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店名 |
掲載保留
やっちゃん食堂
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
七宝駅から1,289m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター5席テーブル 2人席、3人席、4人席(各1)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 メニューがよく変わるので、インスタグラム又はツイッターで確認推奨 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ようやく来ましたやっちゃん食堂!つけ麺舞(未訪問のまま実質的に閉店)の流れを継いだお店としてあま市で恐らく一番人気のラーメン兼つけ麺店。
他に人気のラーメン店って坦々麺の美杏くらいしかないエリアなのだがその人気はなかなかのもので18時の開店に合わせて17:30に来たところ駐車場にギリギリ停められるレベル。そして名前を書いて車内で待つスタイル。
名前を書くと知らずに待つ人がいないかお店の人が車を回って声掛けしてくれる。優しい。
駐車場は10台くらいは停められるがすぐに埋まるしコインパもない立地なので平日なら17:30を目標に来ることを勧める。週末は不明。
入り口に券売機があり豊富なメニューを前に迷う場面だけど先に写真を撮って車内でのんびり考える。坦々つけ麺の大盛りにチャーシュー二枚とうずら3個乗せて1450円。うーん高く付くけどまあ初めてだしこれくらいは。
少食で味を確かめたいだけなら1000円で大丈夫。18時開店なのだけど少し早めに入れてくれる。優しい。店内は暗い照明で独特な雰囲気。壁に貼られているガチ麺道場ってミシュランに載ってるお店だわね。関係が深いのかな。
出来上がりを待つ間に個人的つけ麺ランキングを整理してみる。一番はRかな、ジャンク系最高峰のつけ麺。好き嫌い分かれるけど。そしてゴーゴーロッキーのつけ麺も外せない。正統派なら今池の大勝軒。あとラーメン実力店のつけ麺は大体そこそこ美味しい。ベースが美味しければラーメンでもつけ麺でも当然美味しくなる法則。
座ってから20分くらいでようやく提供。かなり時間がかかるので注意。
ようやく運ばれて来た皿には何やら緑の物体が。蒟蒻麺だった。そして独特のチャーシュー。低温熟成みたいな
調理法で生ハムというよりジャーキーのような食感と味わい。旨味が凝縮している。色合いもジャーキーぽくて蒟蒻麺と合わせるとお世辞にも盛り付けの時点では美味しそうに見えない。あくまで見た目の話。
麺はまさかの平麺。さほど硬くはないがしっかりとコシがあり噛み応えあり。蒟蒻麺はワイドな平麺でこれまたコシあり。
麺大盛りにしたが上げ底なのでさほど多くない。逆に言えば男性なら必ず増やすべき。味の染みたうずら卵はそのまま食べても実に美味。肝心のスープは坦々麺の割にはあっさり系で辛くはない。
全てが独特のオリジナリティ溢れるつけ麺だった。無化調との事なのでこの単価も仕方のないところ。ただ個人的には無化調に魅力を感じない派なので総合評価はさほど高くない。しかし相当に手間暇コスト掛けているのは明らか。
今度は普通のつけ麺食べてみよかな。オプションなしの1000円で。夜だけの営業につき機会があるかは不明。18:30の時点で待ち客は外に10人ほどだった。やはりすぐに座るなら17:30がギリ。