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街の喧騒をはなれて （＃167）
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しお・あっさり（700円）
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あっさりなのにコクがある
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理想的な硬さとのど越し
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チャーシューの味付けは濃いめ
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瀬戸だけに瀬戸物
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お品書き
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カウンター５席に四人掛けテーブル３卓
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坂道の頂上に・・
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寝てるライオン
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店舗基本情報
| 店名 |
やましょう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
愛知環状「瀬戸口」駅徒歩13分 瀬戸口駅から915m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席、座敷12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に3台ぐらい |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2003年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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冷やしラーメンのレビューが続いて、お腹も冷えてきたので
今回は遠出してでも食べたい、お腹にほっこり塩ラーメン！
街中の喧騒から離れた坂の途中の一軒家店【やましょう】
可愛い外観は、カフェかケーキ屋さんかと思わせます。
高速道路を併用しても1時間の道のり
でも、美味しいラーメンが食べれるのなら、まったく苦になりません。
やっと着きました、店の前に車を数台停めれるのだが、斜めに停めても
歩道まではみ出してしまいます。
店内に入るとカウンター席が５席に小上がりの座敷にテーブルが３卓
カウンターの端に座りますが、カウンターの向こうは厨房ではありません。
もちろん、これを食べに来ました。
■しお・あっさり（700円）
ろくろで回していないイビツな器に手書きっぽい丼が印象的、さすが瀬戸！
油の浮きもあまり無いスープは、意外にしっかりした動物系の旨味とコク
出過ぎて無い魚介の風味とのバランスも good(^^)d、塩ダレにも見かけ以上の強さがある。
どことなく、麺 玉響 刈谷店にも似た味わい、こちらの方が動物系の厚みがあるかな・・
麺もこのスープに合うように計算されてる、細めのやや縮れ麺だが
のど越しと歯応えのバランスがいい！ 製麺会社は何処なんだろう・！？
チャーシューはしっかりした肉質、醤油ダレで味がつき、懐かしくも芳ばしい味わい
まさにTHE・中華そば、最先端や流行りの技術を取り入れなくても
真面目に丁寧な仕事を積み重ねれば、ここまで旨くなるのである。
◆遠路はるばる来ても後悔しない、中華そばの原点を思い出させる味
いや～ 来たかいがあったね (^ー^)満足満足！ごちそうさまでした。
★次回予告
冷やしシリーズに戻ります。(笑)
遂に完成、孝行息子の冷やしラーメン