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中華そば松 醤油
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中華そば松 醤油
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中華そば竹 塩
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中華そば松 醤油
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中華そば松 醤油
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中華そば松 醤油
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チャーまぶしご飯
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中華そば松 醤油
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名古屋の東区→昭和区に移転して、最後には閉店してしまった「巨泉」さんが店名を変えて北名古屋市で営業されている「中華そば屋 大泉 九」さん。
巨泉さんの大将がそのまま営業されているとのことでした。
三吉系と呼ばれる無化調のあっさりとしたラーメンのようです。
中華そば、松、竹、梅とのラインナップ。
スープは醤油か塩を口頭で選択。
松は全のせ、竹は味玉のせ、梅は味玉なし。
その他は台湾そばとチャーシューそば。
トッピングは豊富にラインナップされています。
ライス、チャーまぶしごはん、台湾ごはんがご飯もの。
●中華そば松 醤油 1,080円
●中華そば竹 塩 850円
●チャーまぶしご飯 400円
券売機で食券を購入して、スープは口頭で伝えてしばらくまちます。
大将おひとりで回してみえました。
ぶっきらぼうに見えた大将はこまめに気を遣ってくださる優しい方ですわ、
到着した中華そばは醤油と塩。
どちらもあっさりとしていてとても美味しい。
無化調らしいスープは飲み干せてしまいそう。
麺は北海道産のゆめちからの全粒粉を100%使用したこだわり麺は中細縮れ。人気店定番の林製麺所産の特注麺。
チャーシューは見た目の重量感とは裏腹に、ホロっといただける美味しいチャーシュー。
丁寧に仕込まれています。
メンマもたっぷりのっています。
無添加の優しい中華そばでした。
チャーまぶしごはんはチャーシューの切り落としに刻みネギ、上から濃い目の甘だれがたっぷりめにかかったごはんでとても美味しいです。
美味しい「九」さん。
また来たいッス。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。