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「台湾ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 45 件
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駐車場アリ
名古屋で前々より塩ラーメンで名のしれた如水を友人共々初利用
利尻昆布、枕崎の鰹節かどをはじめ◯◯産鯖など和食業界がこぞって使用する上質素材を謳った張り紙があり期待がたかまる
塩ラーメンと組み上げのゆば丼をオーダー
東区が本店なので近くの豆腐くすむらの汲み上げゆばでしょうか？
さて楽しみの塩ラーメン
昆布、節系など旨味しっかり重ねたスープにこれでもか！！というほど塩を効かせ塩で尖ったラーメン
そして上には鶏油
クリアな塩ラーメンとは真逆な塩ラーメンでした
友人
一口スープをのんで
塩きっついわぁ
旨味かき消えてるやん！
残念な...
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塩ラーメン780円
たいわんつけめん全部乗せ1,130円
+180円で雑炊
・
無添加無化調で
産地にもこだわった材料で作られた、体に優しいラーメン
さっぱりしていて、麺は細め。
たいわんつけめんも、辛いけど、くどくなくてさっぱりしている！
つけめんを注文した人だけ雑炊にできるよ～...
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台湾ラーメンもまぜそばも、醤油も坦々麺も美味しそう
でもここは塩ラーメンが一番ウリのお店
前回はオリジナル塩ラーメンにしたが、せめて今回は塩ラーメンにニンニク油とネギを乗せた香そば全のせにしました（値段同じ）
着丼と共にニンニクの美味しそうな香りがする
スープは無化調
辛過ぎず主張が強いわけではないが、あっさりしてるわけでもなくちゃんとコクもある
麺は少し硬めの細麺
味玉、チャーシューどれも美味い
文句のつけようがない
まさに完成形の塩ラーメンだと思います
サイドメニューのチャーシュー丼もいただきお腹いっぱいです
満足満足
次回は台湾ラーメンか坦々麺...
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塩ラーメンが好きだなんて斜に構えた事を呟くようになったのはいつからだろう。10代の自分なら想像もしない筈だ。来る日もくる日も豚骨ラーメンと半チャーハンを頼んでいた高校時代。勿論、替え玉はマストだ。味は濃ければ濃いほど良いと思っていた。味覚の変化が訪れ出したのは20代になってから。ラーメンと言えば豚骨という今までの常識は見事なまでのパラダイムシフトにより、塩ラーメンこそ至高という真逆の境地に達してしまった。高校時代は取り憑かれるように鶴亀堂で豚骨ラーメンと半チャーハンを頼んでいた男子は、如水で塩ラーメンとごぼうの炊き込みご飯を頼む立派な大人になった。これがいわゆる大人の階段を登るということか。2...
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ラーメンは、思ったより魚介の風味が強くて驚きました。香そばは、にんにくが効いています。たいわんは、最初に魚介の風味がガツンときます。普通の台湾ラーメンを期待していたので、ちょっと残念でした。ひき肉の上にはネギ（ためネギ）がたくさんのっていて、これがシャキシャキです。これが如水流なのでしょう...
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ラーメンWalker殿堂入りしてた
如水さんにお邪魔しました⭐︎⭐︎
麺は細麺の硬めで一番好みなタイプの麺でした❤︎
見た目はシンプルですが見た目以上の美味しさ⭐︎⭐︎
スープは魚介系の塩ラーメンで万人受けする味でした♪
もちろん私もこの味の虜に⭐︎⭐︎
お肉も柔らかく油っぽすぎなく女性でも軽く食べれる味でした⭐︎
煮卵も半熟でこちらも絶品✨
とても美味しかったです！
ご馳走さまでした✨...
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どストライクなニンニクの香りを纏った塩ラーメン 徳川町 如水 西春店@稲沢
妻を迎えに行った帰り道。
見かけたら列がなかったので夕食利用。
19:50 入店・着席・注文（待ち無し、ちょうど満席）
20:00 料理到着
【まとめ】
香そば 塩 全部のせ
ニンニクの香味油がふわりと香る塩。
終始腹の虫を鳴らすニンニクの香りを纏い、
一口啜ると柔らかい塩スープが広がり、
時折ニンニクチップのパンチが姿を現す。
少々強い油感を除けば、
ニンニク大好きな私のどストライク。
鶏とごぼうの炊き込みごはん 普通
徳川町の本店で口コミを書いたので多くは割愛。
こちらも油感を除いたらどストライク。
正直、ラーメンより好き。
...
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久々に西春の如水に。
こちらは塩ラーメンで有名なお店ですが、最近つけ麺にはまっているので初のつけ麺の注文。
いつも結構頼んでいる人を見かけるので期待しましたが、味は可もなく不可もなくという感じでしょうか(^^;;
やっぱり如水に来るなら塩ラーメンの方が良いですね！
次は定番の塩ラーメンを頼みたいと思います。...
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...西春店は深夜まで営業しているのが助かります。
さてさて、オーダーはこちらに。
・如水流たいわん
如水流にアレンジした台湾ラーメン、実食です。
トッピングはネギと肉そぼろ、玉ねぎのみ。
ネギ、玉ねぎの食感と飛騨牛の牛脂で炒めた肉そぼろが絶妙にマッチ。シンプルで旨いですね...
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品のあるあっさりスープが美味しかったです。国道22号沿いにあり、ラーメン屋とは思えないスタイリッシュな外観が目を引きました！...
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塩ラーメン全部乗せ・麺半分残し・スープ8割残しでダイエット継続だ
このお店のロケーションは悪魔的だ。ラウンドワンでボウリングをして帰宅する経路上にあるのだ。（笑）この日はいつもお世話になっている床屋さんとマスターとボウリング6ゲームをこなした後に立ち寄った。私は塩ラーメンの全部乗せをオーダーして、麺半分残し・スープ8割残しでダイエット継続だ。ボウリング6ゲームはおおむね３００Kcal相当であるし、本日からアンクルウエイトを片足３ｋｇ・両足で６ｋｇに増量したので、大丈夫だろう。（笑）
全部乗せの内容は、チャーシュー増量・海苔・半熟卵・メンマ増量なので、この全部乗せ部分と麺半分をトレードしたと思えば、糖質・脂質・タンパク質の構成比が大幅に改善されるわけだ。...
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...煮玉子、メンマ、カイワレ。
麺を汁に軽くつけて頂きます。
辛さはかなり控え目。物足りない。
つけ汁は軽く酸味が効いていて、名古屋の台湾ラーメンを想像すると全然違います。
豚ひき肉は少し匂いが気になります。
トッピングもどれも普通。突き抜ける感動は感じられません...
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となりのテーブルでオバサンが息子らしい男性に「ねぎもらいなさいよ、ねぎ！」と5回ぐらいささやいていた。しかし、如水の「塩」にはネギははいらないのだ。（笑）
考えてみると、紫陽花のラーメンも、飛鶏のラーメンも、看板ラーメンにはネギが入らないので、名古屋での超人気ラーメン店はネギ不使用が多いと言えるだろう。
ネギ・玉ねぎＮＧの私には嬉しいことだ。私が思うに、鶏の微妙な味や、繊細な塩に、ネギをぶち込んだら、味が台無しだと思うのだ。ちなみに、如水さんでも担々麺には、気が遠くなるほどのネギがてんこ盛りで出てくるので、ネギそのものを否定しているわけではないのだ。ただ、塩にはネギは合わないと考えているに...
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...軽く食事を摂ろうと考えていたところ、有名な如水の支店を発見。
深夜のドライブ前に腹ごしらえをしてきました。
つけ麺や台湾ラーメン、まぜそばなど色々ありましたが、久しぶりの如水なので基本の塩ラーメンを注文。
スープはゲンコツの厚みや鶏の旨味がしっかりと出ており...
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2017年12月_水曜日の21時30分頃に再訪。
先客は、カウンター席に1名とテーブル席に1組2名のみ。金曜日以外の平日夜は狙い目ですネ(^^)
数日前に、本店でたいわんつけ麺をいただいている際に、限定メニューが目に入り気になっていた、
■海老香る味噌ラーメン:830円
■全部のせ:+300円
をオーダーして、いただきました。
海老の風味と味噌がマッチして、なかなか美味しい(^^)バターもトッピングされているので、少しずつ溶かして味変。バターの風味が合わさると、コクが出てきます。
チャーシューについては、あまり好みのタイプではなかったです(^^;)が、総合...
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この人気店、よくお客さん入ってる。初来店ではなくかなり昔に行ったことある。しかし混雑が仇になり印象良くなかったから、かなり避けていた部分もある。ふと、今晩立ち寄ってみると｢サンマ香る冷やしらーめん｣に魅力されてしまい、すんなり決めた。トッピング出来ますと言いながら、トッピング表を見つけることも出来ず、店員さんに何が入ってるか、聞きながら煮玉子トッピングを決める。
実物はかなり旨い。濃い醤油ダシにサンマミンチと大根おろし、麺のこしの良さ、極上ならーめんいただく。もちろん完食してごちそうさま。
また来店したくなるほど、なんか落ち着いたところを安心感あるところが好きになります。...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
徳川町 如水 西春店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
0568-23-3578 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
稲沢駅から2,162m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
21席 （テーブル（４人掛け２、２人掛け１の10席） カウンター×11） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 21台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| 備考 |
PayPay・楽天ペイ・auPAY・LINE Pay 決済可能。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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