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パリワール
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0561-51-0877
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住宅街に佇む、ムグライ料理の素敵なお店です☆
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にえーば
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
パリワール（PARIWAR）
|
|---|---|
| ジャンル | インド料理、インドカレー、アジア・エスニック |
|
予約・ お問い合わせ |
0561-51-0877 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 尾張旭駅から626m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （４名×６席、６名×２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 座敷２テーブルあり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 代行運転、タクシー等の手配可能 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2004年 |
| 備考 |
インドレストランPARIWARパリワール 豊明店 |
| お店のPR |
2004年創業から大切にする暖かい心ある優しい味、本格北インド料理専門レストランです
インドにはどこか懐かしい空間があります。パリワールはそんな雰囲気を大切にしています。美味しい本格北インド料理とスパイスの香りをお楽しみいただくため、全席禁煙。風土や気候にあわせ当店の調合したスパイスや素材を生かすたくさんのインド料理が手作りです。ゆるりと家族や仲間と暖かい時間、そして自分へのご褒美など暖かい時間をお過ごしください。 |
| 初投稿者 |
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閑静な住宅街にポツンとあります
駐車場に鳥とお魚とﾁｬｸﾗというかインドの国章(国旗の真ん中にある車輪の様なあれです)、とデヴァナガリの走り書きが有るのですぐに分かります(笑)
インドの町中や公園の壁面を思い出しますね♪
店内は割と広く、カウンターを真ん中にして出前にテーブル席、奥にテーブル席とお座敷があります
スタッフさんは、日本の方ですので言語的な問題は全く心配ないです(*´∇｀*)
ただ、メニューに関する知識は少々苦手な様で、その場合は厨房からシェフが来てくれます
どの方も親切丁寧でした
こちらは…
シェフがデリー出身らしく、共されるお料理は北インド、ではなくムグライ料理(北インド系のムガール帝国時代の高級料理の部類)でした♪
ソースを塗って何度も丁寧に焼き上げて衣のボリュームと幾重にも染み込む味わいのカシミールティッカ
卵を使って全体にマイルドな甘味としっかりしたスパイスの風味が効いた各ムグライカレー
特にシェフのオリジナルカレーは…
コルマの様なまろやかさと具材の下ごしらえの丁寧さ、油まで美味しく感じるキチンとしたスパイス使い
全体をカバーする卵の味が絶妙でした
シェフはオリジナルだと言ってましたが、個人的にはシャヒーコルマに近い感じがしました
通常のライスは日本米ですが、ビリヤニの場合はバスマティで頂けるのも嬉しいです、ビリヤニはどちらかと言えばプラウ寄りですが、米が割れてなかったのでキチンと茹で上げてから和えている感じです、カレーリーフを使いスパイスのパンチが効いたビリヤニではなく、ギーの風味が立ったマイルドな西アジア寄りの味付けでした♪
完全に憶測ですが
シェフはおそらくはホテルで腕を磨かれた方なのではと感じました
グラブジャムン、ラスグッラ、キール、クルフィ等のインドのデザートのラインナップと味付けの繊細さ(屋台仕様はチャイか紅茶が必須な程甘いですが、こちらは普通にデザートとして頂ける甘さでした)の豊富さからも伺えますね(*´∇｀*)
高級…というとお財布が気になるところですが…
価格帯は普通のインド料理屋さんと同じでワンランク上のインド料理を頂けます
インド料理が好きで、お近くに来られましたならば、こちらは是非とも一度は来てみる価値はあると思います☆
マイルドで上品なインド・ムガール料理のお店ですよ♪