柳川
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店舗基本情報
| 店名 |
柳川（ヤナガワ）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理、どじょう |
|
予約・ お問い合わせ |
0568-81-3315 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
春日井駅（ＪＲ）から2,340m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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春日井で昼飯になり、食べログで評価の高かったこの店を初めて利用した。
席はみな座敷のようで、２階もあるようだが、12時過ぎには既に満席の人気店だった。せいろ蒸し定食（2100円）をオーダーした。待つこと15分程度。運ばれてきたせいろ蒸し定食は、たれが全体に行き渡ったご飯にたっぷりの鰻ののったせいろ蒸しと、肝吸い、小鉢２品（おから、きんぴら）、香の物。せいろ蒸しはたっぷり過ぎる位の量だ。
そして食べてみると、全体を蒸した効果か、程よい味わいのたれと鰻の香ばしい香りがご飯全体にからまり、炊き込みご飯のような効果をもたらしている。そして、全体が熱々なのだ。鰻は、関東のそれとは異なり、蒸す工程が入っていないのだが、せいろ蒸しになっているので若干柔らかめになっているが、関東風の鰻とは明らかに異なる味わい。だが、こうしてせいろ蒸しにすることで、関東風の良さと、関西風の良さの程よいバランスに仕上がっているどころか、ことご飯に関しては、どちらも超え、櫃まぶしも凌駕するハイレベルな仕上がりになっているように思える。極めて塩梅が良いのだ。
以前、百貨店の催事で、福岡の柳川屋のせいろ蒸しを購入したことがあったが、柳川屋と柳川の関係は不明だが、柳川の出来の方がだいぶ良いように思えた。
肝吸いの出汁の加減がちょっと好みに合わなかったが、名古屋エリアでは「櫃まぶしに限る」と今まで私は思っていたが、「せいろ蒸しもあるでよー」と認識を新たにした。