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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
歌志軒 勝川駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | 油そば・まぜそば、台湾まぜそば、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ勝川駅北口より徒歩１分 勝川駅（ＪＲ）から96m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台完備（隣の美容室との兼用もあります） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年5月1日 |
| お店のPR |
■□究極の油そば□■
油そばとは「スープの無いラーメン」です。 食べ方はアツアツに茹で上げた麺にラー油と酢をまわしかけ、ダイナミックにかき混 ぜて食べるラーメンです。 丼の底に敷いた門外不出の秘伝のタレと油と絡み合い、絶妙な味のハーモニーを醸し 出します。 |
| 関連店舗情報 | 歌志軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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≪2021／03／27／土／☀️／愛知県春日井市≫
JR勝川駅（北口）改札抜けて5分くらいの立地に存在する『歌志軒』。名古屋発祥の密かに！？人気のある油そばのお店。
-- 油そば -- （歌志軒 hpより）
・油そばとはスープのないラーメンです。スープに頼らず、麺を究めに極めた「麺を食べる」ためのラーメンです。
醤油ラーメン、とんこつラーメン、味噌ラーメンといったスープでのカテゴライズから一線を画した、麺の為のラーメン、それが油そばです。
ある意味、興味深いラーメンですね（笑）そんな訳で先ずはデフォルトからのオーダーです。
◆ 油そば（並盛 ¥140g）¥690-
・麺の底には秘伝のタレが忍んでおります。そしてビジュアルはやはりまぜそば！？（笑）具はちゃーとメンマに切り海苔だけのかなりシンプルな内容ですが、トッピングも出来ますので、好みによりカスタマイズが楽しめます。
では、着丼と同時に実食の開始。
先ずは、卓上にあるラー油と酢を丼一周半づつ入れ豪快に混ぜ合わせます。で、後はひたすら麺を啜り上げ食べるだけ（笑）
油そばと言うから、油くどいイメージがありましたが、油っこくありません。どちらかと言えば、酢が入る事によりさっぱりとした味わい。で、確かに麺のもちもち感がしっかりと主張され、これぞ麺が主役のラーメンってな味わいで、思っていたよりも美味しかったです（笑）