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ひつまぶしより美味しい釜まぶし
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銀シャリ釜まぶし(上)
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鉄道王
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
鈴松 本店
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0561-52-1116 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
[名鉄バス]名古屋・栄方面より瀬戸方面行き「東本地ヶ原」下車200m歩いて戻る 三郷駅から1,979m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
175席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） 座敷個室・掘りごたつ個室・テーブル椅子個室・水槽の見える個室有り・最大８５名個室有り |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ３０台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、座敷あり、掘りごたつあり、カラオケあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
釜飯の老舗ならではの味！「ひつ」まぶしでは味わえない、「釜」で楽しむうなぎの味が堪能できる
釜飯の老舗から引き継いだ５０年来の伝統の味を守り続ける鈴松。国産鰻にこだわり、注文が入ってから活きた鰻を調理している。開きたての鰻を備長炭でじっくり焼き上げ、秘伝のタレを使用した鰻料理は絶品。「ひつまぶし」と似て非なる、「釜まぶし」、「うなぎ釜飯」は、釜飯の伝統を持つ鈴松だからこそできる特別な味わい。鰻を語るなら外せない、鈴松の鰻料理をご賞味あれ。 |
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名古屋のおとなり、尾張旭市内にあるお店、週末のランチで利用してみました。店内は個室を中心としたかなり大きなハコのお店みたいです、１２時少し過ぎに入ったところ多くのお客さんが入っているみたいでなかなか盛況な様子でした。
メニューはうなぎをはじめお造りなどの海鮮系を中心に、いろんな種類の釜めし、天ぷらに味噌カツといった揚げ物系、焼き鳥などかなり豊富なラインナップです。いつもなら目移りしてしまうところですが、この日はウナギ気分だったのでそれほど迷いませんでした。うなぎは丼が１９８０円、釜めしが２４３０円、釜まぶしが２８８０円、長焼き・白焼きが３２３０円といった価格帯、その中から釜まぶしを注文、＋４６０円で小鉢などが付く定食にしてもらいました。
釜まぶしは釜で米から炊き上げたご飯にタレをかけ焼きたてのウナギを乗せたもの、なのでひつまぶしには無いおこげの美味しさや釜めしには無いうなぎの香ばしさを楽しむことができます。ウナギ自体にも相当なこだわりがあるようで国産の活ウナギを備長炭で丹念に焼き上げているそうです。ウナギは細かくカットされているのでもちろん崩れてしまいますが、それでもしっかりと香ばしさは残っていて適度に乗った脂もなかなかイケます。ご飯も炊き立てだけあって申し分ない美味しさ、想像以上に良かったです。
ただ一人だったので案内された席が通路の脇の狭いスペースの席、一応簾でプライベート的な空間にはなっているんですが、店員さんがバンバン横を通るたびにそれがひらひらと揺れ動いてなんだか落ち着きませんね。少人数用の席はこんな感じの余ったスペースに設置したような席しかないみたいなので、基本的には大人数での利用に適しているお店という感じがしました。