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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋はなび 弥富店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
0567-65-2033 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
愛知県弥富市五明町内川平465-1 ラッキープラザ弥富店 |
| 交通手段 |
ラッキープラザ弥富店敷地内 弥富駅から887m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年4月11日 |
| 関連店舗情報 | 麺屋はなびの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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13時半ごろ訪問で外には10名超の行列。
店内にも5名ほどの待ちがあり、30分ほど並んでようやく着席。
台湾まぜそば 810円（追いめし 無料）
着席するとほぼ直ぐに提供された。
ツルツルとした太めの平打ち麺は寸胴鍋で茹で上げたあとテボの中ですりこ木のような棒でシゴいてからラー油(?)やタレと混ぜ合わせた上で盛り付けていた。この一手間でタレとの絡みが良くなるのだろうか？
トッピングは挽肉／刻み海苔／生ニラ／ねぎ／卵黄／魚粉／にんにくみじん切り。ねぎは九条ネギ、魚粉はいわしメインの調合かなと感じたが実際のところは不明。
トッピングと丼の中で混ぜ合わせる前にタレと麺だけで食べてみたが、これだけでも旨味と辛味がしっかり感じられるおいしいまぜそばだと思う。
次にトッピング全部とよく混ぜて食べてみると、おーなるほど！これが台湾まぜそばか！！という感じの何ともバランスのとれた旨さ。
挽肉とニラのインパクトの強いビジュアルだが、ねぎやニラのシャキシャキ感／挽肉の旨味／海苔・にんにく・魚粉のフレーバーなどが卵黄でまろやかに渾然一体となり、とてもバランスがとれている。
あっという間に完食してしまいそうになり、麺が最後のひと口になるところで慌てて卓上の昆布酢を投入。酸っぱいというよりもよりまろやかさを感じられるおもしろい味変。
麺完食後の追いめしも納得の美味さ。最後の一粒までおいしくいただきました。
台湾ラーメンもまぜそばも昔からある食べ物だけど、その二つをベースにこの台湾まぜそばを発明したはなびさんは偉大だなぁと。
並んで食べる価値のあるおいしさでした！