スープも鶏ゴボウ炊き込みご飯も美味しいけど、麺の粉っぽさを感じてしまい‥。(愛知県北名古屋市)【再訪】 : 徳川町 如水 西春店

10年も前、東区の本店のほんのり香るにんにくが良くて自宅近くに西春店がオープンして以来数回訪問しています。
麺が粉っぽい時が数回あり別メニューを注文も考えましたが、今日も「香そば（醤油）、チャーシュー」（税込1,030円）に昼は100円引きとなる「鶏とゴボウの炊き込みご飯」（税込200円）を注文。
嫁さんは「塩、煮卵」(税込930円)を注文してメニューを待ちます。
10分程で登場。
やはりほんのり香るニンニクの香りが食欲を誘い、スープには結構脂が浮かんでおり、濃厚なコクがありスープは相変わらず美味しくチャーシューもトロトロです。
でも麺は‥。
細い麺ですが今日も粉っぽく感じ‥。
嫁さんも同じ意見で‥。
麺が美味しく感じられませんでした。
鶏とゴボウの炊き込みご飯は味が染み込み美味しい。
次回は別のメニューにしてみます。

平日のランチはほぼスーパーの弁当になり半年。
休みの日は麺が食べたい(笑)。
でも緊急事態宣言継続中で近場で済ます。
久々にここのラーメンが食べたいと思って投稿を見たらすでに4年も前の訪問でした。
混むと嫌なので開店直後の訪問です。
私は好きな醤油のにんにく香味油が入った「香そば醤油、チャーシュー」(税込950円)とランチご飯の「鶏とごぼうの炊き込みご飯」(税込180円)、嫁さんは煮卵好きなんで「香そば塩、煮卵」(税込850円)を注文してメニューを待ちます。
知らない間にメニューが多くなり台湾ラーメン、つけ麺、担々麺もあり、次回は担々麺も食べてみたいですね。
10分ほどで着丼。
ほのかににんにくの香りがする香そば。
余分な味付けをする必要がないので胡椒も置いてありませんでした。
前回は粉っぽい感じを受けた麺も加水が少ない博多ラーメンみたいな麺ですが今日は大丈夫で、脂がやや多めのスープとからみ旨い。
チャーシューはスープにしっかりしたしていただくと柔らかです。
鶏とごぼうの炊き込みご飯は具だけご飯に混ぜている感じでご飯がべちゃべちゃになっていないので旨い炊き込みご飯でした。
嫁さんの塩のスープも少しいただきましたが塩でも醤油でもどちらでも合います。
東区の店に訪問したのはもう10年も前で感動して、ここに出来てからは数回の訪問。今日が一番美味しかったかな⁉️
次回は担々麺もいただいてみたいです。

今から５年ほど前、名古屋市東区の店で初めてここの香そばをいただいた。
ほんのり香るにんにくが良くて好きになりました。
その後西春店がオープンし訪問しています。
３日続けて北名古屋に用事。今日はいったん桑名まで行ったがすぐに用事があり北名古屋に戻ったので時間この店をチョイスし、2年ぶりに訪問です。
久々なので今日も「香そば（醤油）」（税込730円）（麺だけ消費税分として一律30円追加）に「チャーシュー丼」（税込150円）を注文してメニューを待ちます。
メニューは10分程で登場。
やはりほんのり香るニンニクの香りが食欲を誘います。
スープには結構脂が浮かんでおり、濃厚なコクがありスープは美味しい。チャーシューもトロトロです。
麺は豚骨ラーメンによく使われる細い麺ですが、今日はなぜか粉っぽく感じ・・・。
ここの麺ってこんな麺だったか？今日は調子が悪いわけではないのですが、麺が美味しく感じられませんでした。今日はバリカタ位のゆで加減で豚骨ラーメンの麺が好きでないので仕方がないのかなあ？。
香そばのスープは好きですが・・・。麺の変更は出来ないのかなあ？
坦々麺やつけ麺メニューもあり、つけ麺は太めの麺。
次回は別のメニューを注文してみようと思います。

【全修正修正】
3年ほど前の２月に初めて東区の如水に行って以来、この店のファンになりました。
自宅近くの北名古屋にも出来たと聞き、今まで数回訪問しています。
駐車場は店の西側の国道２２号線側と北側に２０台ほどのスペースがあり、裏側からも出入りできるようになっています。店内はカウンターのみの本店と違い、４人掛けテーブル２席、２人掛けテーブル１席、カウンター１２席ほどの店内でかなりゆったりしたスペースとなっています。
メニューは普通そば（醤油ＯＲ塩）、ニンニクが若干入った香そば（醤油ＯＲ塩）、如水風たいわん、つけ麺等のメニューがあり、
ランチタイムはチャーシューごはん、鶏とゴボウの炊き込みご飯、ひじきご飯が100円引きの150円で普通（ちょっと大きめの茶碗サイズ）か小（100円）（茶碗サイズ）のご飯がいただけます。
前回は香そばの醤油（700円）と家族は香そばの塩（700円）に煮卵トッピング（100円プラス）と鶏とゴボウの炊き込みご飯（150円ランチタイム値段）をそれぞれ注文しましたが、私は今回も香そば（醤油）（700円）にチャーシュー丼の小（100円）を注文しました。
メニューは10分ほどで登場。ニンニク風味のスープが食欲を誘います。スープは結構濃い口で脂もありますがいただきやすいスープ。メンマは細くなっていましたがシャキシャキで、チャーシューはとろけるようです。
しかし本店でも気になった極細の博多ラーメン風の麺はやはり固くて粉っぽい。今日は特にそう感じました。博多ラーメンであれば麺の固さも調整できるはず。私自身はもう少し太い麺の方がこのスープには合う気がするのですが・・・。
鶏とゴボウの炊き込みご飯。しっかり味が染みてこれも美味しかったのですが、チャーシュー丼もパサパサ感はなく、ここのチャーシュー丼もお勧めです。
次回はひじきご飯をいただいてみたいと思います。
トイレが便座が自動に上がる仕様の洋式トイレ。これも気に入りましたが・・・。
※営業時間　１１：００～１４：３０、１８：００～２４：００
※定休日　火曜日
※店内は禁煙
※おしぼりサービスなし、割り箸使用