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おいしい博多豚骨ラーメン!
2016/4/24(日)
本日は小牧市にある博多豚骨ラーメンで有名な
「辻商店」さんにお伺いした。
午前11時42分頃到着。外待ちはいなかったが、
店内は満席で6名の待ちがいた。
店内にはカウンター席が9席とテーブル席が幾つかあった。
先に券売機で食券を購入するシステム。
博多豚骨ラーメン(650円)と替え玉(100円)の食券を購入した。
待ち用の椅子で10〜15分程待機してカウンター席に案内された。
食券を提出すると、
ご飯を付けるかを問われた。無料との事なので勿論ご飯を付ける事をお願いした。
日曜日もご飯が無料なのはありがたい事だ。
麺の硬さはやわめん、ふつう、かためん、
ばりかた、はりがねがあり
ばりかたでお願いした。
暫くして提供された。
まずは卓上の紅生姜をトッピングしてから
レンゲでスープを一口頂いた。
一口目は豚骨の独特の臭みをガツンと感じたが
二口目以降はそうでもなく、臭みは強すぎず弱すぎずといった感じ。
豚骨の深みのあるコクや程よい甘みが感じられてうまい。
麺は低加水の極細ストレート麺。
良い硬さで小麦の風味が感じられてうまい。
チャーシューは2枚入っていて、しっかりと豚肉の旨みがあり良い硬さで良い食感でうまい。
つけ麺をオーダーしている人が多かった印象なので、つけ麺も結構気になる。
ご馳走様でした。
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shadow776
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店名 |
移転
辻商店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
小牧口駅から1,794m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
22席 (カウンター10席、テーブル12) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 ランチタイムカウンター禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 100台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2008年2月8日 |
お店のPR |
スープ・麺に店主のこだわりあり!! 自慢の味、辻商店のとんこつラーメンを是非、ご賞味下さい!
スープは丸骨と豚頭を中心に豚のみを使い、二十時間以上じっくり煮出した極上の濃厚スープです。 徹底した下処理と独自の製法で独特の臭みを無くし、旨味とコクだけを残しました。 麺はどの茹で加減でもコシと小麦の香りを感じられる、辻商店特注の極細ストレート麺です。 お好みで麺の茹で加減をお選びいただけます。替え玉の際は是非、硬さを変えてお楽しみください。 お好みでトッピングを添えて、どうぞごゆっくりお召し上がり下さい。 |
初投稿者 |
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2017/6/16(金)夕方 再訪
2回目の訪問
今回は白豚骨650円と替え玉100円とトッピングでチャーシュー250円の食券を購入した。
麺の硬さはバリカタ。
コクがあり濃厚でこってりしていて、やや豚骨の匂いがある。
ご馳走さまでした!