営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 20:30（L.O. 20:00） [火] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 20:30（L.O. 20:00） [水] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 20:30（L.O. 20:00） [木] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 20:30（L.O. 20:00） [金] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 20:30（L.O. 20:00） [土] 11:00 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [日] 11:00 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [祝日] 11:00 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） ■下記期間中の一部メニューの休止について・4/29(水)〜5/6(火) ランチメニューおよび当日オーダーでの備長会席のご提供を休止いたします。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

名鉄犬山線柏森駅から車で5分名鉄犬山線柏森駅から大口町コミュニティバス「さくら総合病院」バス停下車徒歩5分 ※大口町コミュニティバスの詳細は、大口町ホームページをご覧ください。（本数少）名神高速道路小牧インターより名濃バイパス国道41号線を北に2Kmさくら総合病院向い犬山城より愛知県道27号線・名濃バイパス国道41号線経由約8km（約15分）お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

ひつまぶし備長本店へ行ってきました。今回は事前に予約をして伺いました。開店時間から多くのお客様で賑わっており、改めて人気店であることを実感しました。予約をしていたため、入店は非常にスムーズでした。今回頂いたのは、・上うなぎ丼・ひつまぶしでした。まず上うなぎ丼でしたが、蓋を開けた瞬間に炭火の香ばしい香りが広がり、一気に食欲を引き込まれました。うなぎは表面が... お店の口コミを見る

ひつまぶし 備長 本店 (柏森/うなぎ)

**2026**年6月
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29	30

**2026**年7月
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**2026**年8月
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公式

ひつまぶし備長本店

（ひつまぶしびんちょう）

3.46
口コミ 275 人
保存 6757 人

最寄り駅：

柏森駅

[ 愛知 ]

ジャンル：

うなぎ

郷土料理

予算：: ￥5,000～￥5,999
￥2,000～￥2,999

店舗情報（詳細）

備長本店で美味しくて楽しい時間をお過ごし下さいませ。

愛知に本店を構え、行列ができる人気のひつまぶし専門店。鰻は産地にこだわらず脂ののったものを厳選しています。鰻を炭火でじっくりと焼き上げ、表面はパリッと香ばしく、身はふっくら皮はパリパリの食感が楽しめます。秘伝のタレにくぐらせ仕上げるこの鰻には香ばしい風味と旨味がグッと凝縮されています。
又、こだわりの庭園を観ながらお過ごしいただける点も魅力的。
接待利用や顔合わせ、お誕生日などお祝い事におすすめです。
...

お店のこだわり

料理

愛知独自のたまり醤油を使った秘伝のたれ

空間

個室で特別なひと時を･･･

空間

日本庭園を眺めながらお食事を･･･

コース

まぶし会席10品

ひつまぶしをメインにした会席(コース）です。顔合わせや記念日、法事、弔事・慶事、接待利用等特別なひと時におすすめです。

コース詳細

6,200円 (税込)

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口コミ？

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まきひと

口コミ 545件フォロワー 113人

ピックアップ！口コミ

名古屋グルメに詳しい友人からおすすめされた、ひつまぶしの名店。本店は名古屋駅から少し離れた場所にあり、車での訪問が前提の立地です。店舗展開は他にもあるそうですが、友人いわく「やはり本店が別格に美味しい」とのこと。その言葉通り、実際に訪れて納得しました。皮目はパリッと香ばしく、身はふっ... 詳細を見る

16？

2026/01 訪問

1回
激おこﾌﾟﾝﾌﾟﾝ丸٩(๑`^´๑)۶

口コミ 2,862件フォロワー 3,543人

パリッ、ふわっ。備長のうなぎが想像以上でした

ひつまぶし備長本店へ行ってきました。今回は事前に予約をして伺いました。開店時間から多くのお客様で賑わっており、改めて人気店であることを実感しました。予約をしていたた... 詳細を見る

166？

2026/05 訪問

1回
ちーま95291

口コミ 1,567件フォロワー 191人

初ひつまぶし

初めてのひつまぶし膳は　びんちょうさん　両親とお客様との4人で訪問　まさかのお座敷席で　2人はお膝悪く　急遽和座椅子お願いするも一個だけしかないって… ミニ畳を重ね... 詳細を見る

13？

2024/10 訪問

1回

口コミをもっと見る（275人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ひつまぶし備長本店（ひつまぶしびんちょう）
ジャンル	うなぎ、郷土料理
予約・お問い合わせ	050-5571-4980
予約可否	予約可 ※食べログネット予約は最大8名様までの対応となります。 ※団体でのご利用については、店舗に直接お問い合わせくださいませ。
住所	愛知県丹羽郡大口町下小口5-176-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名鉄犬山線柏森駅から車で5分名鉄犬山線柏森駅から大口町コミュニティバス「さくら総合病院」バス停下車徒歩5分 ※大口町コミュニティバスの詳細は、大口町ホームページをご覧ください。（本数少）名神高速道路小牧インターより名濃バイパス国道41号線を北に2Kmさくら総合病院向い犬山城より愛知県道27号線・名濃バイパス国道41号線経由約8km（約15分）柏森駅から2,368m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 20:30 L.O. 20:00 土・日・祝日 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 21:00 L.O. 20:30 ■下記期間中の一部メニューの休止について・4/29(水)〜5/6(火) ランチメニューおよび当日オーダーでの備長会席のご提供を休止いたします。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3180001165739 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料・チャージなし

席・設備

席数	72席（テーブル席のみ（店舗改装により、座敷席はございません））
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 50台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）、写真付きメニューあり
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.hitsumabushi.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/hitsumabushibincho/ https://x.com/hitsumabincho/ https://www.instagram.com/hitsumabushi_bincho/
電話番号	0587-96-0141
備考	■スタッフのマスク着用に関してごあんない当店では健康管理に留意した上で店舗スタッフのマスク着用に関しましては、個人判断とさせていただいております。なお、お客様からの従業員に対してのマスク着用のご要望にはお応えしかねますので、あらかじめご了承のほどお願い申し上げます。
初投稿者	いおなつあん（0）

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ひつまぶし備長本店（ひつまぶしびんちょう） - 柏森（うなぎ）