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特大のウナギをワイルドな焼き加減で頂く、威風堂々とした鰻丼です
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うな丼並3000円です。はみ出てます。
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うな丼の並です。鰻は十分の量があります。
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きも焼きです、運良く頂けました。
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お店の外観です。このアーケードを「宮前地下街」と呼びます
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お店の入口です
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アンジャッシュ渡部さんのサインもありました
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尻尾のアップです
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店内からの外の眺めです
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換気は十分です
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メニューです
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公営駐車場の階段を下ったところにある「宮前地下街」にお店はあります
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アーケードは深川神社の参道にあります
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周りには「陶の路」と名付けられた散策路が整備されています
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瀬戸市出身の棋士、藤井聡太さんの応援垂れ幕がありました
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瀬戸駅と宮前地下街を結ぶアーケード、銀座通り商店街です
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
田代
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
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2017年Bronze受賞店
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| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 2023/2/1より、会員制となり、完全予約制営業になりました。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄瀬戸線 尾張瀬戸駅徒歩10分 尾張瀬戸駅から517m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル席12席、カウンター席2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙所アリ |
| 駐車場 |
有 商店街の共同駐車場があります |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
2023/2/1より、会員制となりました。また、予約制営業となりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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愛知県が国の特別警戒地域から外れた最初の週末です。以前からBMしてあったうなぎ店、田代さんに遂にお邪魔しました。
国の指定からは外れましたが、県は引き続き緊急事態を宣言中です。
田代さんは実質的に予約制なので3密は無いと踏んで訪問しました。
レビューを調べると、11時開店ですが、8:30頃から予約を受け付ける様です。
9:00に伺うと、お店の前の歩道に大将らしき方が座っています。
鰻を食べられますか？と声を掛けると、今予約すれば12:30に食べられますとの回答です。名前と人数を告げて予約して、出直すことにしました。
お会いするまで、大将(4代目)はさぞかし気難しい方だと勝手に思っていましたが、実は笑顔が素敵な方で、駐車場のことを聞くと、場所まで案内して頂き、とても親切に説明してくれました。
お店の中には、これから捌かれるであろうウナギが、2袋の大きなビニール袋に入れられていました。
見ると活きいきとしていて、相当大きなウナギです。
12時過ぎにお店に戻ると、既に受付は締め切られていました。
店の外にある椅子に座って待っていると、12:25に名前を呼ばれ注文を聞かれます。以下をお願いしました。
・うな丼の並 3000円
・きも焼き 400円
きも焼きはメニューにはありません。
小声で頂けますか伺ったところ、運良く頼むことができました。
再度名前を呼ばれ店内に入ります。
店内はテーブルが3卓のみの小さなお店でした。
予想通り、3密はありません。
私は1名のため、配膳用のカウンターに案内されました。
カウンター内には、炊飯と配膳を担当する2名の女性店員さんがいらっしゃいました。
焼き上がりを待つ間にも、お客さんは次々と訪れます。でも既に本日の予約は終了しているので皆さん残念そうに帰られていました。
テイクアウトなら電話で受け付けるとのことです。
店内は予約客のみなので、落ち着いた雰囲気の中、黙々と大将がウナキを捌いて串を打ち、焼いています。
雑誌の中にホンダCB750fourの特集号を見つけました。私が中学生の頃の憧れのオートバイです。
大将が乗るのかななんて思いながら着丼を待ちました。
鰻丼が配膳されました。
鰻が丼からはみ出ています。
鰻のサイズが大きく、更に厚みもあります。
これは立派な蒲焼きです。
丼が小さく感じられる程です。
鰻はしっかりと焼いてあり、表面は所々黒くなっていますが、炭化してはいません。
もちろん火は通っていますが、焼き加減は、パイを焼く様に均質ではなく、身の厚みと串の位置により少しムラがあります。
大量に焼き上げる近代的なお店とは違い、手焼き感が感じられるワイルドな焼き加減だなと思います。
子供の頃頂いた、魚屋さんが焼く鰻って、こうだったなと、忘れていた記憶が蘇りました。
繊細で上品な蒲焼きではなく、堂々と悠々とした印象の蒲焼きでした。
味は濃い目です。タレの味は蓬莱軒に近い塩っぱさです。名古屋らしい味付けだな〜と思いました。
ご飯に掛けられたタレの量は、白いところもあり丁度良い量でした。
きも焼きは、串に刺した肝を炭焼きしていますが、長い時間焼かないため、鰻とは少し違う味です。少し苦味が残るあたりで焼くのを止めています。
ビールが飲みたくなりましたが、我慢です。
薬味の山椒類は一切置いて有りません。
テーブルには爪楊枝のみが置いてあります。
味付けに自信がある事が汲み取れます。
これも昔から変わらないスタイルなんでしょうね。
瀬戸市は瀬戸川による河岸段丘上に発展してきた街で、段丘に沿って道路が伸びています。お店は宮前地下街と名付けられた、深川神社の参道にあります。
参道沿いの商店街をを地下街と呼ぶ理由は、現在駐車場として利用されている宅盤よりも一段低い段丘上にある参道を、洒落で地下街と名付けたと聞いています。
中部地方では名古屋市内にしか地下街がない時代に、瀬戸市には瀬戸物だけでなく、銀座通りや仙台の様なアーケードがあり、その先には地下街もあるぞと、微笑ましい話題作りをした様です。
ご馳走様でした。