中華そば 味万
（あじまん）- 予算：
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- 定休日：
- 水曜日
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念願の塩中華そば 味玉付き 煮干し飯クーポン‼︎
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一宮の美味しい 中華そばやさん‼
マイレビGSさん 押しの一宮の中華そば屋さんに念願の初訪問です。
木曽川サイクルロードをライド そこから訪れました。
広い駐車場の片隅に自転車を止め入店
平日11時過ぎの訪問でしたが、五割ぐらいのお客さんでした。
入口右手の券売機で 塩中華か煮干中華で大いに迷い結局
煮干の言葉に惹かれ、煮干中華そば+味玉付を購入しました。
煮干飯も気になりましたが、この後を考え止めました。
厨房の見えるカウンター席に案内されました。
この後次々お客さん訪れ程なく満席になりました。
注文を聞いていると、煮干しの塩 醤油が6割
つけ麺が3割と言う感じでした。
女性の店員さんと大将のツーオペ体制ですが
手際良く慣れた手つきで次々とオーダーをこなしてラーメンが出来上がります。
着席から、5分程で綺麗な中華そばが配膳されました。
○煮干中華そば味玉 900円 評価4.1
麺 中細ストレート麺
トッピング 薄切りレア叉焼 バラ叉焼 海苔1枚 ナルト 太切りメンマ4本
白髪葱 刻み葱 味玉
スープは、煮干しが薫るドストライクな好みのスープ
カエシも主張しすぎず魚介出汁で食べさせる中華そば
決して薄いわけでなく、深い旨味を感じさせる美味しいスープでした。
程良い茹で加減の麺が、良い感じでスープを持ち上げます。
味玉をはじめ、トッピング類も個々に味付けされていて
スープを生かす丁寧な仕事が感じられました。
出汁で食べさせる高い次元でバランスした美味しい中華そばでした。
次の予定さえなければ、塩中華そばを戴くか
残りのスープで煮干飯に出汁掛け御飯を戴きたかったです。
サービス券も貰ったので再訪在りです。
ごちそうさまでした。
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 味万（あじまん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
尾張一宮駅から1,975m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共同駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前回訪問時に貰った、煮干飯のクーポンの期限切れが近づいて来て
猛暑の中 味万さんに 再麺ライドしました。
今回は笠松みなと公園で自転車を下ろしスタートしました。
一宮の駅前は、七夕まつりの為か浴衣のカップルたくさん見えました。
そんな中を汗だくで味万さんに一直線
11時半につきました。広い駐車場は半分位の入りで
店内はカウウター席3席空いていました。
券売機で、目的の塩中華そば味玉を購入しカウンター席に着きました。
女性の店員さんに券と煮干飯のクーポンを手渡しました。
席について、6分ほどで煮干し飯と、高菜の入れ物が提供され
つづいて、厨房から、塩ラーメンが提供されました。
黄金に透き通る間違いないビジュアルでした。
〇塩中華そば 味玉 900円 クーポン煮干し飯 評価4.1
麺 中太ストレート麺
トッピング バラ叉焼二枚 太切りメンマ5本 海苔 味玉
ナルト アラレ 刻み葱 白髪葱
スープをひと啜りすると、魚介出汁の薫りが鼻を突き抜けます。
塩というものの、塩味は控えめの完全な出汁ラーメンでした。
前回に戴いた、煮干しはやはり煮干強めの魚介出汁ラーメンですが
こちらの塩中華は、一筋縄でいかない深い旨味のW出汁スープと
カエシのバランスが絶妙な優しいラーメンでした。
叉焼も良い感じで味付けられていて熱が入ると柔らかでしたがしっかり肉感が在りました。
トッピング類は全て出汁の旨味を引き立てる脇役の押さえた味付けでした。
一気に麺をいただき、煮干飯に叉焼一枚と味玉半分を避難させ食べ切りました。
完汁したくなる旨さのスープを残し、それを煮干飯にかけて
雑炊風出汁掛け飯にして戴きました。
こちらの御飯も煮干の薫りが強いですが 塩加減は抑え目の炊き込みご飯で、
スープをかけて完成する様に計算された味付けでした。
炎天下に訪れた かいのある大満足の美味しい中華そばランチでした。
満腹のお腹では、もう一軒は行けず50ｋｍ程走り笠松に戻りました。
ごちそうさまでした。