中国料理 味A 春日井西山店
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台湾ラーメンのニュータイプ！？
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台湾ラーメンセットランチ。ラーメンは3種類、セットのおかずも選べる(写真は回鍋肉)。完食するとレベルアップ必至。
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suna8
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店舗基本情報
| 店名 |
中国料理 味A 春日井西山店（アジア）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0568-85-3032 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
クルマ 神領駅から3,625m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
75席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋めしのジャンルに入っている台湾ラーメンは、ニンニクの効いた辛肉味噌がスープに混ざって、ニラとニンニクと唐辛子が具のメインとなるいかにも辛そうでスタミナ感のある麺料理です。
聞いた話では、台湾にはこんな料理はないそうで、そりゃごもっとも。あったら、現地の料理名が付くはずですよね。台湾ラーメンなんてネーミングは、まるでイタリアンスパゲティみたいなものですから、ネイティヴな人に失笑されちゃいます。
とは言いつつも、名古屋圏に限らず全国展開されている台湾ラーメンは、日々進化しているようで(その最たるものが台湾まぜそば)、実は偶然、仕事の移動中に寄ったこの店で見つけた台湾ラーメンは、その進化系の一つだと、新発見としてここに発表する所存です。
まさに、このレビューは台湾ラーメン学会をも揺るがすレポートになるのです(この前文は嘘っぽいですが、某女史のように画像の切り貼りはしていませんので、安心してください)。
ランチタイムで賑わう店内は、テーブル席と小上がり席がバランス良く整然と配置されており、見通しも良いので、客と店員のコミュニケーションもスムーズだと思われます(今回この特徴が情報収集に活用されるわけですが)。
さて、ランチメニューから何を選ぼうかと考えていると、台湾ラーメンと一品を組み合わせたセットがあるのを見つけました。ていうか、それがメインだと徐々に分かって来ました。他の客の半数以上がそれを頼むからです。
◇◇◇
この店に入ったのは初めてで、なぜここを選んだかと言えば、その店舗名にあります。
「味A」
なんて読むんだろうか？という好奇心が店を選ばせました。普段はあまり中華料理屋には入らないのですが(基本的に量が多いので)。
素直に読むと「あじえー」「あじえぇ」なるほど、味がえぇんやね。と、店に入るまではそう思っていました。
◇◇◇
ランチメニューをさらに良く見ると、なんと台湾ラーメンの種類が選べるようになっているではありませんか。
「塩」「味噌」「醤油」
目が点になった気分です。確かに台湾ラーメンは店によって味は異なるだろうけど、スープは一種類、強いて言えば、味噌風味の醤油味という点では一致しているはずです。少なくとも味の選択肢はないと。辛さの指定はあったとしてもです。
当然ながら想像が難しい「塩」を選択し、出来上がりを待つことにしました。
待っている間にも、後から来た客の半数が「台湾ラーメンセット、塩で」と言うではありませんか。なんだ人気メニューなんだ。私の勘は冴えてたんだ、などと妄想をしていました。
◇◇◇
ん？台湾ラーメン？台湾ラーメンと言えば有名なあの店。本店は名古屋の今池あたりにあったと記憶してますが、ずっと以前はあちこちに支店(？)があって、実は自宅の近くにもあったのです。それがいつの間にか店名が「味縁」に変わっていて、ビックリポンでした。
店の造りや看板の色遣い、メニューに至るまで変わってないのに、何故ゆえ名前だけが変わったんでしょう。想像ですが、その有名店が正式にチェーン店化する際に色々とあったんではないかと。あくまで個人的な意見ですが。
「味縁」も読み方がビミョーで、やっぱり「みえん」なのかな〜って。てことは、この店の「味A」も「みえー」なのかも知れないって(名古屋弁風だし)。いや、それよりこの店も名前が変わったとかの過去があったんでしょうか。はい、余計なお世話でしたね。
◇◇◇
そんな妄想をしているうちに、台湾ラーメンセット(塩)なるものが提供されました。
笑うしかありませんでした。まあ、あってもいいんでしょうけどね。味もまあまあだし。でも、これって台湾ラーメンですかね。確かに上に乗ってる辛肉味噌を塩スープに混ぜちゃえば、結果的に似たビジュアルと味になったんですけど、それって意味あるのでしょうか。
いやいや、これはきっと進化系(もしかして劣化系)と言う解釈で逃げ切ることが可能だと思います。きっとね。
お腹いっぱい、ゴチでした。