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ちぇんいぇ口コミ1,943件フォロワー560人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.2

2017/04訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.2

￥6,000～￥7,9991人

ランチで利用

【2017.4.7 初訪問】

食べログのレビュアーの方のレビューを読んで、行きたくなったので予約して伺いました。

提携立体駐車場（パーキングシュガーポット）があり、最大で3時間分付けてくれるようです。僕の場合、お店へは1時間半ほどしかいなかったため、2時間分の駐車券頂きました。

此方のお店、男性の店員さんが扉の外で待っていてくれ、予約の名前を告げると、席まで案内してくれるという、丁寧なサービスを受けられます。

大店なフレンチレストランなら、そういった懇切丁寧なサービスも受けますが、失礼ながら、勝川のフレンチレストランでそういったサービスが受けられるとは思いませんでした。笑

さて、肝心のお料理ですが、先に感想を述べると、かなりトラディショナルなフレンチです。

¥6,200のコースをお願いしていたのですが、コース内容は下記の通り。

車での訪問であったので、ソフトドリンクで、お店お薦めの〝梅〟のなんとか。忘れちゃった！笑その後、自家製ジンジャーエール（ちょっと甘過ぎかも…）

〈アミューズ〉
⚫︎太刀魚とスナップエンドウ濃厚コンソメジュレ掛け

どうやらシェフのスペシャリテらしい。確かに濃厚なコンソメのジュレとスナップエンドウの食感の対比は美味しい。

〈アントレ〉
⚫︎鰆の燻製バルサミコソースと春菊のソース

燻製臭が少ないため、ちょっと物足りないかも…。

〈アントレ〉
⚫︎蛍烏賊、ツブ貝、帆立貝、ブロッコリーのソテードライトマトソース

これがメチャメチャ旨かった！少し塩気が強いのだが、蛍烏賊の苦味と甘味、ツブ貝の磯の香りが発酵バターで軽くソテーされているだけの簡単な料理なのに、食欲を刺激する！

〈ポワソン〉
⚫︎金目鯛と魚介のムースのカダイフ包み焼き雲丹のソースとアイオリアのソースを添えて

これも美味しかった。ただ個人的には、雲丹のソースよりも、ニンニクの香りが効いているアイオリアソースとの相性が良いような気がしました。

〈ヴィヤンド〉
⚫︎子羊の網脂包み焼き赤ワインソース

シェフには申し訳ないが、これは普通だったかな。

〈デセール〉
⚫︎林檎のパイ包み焼きとバニラアイスキャラメリゼ添え

〈カフェ〉
⚫︎ダージリンティー

〈プティ・フール〉
⚫︎お茶菓子

少しトラディショナルな感が強いですが、全体的に、美味しいフレンチレストランだと思います。

ご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レストラン　シュバルブラン（Cheval Blanc）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、ビストロ
予約・お問い合わせ	0568-37-2417
予約可否	予約可お料理をスムーズにご提供するため、事前にコースをお決めいただいております。アレルギー等も、ご予約時にお申し出ください。
住所	愛知県春日井市柏井町1-75 ポンプルムース 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線勝川駅下車　北へ3分勝川駅（ＪＲ）から181m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 水定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	ディナータイムのみサービス料１０％

席・設備

席数	20席
個室	無人数、ご予算によって貸し切りのご相談を承っております。例　10名以下でも食事・お飲み物総額15万円、等
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有提携の駐車場あり。1グループにコース以外でお飲み物ご注文の際、2時間分無料
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可ディナータイムのみ小学生未満のお客様は、お断りさせて頂いております。
ホームページ	http://ameblo.jp/restaurant-cheval-blanc/
オープン日	2013年5月6日
備考	貸切での、食事会、顔合わせ、結納、法事、持ち込みのワイン会、美食会等ご要望に応じます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	☆ｓａｋａｅ☆（399）