風見鶏に始まり風見鶏に終わる。 : RAMEN 風見鶏 本店


昨日で仕事納めだったので 今日からしばらくは正月休み。
妻は今日まで仕事なので、お正月の準備のための買い出しをかって出て 午前中は忙しく動きまわった。
用事を済ませて いちど家に帰ると長男が待ち構えていてラーメンを食いに行こうとなった。

久しぶりに長男との麺活で こちらへは約1年ぶりに再訪。
思い起こせば 今年の正月2日の麺始めは風見鶏だった。
正月の2日にして早くもおせちに飽きてしまった2人は てくてく歩いてきたのだった。

それから1年。地元なので もっと頻繁に来ようと思えば来られるのだが、えらくご無沙汰となってしまった。
(長男は1人で何度か来ているようだが)
それにしても相変わらずの人気店だ。11時20分ぐらいには ほぼ席が満席となっていて外には待ちのお客さんの姿もちらほら。

今日は長男が「チャーシュー濃厚しお」と〆の茶漬けを、私はチャーシューつけ麺の熱盛りをもって麺納めとすることとした。

土日も使えるランチタイムサービスと食べログのクーポンを併用可能なので、2人とも大盛りと味玉トッピングをお願いした。

相変わらず濃厚な味わいで 鶏チャーシューは柔らかく、つけ麺のチャーシューの数を数えたら8枚だった。
つけ汁の中は細かく切ったチャーシューやメンマなどが入っているので結構 食べごたえがあるつけ麺だった。

今日は正月2日。
妻の両親の所へ年始に行った。

久しぶりの実家ですっかり寛いだ妻は、腹いっぱい食ってからの爆睡中だ。

毎年のことだが、暮れの30日くらいから正月料理っぽいものを食べているので長男のラーメン禁断症状が出てきたようだ。

ここへは車できたが、私はアルコールが入っているので
歩いて行くしかない。外は冷たい北風が吹いているので、今度にしようと提案したのだが、すでに息子の脳内は鶏白湯ラーメンで充満されておりリセット不能だ。

結局徒歩で向かうことに。途中、休憩を挟んで40分ほど歩いて開店10分前に到着すると3番手だった。
開店時間が近くなりじわじわと行列が長くなる。
オープン前のお店周辺は真っ暗なので、吹きすさぶ寒空の中、フードとマスクで完全防備したお客さんたちの2つの目玉だけがギョロリと目立つ。

定刻にオープンして券売機で濃厚特製塩白湯と特製中華そばをボチっとした。食べログクーポンで大盛りにグレードアップした。安定の旨さだ。

稲沢市で結構前から人気の鶏白湯のラーメン屋さん。
オープンしてすぐに人気になったのでいつも車の列、道路まではみ出していて、行くのをためらっていたお店。

でも今日は開店の11時前に行くことができそうだったのでいつものように長男と麺活に。

10：58到着→それでも10人ぐらいの列が既にできていて、もうすぐ4月なのに今日は寒かったのでしばらく震えながら並ぶ。寒い日の行列は嫌いだぁ～(別に寒くなくても行列は嫌いなんだけどね)
でも店内は19席あるから開店と同時に中に入る事ができてホッとした。

入り口入ってすぐの券売機で食券を買いカウンターに案内され、待つこと5分程度でラーメンが運ばれてきた。スタッフの数が多いので割と回転が速い。


〈特製濃厚塩大盛り〉
濃厚な鶏白湯スープに海苔、メンマ、ネギ、玉ねぎ、ゆでたまご、鶏チャーシューがトッピングされている。ランチタイムは大盛り無料でオーケーだ。大盛りでなくてもいい人はライス無料でもＯＫ。
スガキヤラーメンがDNAに刷り込まれている愛知県人にはぴったりの味だ。まさにスガキヤデラックス！

ラーメンを全部食べきったところで、コシヒカリに 海苔、わさび、ガーリックチップ、ネギが乗った状態で出てくる「〆の茶漬け」と称したご飯を頼み 残ったスープをかけて食べるとこりゃまたうまい。
わさび（チューブだけど）が最高の役割を果たしている。

〈鶏白湯赤みそ〉
期間限定のメニューだそうで初めて見た。醤油ラーメンを食べようと思っていたが、味噌(しかも期間限定で八丁味噌って書いてある)があるのを見たら、もう心が揺さぶられてこっちに決めた。
こちらもランチタイムの大盛りでお願い。
味噌と鶏白湯と魚介ダシのコラボレーションで辛さが3段階から選べる。

3辛を選んだが、唐辛子が振りかけられている料の違いだけで、それほど辛いと言うこともなく、ちょうどいい感じだ。
個人的にはもう少し味噌のコクが感じられても良いかなとは思うが、麺が中太ストレートなのでこれぐらいがちょうどいいのかもしれない。油の味もそんなにしないし。。。好みは人それぞれだ。

トッピングは豆もやし、青梗菜、ネギなど。卵はなぜか生だ。でも旨かった。

ごちそうさまでした。