らぁ麺 飛鶏
（あすか）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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黒豚とシマアジの限定麺！！
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黒豚とシマアジの中華そば
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黒豚とシマアジのつけそば
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至極の１杯を求めて！！
愛知県春日井市にあるラーメン店、平日の１４時頃にランチ目的での訪問。
３回目の訪問の今回は、このメニューを券売機で注文してみた。
★ 鶏そばチャーシュー ９９０円
★ 大盛 １５０円
〜〜 直感的に感じたお店のポイント 〜〜
◎ 単なる行列店ではない、至極の１杯が頂ける人気店
訪問時の状況や料理の内容を簡単にまとめたので、参考にして頂けたら幸いです。
久し振りに飛鶏へ行こうと、時間調整を行って１４時前に到着。
共同駐車場は空きが多かったが、外待ち８人で提供まで約３０分。
今回もいつもの鶏そばチャーシューを頂く。
鶏の旨味に醤油の香りと味わい、またまたいきなり汁を飲み過ぎちゃって麺が飛び出してしまった。
３種のチャーシューはどれもしっとり＆ジューシーで、この日は特に鶏ムネ肉が最高。
レンゲがあるのに、最後は丼ごとゴクゴクと飲み干してしまった。
そういえば以前あった卓上の調味料がなくなっていた。
使う事がなかったし、その必要もない１杯。
今回も非常に満足感を得る１杯だった。
ごちそうさまでした。
訪問時 ３・７５／７２１件
※ ２０２２ ラーメン百名店
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至極の１杯を求めて！！
愛知県春日井市御幸町にあるラーメン屋、平日の１１時頃に再訪してみた。
店舗正面に共同駐車場があり、店内はカウンター席のみ１１席となっている。
１１時３０分開店だが１１時前に到着した時には既に大行列で、席へ案内されたのは１３時頃だった。
２回目の訪問の今回はこのメニューを券売機で注文してみた。
★ 鶏そばチャーシュー ９９０円
★ チャーシューＴＰ ３００円
３００レビューのキリ番に選ぶほど大好きな店だが、店主の粋なオマケが非常に嬉しい。
この日は数量限定のメニューがあり、そのコンセプトは牛。
残念ながら直前で売り切れになってしまったが、チャーシューの上にオマケが添えられているではないか！！
見事なサシのそれは、Ａ５の飛騨牛との事。
鶏ムネ・鶏モモ・豚ロースの３種のチャーシューに加わった飛騨牛、なんて豪華な１杯なんだろうか♪
その３種のチャーシューはいつも通り最高の出来映えなのだが、この日は特に豚ロースが素晴らしい。
リフトして撮っておくべきだったと後悔したが、生ハムみたいに脂は口の中で溶け赤身は食べ応えがある。
スープは相変わらず鶏の旨味と醤油のバランスが良く、レンゲを使わず丼を両手で持って飲み干してしまった。
開店前から約２時間待ったが、久し振りに味わえた飛鶏の１杯は今回も期待以上の美味しさだった。
ごちそうさまでした。
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至極の１杯を求めて！！
新年明けましておめでとうございます。
２０２２年最初のレビューは此方の紹介になります。
単なる自己満でもありますが、これにて３００レビューのキリ番にもなりますm(_ _)m
愛知県春日井市御幸町に２０１３年にオープンしたラーメン屋、平日の１４時頃に訪問してみた。
駐車場は共同で１６台あり、店内はカウンター席のみ１２席という造り。
此方は店舗情報や他の口コミにもあるように、数々の栄冠を受賞する実力と人気を兼ね備えた店。
オープン当初から数え切れないほど訪問しており、訪問回数では間違いなく断トツの店である。
最近は行列が絶えなく足が遠のいていたが、平日の閉店間際の時間帯は穴場でオススメ。
初訪問の今回はこのメニューを券売機で注文してみた。
★ 鶏そばチャーシュー ９９０円
★ 手もみ太麺変更 １００円
★ 麺大盛り １００円
名古屋コーチンをベースにブレンドした鶏清湯スープに、弓削田醤油をベースにブレンドした醤油の味わいが決め手。
鶏清湯の味わいも強烈に感じるものの、この醤油の風味と味わいと余韻が痺れるほどに美味しい！！
とある店で見掛けた隣の客のように、真っ先にスープを飲み干してしまいそうな勢いでレンゲから口へ運んでしまう。
麺は全て自家製麺で、今回は鶏そば専用の手もみ太麺を大盛で注文。
モチモチ食感でウエーブがかかっており、噛むタイミングで食感が変わるユニークさがクセになる。
形状から分かるように、この麺を一気に啜るとスープもよく絡み、鼻から抜ける香りがたまらなく好き♪
チャーシューは以前と変わり３種あり、新たに鶏モモのチャーシューが加わった。
この鶏ももチャーシューは、凝縮した旨味とジューシーなレア感を楽しむ事ができる味わい。
じっくり味わいながらも、あっという間に丼が空っぽになってしまった。
冒頭の通り時間帯によっては行列なので、タイミングを見計らって今年も何度か訪問したいと思う。
ごちそうさまでした。
こんな感じで今年もゆる～くレビューしますが、よろしくお願いします。
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野原ひろし(35)
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺 飛鶏（あすか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 味鋺駅から706m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お店の前(駐車場内)も禁煙ですので、並んでいる時の喫煙もしないよう気を付けてください。 |
| 駐車場 |
有 16台（共同駐車場） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 子供用の食器類あります。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年9月26日 |
| 備考 |
お店の営業等の詳細はTwitterで配信されております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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愛知県春日井市にあるラーメン店、平日の１２時頃にランチ目的で２名での訪問。
４回目の訪問の今回は券売機でこのメニューを注文し、カウンター席で頂く。
★ 黒豚とシマアジの中華そば（大盛・チャーシュー）１３００円
★ 黒豚とシマアジのつけそば（大盛・チャーシュー）１４５０円
〜〜 直感的に感じたお店のポイント 〜〜
◎ 久し振りに味わえた限定麺は感激の美味しさ
訪問時の状況や料理の内容を簡単にまとめたので、参考にして頂けたら幸いです。
到着時点で６名ほどが待っていたが、この時間帯で６名は意外すぎるほど少なくラッキー。
開店前にスープ切れの可能性、開店直前に限定麺の案内がTwitterにてあったこの日。
通算２８回目の訪問だが、店主のご厚意というか勝手に（？）限定や裏を出された事は何度かあった。
だが最初から限定を求めて、限定にありつけたのは恐らく２回目か３回目となる。
今回頂いた限定は冒頭の通り、黒豚とシマアジのダブルスープの１杯。
主に中華そばを頂いたが、真っ先に突き刺さるように強く感じる縞鰺の味わい。
そこに黒豚の円やかな旨味が融合し、いつまでも飲んでいられるスープ。
ふと気付いた時に、相棒から「スープないじゃん」と言われてしまったほど。
トッピングで増したチャーシュー、これも黒豚なのかな。
鶏そばとは別物に感じ非常に味わい深く、お酒と一緒に味わいたいと思ってしまった。
つけそばは写真の通りだが、めちゃくちゃ久し振りに飛鶏のつけ麺用の麺。
何もつけなくそのままでも充分に美味しく、小麦の良さが際立っている。
際立っているのはこのつけそば用のスープもだが、中華そばのそれより縞鰺が強く濃く感じる。
そんなスープに浸し一気に啜ると、鼻腔から縞鰺の旨味がフワッと抜けていく♪
つけそばはスープ割りもあるとの案内だったので、もちろんそれをお願いした。
そしたら熱々のスープにタマネギなどが加わり、れんげを入れると底からチャーシューがたくさん。
スープ割りまで拘りがあり、結局２杯とも１滴も残らないほど丼を抱えて飲み干してしまった。
恐らく同じ組み合わせの限定麺は二度と味わえないだろうなぁ。
ごちそうさまでした。
訪問時 ３・７４／７２８件