びんちょうはやっぱりひつまぶし★ : ひつまぶし 備長 本店

丹羽郡大口町　びんちょう本店へ。

手指消毒、体温測定をして入店。
早い時間だったので、席にはまだまだ余裕あり。

上ひつまぶし(4345円)を注文し、お吸い物を肝吸いに変更した。（+110円）

葱がてんこ盛りにあり、葱好きとしはうれしい。

最初はそのままで。2杯目は葱と刻みのりを乗せて。3杯目は2杯目の状態に出汁をかけてお茶漬けに。

おいしいね～(^^♪

びんちょうでは色々注文したことがあるけれど、やっぱりひつまぶしが一番かな。

支払い時、ポイントカードを作りましょうか、と言われたけれど丁重にお断りした。以前、ポイントカードをつくったものの、1年という有効期限は短い。あと1回来たらいっぱいになったのに、というところで期限切れ！あれから足が遠のいたなぁ。

丹羽郡大口町のびんちょう本店で食事。
まず、発券機で発券する。遅めの時間だったが、６組待ちだった。携帯番号を入れると、車で待っていても呼び出してもらえる。
20分ほど待って、店内へ。アルコール消毒と検温は必須。

鰻づくし御膳3740円税込み。肝吸いへ変更プラス110円。

備長炭で焼かれた香ばしい鰻がお重の中に。それにう巻きにうざくがついていて、鰻づくし。茶わん蒸しは大きめのサイズだ。

皮はパリッと焼かれている。ご飯の上に乗せて頂く。鰻はいつ食べてもやっぱりいいなぁ。う巻きにも、鰻のたれを絡めて食べてみる。合わないわけがないのだ。

デザートにメロンなんて、ちょっと珍しいかな。甘さはあまりないメロンだったけど。

こちらの会計担当の方は、若い女性だったが改善して頂きたい点あり。

言葉は丁寧だが、その話し方には、客への感謝を感じない。少し柔らかく話せばよくなると思う。そして、クレジットカードで支払ったが、返却の際、片手で釣り用トレイに何も言わずにポンっと置いた。コロナ禍とは言え、現金の授受ではないので、カードの端を両手で持って返すのが礼儀ではないか。
外食は、その場の雰囲気や接客もとても大切な要素だ。そのせいで、おいしい食事を台無しにしてしまうことも。その点で、残念だった。

前回、25周年記念の半額金券バックでもらった券を使うために、5回目の再訪です。

早い時間に訪問したので、1巡目に間に合いました。
ε-(´∀｀*)ホッ

わずか、10分ほどでいっぱいに。

上ひつまぶし(3650円)100円追加で、肝吸いに変更しました。
それに、肝焼き(700円)を注文。
( ´▽`; )ﾄﾞﾚﾀﾞｹ ｷﾓｶﾞ ｽｷﾅﾉ

まず、肝焼きがやってきました。甘辛いたれがついて、とてもおいしいです。肝は４つ？かな。
ところで、一日どれだけのうなぎがさばかれるのでしょうね？肝がとれだけ取れるのかな～と考えちゃいました。

そして、ひつまぶしの登場。薬味や出汁が足りないときは、追加のサービスがあります。でも、いつも、十分な量があるので、追加したことはありません。

うなぎの焼き方も、たれも、安定のおいしさですね。

ただ…待っている人が多いので、お膳を下げるのが早い、早い。食べたとたんに下げます。下げた時に、早く出ていってという意味じゃないということで、「ごゆっくりどうぞ」というお店が多いのですが、それもなし。食べたら余韻に浸る暇もなく、退店しました。

人気店故、仕方ないかな。(^^;

ごちそうさまでした☆

２５周年フェアで、食事をした半額を金券バックがあるとの情報で、愛知県丹羽郡大口町のびんちょう本店へ、行って来ました。

到着したのは、12時半頃。既にお店の中は、待っている人でいっぱいでした。

機械に入力しますが、17組待ち。次に、店内で待つか、携帯呼び出しにするか、選びます。

これは、車の中で待っていた方がいいと思い、番号を入力。

車の中で、食べログチェックをして待ちます。30分過ぎたところで、自動音声で電話がかかって来ました。

ひつまぶし大名御膳(4212円税込)を注文。半額バックになりますから、ランチも太っ腹です。

うなぎの、稚魚が捕れないそうで、そのうちうなぎは食べられなくなるかも。ナーンて色々理由を、付けて食べます♪

着膳。

ひつまぶし、
薬味、
だし汁、
う巻き、
お吸い物、
お刺身、
茶碗蒸し
漬物、
アイスクリーム(バニラ、抹茶から選択)

うなぎホクホク。
タレ、美味しい♪

1杯目は、そのまま。

2杯目の薬味を乗せて食べるのがお気に入り。

薬味は、足りなくなったら、追加して貰えるそうです。
最初から、多めにあったので、十分でした。

3杯目は、だし汁でお茶漬けで。これは、あっさり、さっぱりで美味しかったですね♪

帰りに、半額分の金券を頂きました。
使えるのは、2月28日までで、夜限定。

前回、ドジったので今度は気をつけなきゃ。
（￣▽￣;）ﾅﾆｦﾄﾞｼﾞﾂﾀｶﾊ、ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰｦﾐﾃﾈ♪

ごちそうさまでした！！

2週続きの「 備長」訪問（；^ω^）

今回はリベンジ？訪問。前々回に貰った金券を使いたくて訪問したものの、よく読んでなくて使えないランチタイムに訪問。

今回こそ、ちゃんとディナータイムにやって来ましたよ♡

最近、なんだかんだと忙しく、普段あまり風邪を引かない私が、引いてしまいました･･･
(@_@) ﾉﾄﾞﾊ ｶﾞﾗｶﾞﾗ、ﾊﾅﾐｽﾞ(￣ii￣)ｽﾞﾙｽﾞﾙ

今日は、買い替えたWi-Fiルータでネットに繋ぐのに格闘～サポート2箇所に電話してやっと無事終了。
あぁ疲れた･･･(￣▽￣;)

そんな時は、滋養強壮に鰻だってことで、納得♪

姫御膳を注文。(2840円税込)
あら、姫な私にピッタリじゃあ～りませんか♪
ﾄﾞｺｶﾞﾋﾒｼﾞｬ～ ｳｿﾋﾟｮ～ﾝ(￣▽￣)ｱﾋｬ～

これがなかなかの内容♪

お造り
うな丼
山盛りキャベツサラダ
アッツアツのウマウマ茶碗蒸し
うな巻
漬物
肝吸い(108円追加で変更)
アイスクリーム(バニラと抹茶から選択)

かなり食べごたえありました！
山盛りキャベツサラダは食べても食べても無くならず･･･たっぷり野菜を頂けました。

そして! 今回はやっと金券を使えましたよ♪♪

ごちそうさまでした～! (^O^)

前回訪問時に、金券バックがありました。それを使おうと勇んで再訪。（＞∀＜）

ちょうど昼時だったので、名前を書いて待つ事30分。(´-ω-)ｳﾑ

注文は待ち時間中にあらかじめとってあったため、着席してからは注文の品はすぐにやって来ました。◡̈

上長焼きご飯(3024円)

茶碗蒸し
肝吸い(108円追加で)
うなぎ
ご飯
漬物

うなぎはちょっぴり痩せているような…？

味は皮パリッ、身がフワッと美味しいですね。

タレも良い良い。

茶碗蒸しは結構たっぷり入っています。お味は上品。

肝吸いのお吸い物の味はかなり抑えめ。

はい、いつもながら美味しくいただきました。

さぁ、お支払い･･･と、金券を取り出します。

よく見ると、「 火～土 ランチタイムは利用できません」と(oﾛo)!!

(>！NO！<)ォォォ

ﾟ+.(*´pωq`)ﾟ+.ﾊﾞｶﾁﾝ～


高いランチになっちゃった。

何でもよく読みましょう…。＿|￣|○

期限内にまた来なくちゃいけません。^^;
ま、いっか。(* v v)。

愛知県丹羽郡大口町にある「備長本店」で食事！(*´艸｀)あちこち店舗展開しているお店ですが、こちらが本店なんです。

今季やたらに鰻が食べられて、な～んだかうれしいなぁ～！

(〃>▽<〃)/*ｿﾝﾅﾆｾｲﾘｮｸﾂｹﾃﾄﾞｰｽﾝﾀﾞｯﾃ？

ﾍ(__ﾍ)☆＼(^^;ｼﾗﾝﾜ！

今回のお目当ては、ズバリ、3日間限定の半額分の金券バック。これは大きいでしょう！

15分ほど待ったらお座敷に通されました。掘りごたつ式になっていない座敷は苦手だけど、仕方ないねぇ(´-ω-)ｳﾑ

備長ひつまぶし御膳(3834円税込)を注文♪

お吸い物は108円の追加で肝吸いに変更できます。こちらは肝吸いへ変更しました。

御膳の内容は

ひつまぶし
刻みのり
刻みネギ
出汁
お漬物
お造り(マグロ、エビ、ハマチ)
茶碗蒸し
肝吸い

ちょっと大きめの茶碗蒸しはフタもアッツアツ♪

ひつまぶしは1杯目はそのまま。
2杯目は薬味を乗せて
3杯目は薬味を乗せ出汁をかけてお茶漬けに。

その昔はお茶漬けはあまり好まず、もっぱらそのままか薬味を乗せるだけで食べるのが好きでした。

この頃はお茶漬けも結構好き。年齢と共に好みも変わりますね～(´～`)

うなぎは外側パリッ、身はふわっ♪タレのかけ具合もちょうど良く、美味しく頂きました。

肝吸いは岩倉市の「不二」の方が美味しかったかな。

帰りはきっちり半額分の金券を頂きました!

また鰻が食べられる～♡

ごちそうさまでした～♪