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【絶賛リピ中！やっぱり出汁が美味いと味噌でも醤油でも美味いヽ(≧▽≦)ﾉ食後身も心も喜ぶウマさ！あとラーメン頼むなら半チャーハンか味噌唐揚げ丼もセットで食べなきゃ損ですよ♪】
前回、醤油ベトコンラーメン、チャーハンを食べてすごく気に入ったので早速リピしてきました(´▽｀)
今回は
すりばち味噌ベトコン(870円 )
醤油中華そば(600円 )
味噌唐揚げ丼(250円 )
を追加レビューします。
【すりばち味噌ベトコン】
「味噌ラーメンは味が濃いので1番ごまかしが効く」
という言葉を耳にしますが、こちらの味噌ラーメンはそんな安っぽい味噌ラーメンとは別物です。
こちらの味噌ラーメンはごまかしなく美味しいです^ ^
私は
「味噌ラーメンの決め手はダシにある」
と思っています。
これは味噌ラーメンに限らず、味噌汁でも同じです。
私は味噌は、本醸造、無添加、オーガニック原料のこだわりの味噌を色々試してますが、そんな味噌でもそのまま湯で溶かしただけでは美味しい味噌汁にはならないのです。
つまり美味しい味噌汁のポイントは出汁にこそあるのです。
その点、こちらのラーメンの出汁は煮干しを中心とした魚介出汁で本当に美味しいので、スープも当然美味しくなります。
そして塩加減もちょうど良いので普通に飲めるスープに仕上がっています。
ただ、ここまで書いておいてなんですご、個人的な好みを書きますと、醤油ベトコン推しになります（笑）
【醤油中華そば】
醤油ベトコンのパンチの効いた味の印象が残っているだけに、もしかしたら物足りなさを感じるのかな、なんてことを少し心配しましたが、それはまったくの杞憂に終わりました。
この醤油の中華そばも本当に美味しい！ヽ(≧▽≦)ﾉ
こちらの中華そばは煮干しメインの魚介出汁なのですが、変なエグミや癖がないのです。
名古屋では一時期煮干し出汁ブームでしたが、私は苦手でした。
そんな私でも美味しいと感じますので、煮干し出汁ラーメンに苦手意識を持つ方も一度ぐらい食べてみても良いかもしれません。
なお、こちらの醤油は塩気やエッジが控えめなので、全体的には甘さの方が強く感じられました。
しかもその甘さもいやらしさのない自然な甘さです。
麺を食べ終わった後にもレンゲが止まらずゴクゴク飲み続けたくなるようなとても完成度の高いスープでした^ ^
【味噌唐揚げ丼】
ラーメンとのセットメニューにするとミニサイズですが、なんと250円。
いきなり値段の話を書いてしまいましたが、個人的には
「セットにしないのは損！」
と思えるほどでした。
唐揚げ自体美味しいですし、その味噌ダレは中華風ですが、これまた反則的に美味しい！
もうご飯が超進みます。
ご飯は粘り気のあるもっちりタイプではないですが、逆にそれがマッチしています。
前回食べたチャーハンも気に入りましたが、この味噌唐揚げ丼も気に入り、次回どちらをセットにすべきか悩んでしまいそうです（笑）
ということでこちらは引き続きリピしてまずは全メニュー制覇します^ ^
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
追伸
私は味や素材だけでなく、食べた後の胃や体の感じも重要視しています。
本当に素材が良く、料理人の技術が高いお店の場合、不思議なのですが、
「食べれば食べるほどお腹がすいてくる」
のです。
これは食べた後、胃が重くなりゲフーというゲップとともに体も重くなるのとは真反対の感じです。
食べると胃も体も軽く元気になる！
本当に身も心も満足している証拠だと思います。
正直そういうお店は100軒に1軒もなく、出会えたら超ラッキーと思っています。
こちらのお店はそんな数少ない貴重なお店です。
こちらの店主は中華料理出身とのことですが、是非メニューを増やしていただき、その中華料理も味わってみたいな、と欲張りなことを思ってしまいます。
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【リピ確定！醤油ベトコンはデラウマヽ(≧▽≦)ﾉ中国料理歴20年という店主がつくる無添加、無化調のラーメンが食べられるお店♪】
『醤油ベトコン おか田 中華そば』
一宮にある中華そばおか田さんに行ってきました(´▽｀)
こちらは中国料理歴20年という店主がつくる無添加、無化調のラーメンが食べられるお店とのことで、食べる前から期待に胸が高鳴ります。
さて、結論から言いますと
リピ確定！ヽ(≧▽≦)ﾉ
いやー、久しぶりにまた良いラーメンに出会えました♪
今回オーダーしたのは
醤油ベトコン(720円)
半チャーハン(300円)
餃子(280円)
厨房で真剣に鉄鍋を振るうその動きを見ているだけで美味しさが予感できます。
そして、テーブルの上に運ばれ、湯気とともに漂うその匂いを嗅いだ時、その予感は確信に変わりました。
まずはスープを一口
やっぱりデラウマ！ヽ(≧▽≦)ﾉ
ベースの鶏ガラスープには魚介の旨味も感じられます。
そこに、さらにゴロゴロ入ったニンニクと唐辛子のパンチが効いており、本当に美味しいです♪
細めのウェーブ麺の茹で加減もちょうど良く、スープともマッチしてどんどん箸が進みます。
また炒飯はサラパラタイプではなく見た目は油っぽいのですが、これが食べてみると美味しい！
しかも、不思議なのですが、出来立てより、少しだけ冷めた時の方が味が馴染むのかより美味しく感じました。
最後、餃子は皮が薄く、餡は野菜の美味しさも感じられる上品な仕上がりです。
あと書き忘れそうになりましたが、こちらは完全禁煙なのも良いです。
ということで、こちらはまた近いうちに是非リピしたいと思います。
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
追伸
よろしければこちらの
『名古屋、愛知のでらうまラーメンブログ』
もご覧ください^ ^
↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/cozyplace8/
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おか田中華そば
一宮市花池3-8-18
0586-43-6252
11:30～14：00
18：00～20：30LO
月曜(祝日の場合は翌日)定休
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店舗基本情報
| 店名 |
おか田中華そば
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0586-43-6252 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
妙興寺駅から377m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター×12・テーブル×8（４人掛け２席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共同駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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一宮にあるおか田中華そばさんにヘビリピ中です(´▽｀)
今まで、醤油ベトコン、醤油中華そば、すりばち味噌ベトコン、とレビューを書きましたので、今回は、元味(600円)、担々麺(720円)、極み塩中華そば(700円)についても簡単にレビューを追加します。
【元味】
醤油中華そばが鶏と煮干し魚介で出汁をとってあるのに対して、元味は鶏のみです。
こちらは煮干しといってもエグさは一切なく、煮干し系ラーメンが好みではない私も本当に美味しく食べられるのですが、
そもそも魚介出汁が苦手
鶏出汁の純粋な旨さを味わいたい
という方はこの元味が良いでしょう。
こちらはベースの鶏出汁の完成度が高いので、魚介出汁がなくても十分美味しいです^ ^
【担々麺】
こちらの担々麺は自分で後からラー油を足して辛味を調整します。
個人的には甘辛い肉味噌がかなり気に入りました^ ^
【極み塩中華そば】
こちらのお店の出汁の完成度の高さ、旨さを1番感じられるのがこの極み塩中華そば。
出汁のとり方の上手い日本料理のお吸い物は冷めてもキレがあって美味しいですが、こちらの塩も同様です。
そしてこの濃厚な旨みを持つ出汁があるからこそ、塩気もそんなに効かせなくても美味しいのです^ ^
逆に変に塩気のパンチやエッジを効かせてしまうと、この出汁の良さを損なう可能性があると思います。
塩ラーメンは誤魔化しが1番効きにくい分、お店の真の実力が出る、という方もいますが、それは当たっていると思います。
以上、追加レビューでしたが、個人的に1番気に入っているのは
醤油ベトコン
です。
それに味噌唐揚げ丼とチャーハンも捨てがたいです。
私は迷わず両方オーダーしています（笑）
唐揚げは本当に柔らかくジューシー、それに甘めの味噌ダレがこれまた絶品でご飯が超すすみます♪
また炒めの技術がすぐに分かるチャーハンも美味しいです^ ^
化学調味料の人工的な美味しさとは完全に別物です。
ちなみに、こちらは油にもこだわっていますし、調理技術も高いため、満腹まで食べても胃もたれもせず、体も重くなりません。
私が食欲に任せて食べたいだけ食べられる数少ないお店の一つです。
ということで今後も定期的に通う、ヘビリピのお店です^ ^
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)