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『ミシュランガイドでビブグルマンにも選ばれた実力派!絶品!鶏清湯スープの鶏そば』 : らぁ麺 飛鶏

らぁ麺 飛鶏

(あすか)
ラーメンEAST百名店2020選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店

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りゅうのすけ改めマスオさん

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1

  • 夜の点数:4.1

    • / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/02訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

『ミシュランガイドでビブグルマンにも選ばれた実力派!絶品!鶏清湯スープの鶏そば』


【らぁ麺 飛鶏】(愛知県春日井市御幸町)
・鶏そば全部のせ 980円
・全部のせ 300円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

久しぶりに、愛知県春日井市にある有名店 “らぁ麺 飛鳥” さんへ。

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019のビブグルマンに選出された愛知県の中でも実力派で人気のあるお店になります。

デフォルトのメニューは、鶏そば(醤油)、鶏白湯そば(普通or濃厚)になります。

今回は清湯の鶏そばを全部のせWダブルで頂きました。

黄金色に輝く丸鶏の清湯スープのビジュアルの美しさに惚れ惚れします。

純系名古屋コーチン、宮崎地頭鶏を徹底した温度管理のもと丁寧に炊き、鶏節で風味付けした鶏100%のスープに弓削田醤油などの生醤油に火入れをして香りを立たせたタレをあわしているそうです。

スープを一口飲んだ瞬間から至福のひとときが訪れます。
鶏の旨味が口全体に広がり芳醇な醤油の味わい。
両者のバランスが絶妙でとにかく美味いです。

麺は、北海道産の一等粉のみを使用した中太平打ちストレート麺で、つるつるモチモチとした食感でスープによく合い美味しいです。

具材は、豚レアチャーシュー2種、鶏ムネ肉のレアチャーシュー、メンマ、三つ葉が入っています。
チャーシューは、真空低温調理された鶏と豚のモモ、バラが入っています。
鶏チャーシューはスモークし香り付けされていて、とても美味しかったです。

素材のもつ旨味を最大限に引き出して作られた、とても完成度の高い一杯でした。
久しぶりに食べましたが大満足です。
ご馳走様でした!

━【店舗情報】━━━━━━━━━━━━━━━━━
◾️らぁ麺 飛鶏(らぁめん あすか).
◾️住所…愛知県春日井市御幸町3-4-6.
◾️電話…052-355-0787.
◾️営業時間… 11:30〜14:00 、18:00〜20:30 .
  ※月・木曜は昼営業のみ.
※スープが無くなり次第終了(Twitter要チェック).
◾️定休日 …火曜日、月・木曜の夜.
◾️最寄駅…名鉄 小牧線 味鋺駅(706m).
味鋺駅より徒歩7分.
◾️駐車場…⭕️あり 16台.
◾️並び…あり。行列必至 (土日は長蛇の行列覚悟です).
◾️スープ…醤油味 (鶏のみ) 清湯・あっさり.
◾️麺…中太平打ち ストレート.
◾️食べログ…百名店2017、百名店
◾️その他…ミシュランガイド 愛知 岐阜 三重 2019 ビブグルマン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

  • らぁ麺 飛鶏 - ・鶏そば全部のせ 980円
      ・全部のせ 300円

    ・鶏そば全部のせ 980円 ・全部のせ 300円

  • らぁ麺 飛鶏 - ・鶏そば全部のせ 980円
      ・全部のせ 300円

    ・鶏そば全部のせ 980円 ・全部のせ 300円

  • らぁ麺 飛鶏 - ・鶏そば全部のせ 980円
      ・全部のせ 300円

    ・鶏そば全部のせ 980円 ・全部のせ 300円

  • らぁ麺 飛鶏 - ・鶏そば全部のせ 980円
      ・全部のせ 300円

    ・鶏そば全部のせ 980円 ・全部のせ 300円

  • らぁ麺 飛鶏 - ・鶏そば全部のせ 980円
      ・全部のせ 300円

    ・鶏そば全部のせ 980円 ・全部のせ 300円

  • らぁ麺 飛鶏 - ・鶏そば全部のせ 980円
      ・全部のせ 300円

    ・鶏そば全部のせ 980円 ・全部のせ 300円

  • らぁ麺 飛鶏 - ・鶏そば全部のせ 980円
      ・全部のせ 300円

    ・鶏そば全部のせ 980円 ・全部のせ 300円

  • らぁ麺 飛鶏 - ・鶏そば全部のせ 980円
      ・全部のせ 300円

    ・鶏そば全部のせ 980円 ・全部のせ 300円

  • らぁ麺 飛鶏 - ・鶏そば全部のせ 980円
      ・全部のせ 300円

    ・鶏そば全部のせ 980円 ・全部のせ 300円

  • らぁ麺 飛鶏 - ・鶏そば全部のせ 980円
      ・全部のせ 300円

    ・鶏そば全部のせ 980円 ・全部のせ 300円

  • らぁ麺 飛鶏 - 卓上スパイス

    卓上スパイス

  • らぁ麺 飛鶏 - メニュー

    メニュー

  • らぁ麺 飛鶏 - メニュー

    メニュー

  • らぁ麺 飛鶏 - 券売機も

    券売機も

  • らぁ麺 飛鶏 - 店内

    店内

  • らぁ麺 飛鶏 - 店内

    店内

  • らぁ麺 飛鶏 - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名 らぁ麺 飛鶏 (あすか)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

愛知県春日井市御幸町3-4-6

交通手段


小牧線味鋺駅から徒歩7分

味鋺駅から706m

営業時間・
定休日

営業時間

[月・水~日]
11:30〜15:00

現在夜営業が廃止され、昼営業が15:00まで延長されています。

日曜営業

定休日

火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

12席

(カウンター12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

お店の前(駐車場内)も禁煙ですので、並んでいる時の喫煙もしないよう気を付けてください。

駐車場

16台(共同駐車場)

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、au、docomo

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(小学生可)

子供用の食器類あります。

ホームページ

http://blog.goo.ne.jp/ramen_asuka

公式アカウント
オープン日

2013年9月26日

備考

お店の営業等の詳細はTwitterで配信されております。
営業の詳細はTwitterを確認してください。

お店に迷惑になるので共同駐車場以外への駐車は控えましょう。

初投稿者

guruphoneguruphone(5791)

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