愛知県春日井市にある和食店「日比野」。

こちらの「日比野」は、現時点で、食べログ点数3.31ながら、食べログ「春日井市」ランキング第148位にランクインする。約1300軒中、第148位である。また、食べログ「春日井市【懐石・会席料理】」ランキングにおいては、第3位である。十分立派だろう。

ランチにて訪れた。

店は、JR「勝川駅」の北東方面にある。駅からは歩いて、およそ22、23分ほどの距離。

店へ到着。そして、入店。靴を脱いで、店へと上がる。丁寧な接客が好印象。しっかりとした対応をされていた。2席ある個室へ入室。畳の上で、椅子のテーブル席へ着席。

メニューを確認。「天ぷら御膳」に流されそうな気持ちを「グッ」と抑え、今回は「刺身御膳」を注文。2200円（税込み）。

～刺身御膳～

●前菜3種
●刺身盛り合わせ
●茶碗蒸し
●ご飯
●味噌汁
●漬け物

普通に美味しいランチを食べることが出来た。「魚邦」のような、強いインパクトをもたらすものではなかったが、盛りとしては全5種類。大好物のホタテ貝柱が含まれていたことは、何よりの喜び。少し甘い採点ではあるものの、これはこれで良しとしたい。

また、特大のうなぎを、数日間にわたり、井戸水でしめ、生からふっくらと焼き上げるうなぎ料理が、美味しそうであった。使用するのは、三河一色産とのこと。加えて、米は新潟県佐渡のコシヒカリ。自慢のひつまぶしに、強いこだわりを示す。

聞くところによると、こちらの大将は京都のあの名店で修行をされているとのこと。今回のような御膳ではなく、本領発揮のコース料理であれば、きっと、素晴らしい体験が出来ることだろう。春は京筍、山菜、桜鯛、夏は天然鮎、鱧、うなぎ、すっぽん、秋は国産松茸、栗、子持ち鮎、そして、冬はとらふぐ、クエ、あんこう、越前蟹と、まさに季節料理。「季節料理日比野」との店名にも納得をした。中でも、ふぐ、うなぎ、鱧は、こちらのウリのようだ。機会があれば、また訪問するかもしれない。

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●刺身御膳2200円（税込み）

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●刺身御膳2200円（税込み）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うなぎふぐ懐石日比野（うなぎふぐかいせきひびの）
ジャンル	日本料理、うなぎ、居酒屋
予約・お問い合わせ	0568-29-4741
予約可否	予約可
住所	愛知県春日井市若草通5-90 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線勝川駅～車で５分 ※お車でない方は、少人数でも送迎賜りますのでご相談ください勝川駅（ＪＲ）から1,475m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 14:30 L.O. 13:30 17:00 - 21:30 L.O. 20:30 土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 21:30 L.O. 20:00 水定休日 ■ 定休日水曜日(宴会時は営業あり)
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	80席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可オムツ替えシート、ベビーラック、子供椅子ございます
ホームページ	https://kisetsuryourihibino.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hibino_unagi_hugu_kaiseki
オープン日	1983年2月1日
初投稿者	ディセントラ（170）