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山椒の効いた汁なし坦々麺
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orbit
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店名 |
担々麺 錦城 春日井店(たんたんめん きんじょう)
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、ラーメン、四川料理 |
お問い合わせ |
0568-32-5011 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線 勝川駅 徒歩10分 勝川駅(東海交通)から393m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
27席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 9台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
備考 |
電子マネーはPayPayのみです。 |
お店のPR |
【国道19号線沿い】迫力がある龍の看板をあしらった建物が目印です★四川料理の大家直伝!
中川区に本店を構える本格四川料理の名店、錦城。四川料理の重鎮、陳建民直伝の味を、カジュアルに楽しめるのが春日井店です。遠赤外線で焙煎した香ばしいゴマと濃厚な芝麻醤のまろやかさの奥に、四川山椒と自家製ラー油の深い辛さを効かせた「担々麺」(¥750)はクセになるおいしさ。「四川麻婆豆腐」は、豆板醤と四川山椒のしびれるような辛さを求めて、遠方からのお客様も多くいらっしゃいます。 |
初投稿者 |
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先週のカロリー過積載を解消するためのサイクリング、その途中で立ち寄りました。日曜日の午後1時、先客数名。
汁なしの「正宗坦々麺」750円を注文。
メニューには料理の辛さが唐辛子の数で示されています。最も辛いのは唐辛子5本。この「正宗坦々麺」は5本でした。
「正宗坦々麺」は濃い茶色。そぼろ肉が麺と和えられていて、ソース焼きそばみたいな色です。正直あまりうまそうには見えません。とりあえずいただきます。
麺を口に入れると数秒後にさわやかな辛さを感じました。辛いだけの唐辛子ではなく、柑橘である山椒の辛さはさわやかで香りもいいです。なかなかうまいです。
しかし平打ちの麺は絡まっていてほぐれにくい。無理に箸で引っ張ったら、そぼろ肉がズボンに飛んできてシミになりました。紙エプロンがほしい。
温泉卵は別容器で提供されました。温泉卵をかけると甘くなるので、まず温泉卵を崩さないようにして麺をいただきます。半分くらい麺を食べてから温泉卵に箸を入れました。予想よりも黄身が固まっていました。黄身がドロッと流れるくらいがいいのですが。
添えられているのは、もやし、きゅうり、きゃべつ。冷やし中華みたい。
パッと見はうまそうではなかったのですが、予想外によかったです。