと思うがこれは結構美味しい。
もう一つは月見つくね。つくねが他店の物より粗挽きで肉の食感が残ってる。

それではその他は・・・・
と言われると・・・あまりないのである。以前は鳥皮串などもかなりパリッとして美味しかったのであるが最近はべちょっとした感じで全く美味しくない。それどころか胃もたれするのである。
また美味しかった鳥鍋もイマイチだし・・・・

何でこんなに変わっちゃったのでしょうね。また以前の左門に戻って欲しいと切に思う。