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20年以上通っているお店、多い時には週1で行っていました♪ part 4 名物はえびおろし、だけど、何を食べても間違いなくおいしいっ☆☆☆長～いきしめんのベロベロ感最高っ！！
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えびおろし(竹)・冷 サクサクの時のえび天がおいしいのはもちろん、汁を吸い込んだえび天もまたいいっ 2018/06/03
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天ざるきしめん 揚げ技術抜群の天ぷらはサクサクで最高っ！！長～いきしめんのベロベロ感とコシは一級品☆☆☆ 2018/06/03
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海老天(アップ) どうだこのボリュームっ！！ 2018/06/03
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外観1 初めての訪問なら、えびおろしをオススメします！！ 2018/06/03
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20年以上通っているお店、多い時には週1で行っていました♪ part 3 名物はえびおろし、だけど、かき玉・味噌煮込み・すまし煮込み、何を食べても間違いなくおいしいっ☆☆☆
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b
←内観や外観、メニューなども載せてあります！！
祖母が気に入って通っていたお店。
よく祖母が親戚一同を引き連れて大人数で出かけていました。
←その頃は改装前だったなぁ。
一時期は祖母とともに週1で通ったこともあるお店。
何を食べてもおいしいのはむか～しから知っています！！
そして、今回も、いつものように、どのメニューも全てとってもおいしかった◎
今回は、パートナー・父・母とともに(^0^)人(^0^)人(^0^)人(^0^)
ご主人の威勢のよい挨拶、従業員の方の丁寧な接客もうれしいところ！！
←人手不足のようですが、それでも一生懸命対応してくれます◎
今回のオーダーは…
かき玉海老天うどん＋ご飯[自分のオーダー]
←強めにとろみが効いて、生姜もしっかり効いた、あんかけうどん(^0^)b
ダシの旨みと手打ちうどんとの絡みは抜群っ！！
キレイに花が咲いたような卵はふわふわでおいしいだけでなく、芸術的☆
海老の天ぷらはさすが名物、その大きさのインパクト、ダシに浸っているのにサクサク感もきちんと残り、サクッ、プリッでうまうま♪
餡はご飯にかけてもうまいっ！！
味噌煮込定食(味噌煮込み＋ご飯＋ポテトサラダ＋たくあん)[父のオーダー]
←味噌は甘みはほとんどなく、シャープな味わいで自分好み♪
※ご飯が進みます↑↑
しっかりとした硬いくらいのコシは、これこそ名古屋の味噌煮込みうどんっ(^0^)v
手打ちだけあって、いい意味でのまばら感があり、その食感・のど越しの違いがまた楽しい！！
油揚げやシイタケからもおいしいダシがいっぱい出ています◎
卵を割るとまろやかさが加わり、いい味変になります！！
ポテトサラダも単体で充分おいしいクオリティー◎
具沢山でなめらかさでおいしいです！！
味噌煮込えび天入り[パートナーのオーダー]
←先ほどのシャープさに天ぷらの油が加わり、甘みはなくともよりまろやかな味わいになり、旨みもUP↑↑
すまし煮込[母のオーダー]
←味噌煮込みの味噌ではないバージョン(^0^)b
麺は味噌煮込みの、しっかりとした硬いくらいのコシが特徴のあのうどんを用い、
ダシをよく効かせた白醤油ベースのスープで煮込まれていました。
具材は味噌煮込みのそれと同じ。
しっかりと効いたダシ、強めの塩味(えんみ)が、強いコシのうどんに負けずベストマッチ！！
油揚げやシイタケからのダシの旨みはシンプルなだけに味噌煮込み以上に感じられます◎
何度でも言いますが…
何を食べてもおいしいこと、自信をもって言えます！！
ここへの書き込み回数など比べ物にならないくらい通っていたんですから(^0^)b
←何十回というレベルです！！
だからこそ、これからも絶対に通いますっ！！
人にもどんどん薦めます(^0^)/
※この日、他に訪問した場所
島さん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23029031/ )
(2017/10/28訪問 2017/10/28投稿)
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かき玉海老天うどん(アップ) あんかけのかきたま汁に絡まった海老天が旨いのなんのっ☆☆☆サクッと感がきちんと残っているのが最高っ！！ 2017/10/28
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味噌煮込定食(味噌煮込み＋ご飯＋ポテトサラダ＋たくあん) 甘みのないシャープなスープが特徴です(^0^)b 2017/10/28
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すまし煮込 ダシ感をより味わいたい方にはこちらもオススメ(^0^)b 2017/10/28
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味噌煮込えび天入り やっぱりえびすやに来ると海老天をトッピングしたくなるっ！！ 2017/10/28
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かき玉海老天うどん＋ご飯 2017/10/28
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20年以上通っているお店、多い時には週1で行っていました♪ part 2 名物はえびおろし、だけど、しのだうどんもおいしい(^0^)もちろん、何を食べても間違いなくおいしいっ☆☆☆
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b
祖母が気に入って通っていたお店。
よく祖母が親戚一同を引き連れて大人数で出かけていました。
←その頃は改装前だったなぁ。
一時期は祖母とともに週1で通ったこともあるお店。
何を食べてもおいしいのはむか～しから知っています！！
そして、今回も、いつものように、とってもおいしかった◎
オーダーしたのは、しのだうどん定食(^0^)b
しのだうどん(志の田うどん)
←白醤油のダシだが、刺々しさがなく、優しい塩味（えんみ）が◎
あげにおいしいダシがしみしみ(*´∇｀*)つるつるの表面＝口あたりなめらか、わずかに芯を残したかのようなコシもまたよし。
ネギはトッピングの小口切りと元々の具材である斜め切りされたものと２種類の食感が楽しめるのがいい♪
ちなみに・・・
実は名古屋およびその周辺地区でしか、「志の田うどん」は提供されていないのです！！
つまり、名古屋のご当地麺の１つなんですよ～(^0^)b
あまりに名古屋の昔ながらのうどん屋さんでは当たり前にあるので、他のエリアにはないメニューだと気づいていない人も多いのではないでしょうか。
志の田うどんの具は・・・
刻んだ油揚げ、長ネギ、かまぼこというものすごくシンプル！！
油揚げの存在感がありますが、きつねうどんのように油揚げは味つけしてない＝ダシのおいしさを味わえるという特徴があります。
つまりきつねうどんに似ているようで、よりさっぱりいただけるという点が異なります(^0^)b
白醤油ベースのつゆが基本のようです。
えび天丼
←えび天はサクサクでありながら、きちんと天つゆも染みていて、ご飯にも適度に天つゆがかけられている。えび天単体、ご飯とともに、どちらもうまく、うどんダシ→ご飯で無限ループでどんどん箸が進む↑↑
えび自体が大ぶりかつプリプリで食べごたえがあります◎
ポテトサラダ
←単体で充分おいしいクオリティー◎なめらかさが気に入った！
何を食べてもおいしいこと、自信をもって言えます！！
ここへの書き込み回数など比べ物にならないくらい通っていたんですから(^0^)b
店主の元気の良い挨拶やお店の方々の丁寧な接客も魅力ありです♪
そして、これからも通いますっ！！
人にもどんどん薦めます(^0^)/
※この日、他に訪問した場所
やんやさん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23002349/ )
(2017/08/02訪問 2017/08/03投稿)
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しのだうどん定食(全体) 2017/08/02
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しのだうどん(アップ) 優しくも旨みある白醤油のダシが最高っ☆☆☆揚げやネギにおいしいダシが染みわたっているのがまたいいっ！！ 2017/08/02
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えび天丼 ど～んっ！！と存在感がありますね(^0^)プリプリ＆サクサクなのに、きちんと天つゆも染みている、絶妙なバランスです☆☆☆ 2017/08/02
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ポテトサラダもうまい、小口のネギは食感が加わって良い、昔ながらの黄色いたくあんは最後にお茶と合わせると爽やか、どれにもきちんとした存在感があります！！ 2017/08/02
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外観1 木と字体の雰囲気がたまらない♪えびには自信を持っています！私も自信を持って進めます！！ 2017/08/02
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外観2 入り口暖簾の向かい側にこんな表示が！？ステキな配慮です☆ 2017/08/02
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外観3 駐車場。この日は少し遅めに行きましたが、それでもご覧の盛況ぶりっ！！ 2017/08/02
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内観1 改装して新しくなっても和の趣は大事にしています◎ 2017/08/02
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お茶・箸置き・おしぼり 2017/08/02
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メニュー1 2017/08/02
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メニュー2 2017/08/02
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メニュー3 2017/08/02
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メニュー4 2017/08/02
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メニュー5 2017/08/02
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メニュー6 2017/08/02
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メニュー7 2017/08/02
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メニュー8 2017/08/02
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20年以上通っているお店、多い時には週1で行っていました♪ part 1 名物はえびおろし、だけど、何を食べても間違いなくおいしいっ☆☆☆
祖母が気に入って行っていたお店。
よく祖母が親戚一同を引き連れて大人数で出かけていたのを思い出し、久々に訪問♪
一時期は祖母とともに週1で通ったこともあるお店。
何を食べてもおいしいのは知っています！！
そして、今回も、当然のようにうまかった◎
カレー煮込みは、しっかりダシが効いていて、コシの強い手打ち麺に絡むこと絡むこと♪
揚げをはじめ、全ての具材がおいしいカレーを吸い込んでいるので、うまうまです☆☆☆
ご飯とともにいただくのもまたよしですっ(^0^)b
半熟に火の通った卵を割ってカレーとともに食べると、最高ですよ☆☆☆
ここは天ぷらの揚げ技術も◎
名物がえびおろしであることも、揚げ技術に自信を持っているからなのでしょう(^0^)b
衣のサクサク具合はもちろん、海老等の魚介の天麩羅に関しては、その素材のプリプリ感を損なわない＝絶品なんですっ！！
何を食べてもおいしいこと、自信をもって言えます！！
だって、それくらい通っていたんですから(^0^)b
そして、これからも通いますっ！！
店主の元気の良い挨拶やお店の方々の丁寧な接客も魅力ありです♪
(2016/12/14訪問 2016/12/16投稿)
お蕎麦はないですが、
「年越しうどんだね♪」
と言いながら、パートナーとともにおいしくいただきました(^0^)人(^0^)
今日はお昼の訪問です
ものすごく混んでいましたが、相変わらず気持ちよく、そして優しい接客、
おいしい味、
大満足でした☆☆☆
(2016/12/31訪問 2016/12/31投稿)
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えびおろしうどん(温)・松 松だと大きなえび天が2本！！サクサクの時のえび天がおいしいのはもちろん、汁を吸い込んだえび天もまたいいっ♪ 2016/12/31
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あなご天きしめん きしめんのベロベロ感がヤミツキになります♪なめこがまたいいアクセント♪穴子の天ぷらも絶品☆☆☆ 2016/12/31
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親子丼(アップ) うまいっ！！ふわとろ具合もちょうどよく、ネギと鶏肉そしてだし汁との相性がたまらないっ！！ 2016/12/31
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親子丼(全体像) 2016/12/31
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カレー煮込み ダシの効いた、うどん屋さんのカレーがぐつぐつっ！！うまくないはずがないっ！！ 2016/12/14
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天ぷら盛合(アップ) しいたけ・のり・さつまいも・かぼちゃ・にんじん・ピーマン・えび揚げの技術が◎野菜サクサク＆海老ぷりっぷり♪ 2016/12/14
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天ぷら盛合 2016/12/14
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内観1 以前の雰囲気も好きでしたが、改装してとってもきれいになりました。 2016/12/14
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メニュー1 2016/12/14
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メニュー2 2016/12/14
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メニュー3 2016/12/14
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メニュー4 2016/12/14
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メニュー5 そばが無くなったのは残念ですが、うどんや丼、その他メニューで充分カバーできるっ！！ 2016/12/14
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お茶 2016/12/14
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外観1 海老が目立っています☆ 2016/12/14
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外観2 おいしいと感じさせる風格ある看板 2016/12/14
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外観3 名物はえびおろしです(^0^)b 2016/12/14
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外観4 2016/12/14
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shigeshigeふぁいとだぁ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
えびすや 大治店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、カレーうどん |
|
予約・ お問い合わせ |
052-441-6588 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
甚目寺駅から1,566m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| 備考 |
アレルギー対応のため、現在そば休止中。 |
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←内観や外観、メニューなども載せてあります！！
祖母が気に入って通っていたお店。
よく祖母が親戚一同を引き連れて大人数で出かけていました。
←その頃は改装前だったなぁ。
一時期は祖母とともに週1で通ったこともあるお店。
何を食べてもおいしいのはむか～しから知っています！！
そして、今回も、いつものように、どのメニューも全てとってもおいしかった◎
今回は、パートナーとともに(^0^)人(^0^)
今回のオーダーは…
パートナー：えびおろし(竹)・冷
←サクサクの時のえび天がおいしいのはもちろん、汁を吸い込んだえび天もまたいいっ
自分：天ざるきしめん
←揚げ技術抜群の天ぷらはサクサクで最高っ！！
長～いきしめんのベロベロ感とコシは一級品☆☆☆
いつまでも営業してほしい店舗の１つですねv(^0^)v
※この日、他に訪問した場所
天下一品 名古屋栄店さん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23037901/ )
(2018/06/03訪問 2018/07/29投稿)