長久手に用がありそこから足を伸ばして行ってみました。
個人的に凄く行ってみたい国、ウイグル自治区の料理店です。
駐車場は裏に1台分だけあります、

えー、書くと長くなるので女将ショーは省きます^^;
是非行って体験してみてください。

オーダーはこんな感じで。
ラグマン肉味噌味 ¥780
ラム肉餃子8個 ¥780
新疆雪菊茶 ¥500

まずは新疆雪菊茶が出てきました。
菊のさっぱりした苦味が美味しいです。
思ったより癖も少なめで中国茶らしい脂っこいものに合いそうなスッキリ系です。

ラグマンはうどんのようなもの。女将自ら中国風に麺を作ってくれます。
どんな麺がいいか聞かれるので、量は普通、固め、丸麺、現地の辛さ、でお願いしました。

ラグマンの麺量は通常のうどん3玉分ぐらいの大盛りです^^;
味の説明が難しいですが、辛くないけどスパイシーで、甘めの台湾うどんと言った感じ。
食べきれるか心配でしたが美味しくて余裕で食べ切れました。
しっかり弾力と味のある美味しい麺でした。

ラム肉餃子の注文は忘れられていましたが、サービスで無料で付いてきました。←変な日本語ですが事実です^^;
ラム肉餃子は字のごとく直球のラムの味と香り。
黒酢と自家製ラー油がよく合います。美味しいです。
六本木のエイトの餃子を思い出しました。
たぶん現地味の水餃子ですね。

女将さんが麵を持って再度出て来てお腹空いてるか？とまだ聞きに来たので
また何か出てきそうな気配を感じて満腹アピールしまくりました^^;
実際満腹で大満足でした。

エイトも六本木のど真ん中で中国価格で飯が食える不思議スポットですが、
この店はもっと色々と超越したものがあります。
楽しいお店でした^^

17

女将さん

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18

ラグマン肉味噌味¥780

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羊肉餃子¥780

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新疆雪菊茶¥500

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14

ラグマン肉味噌味¥780

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転香膳（カゼン）移転前の店舗情報です。新しい店舗は香膳（カゼン）をご参照ください。
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2023 選出店食べログアジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	アジア・エスニック、中華料理、餃子
住所	愛知県名古屋市守山区喜多山2-2-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新守山駅の近くに移転しました。喜多山駅から50m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 23:00 火定休日 ■ 営業時間通常営業［水～月（火曜日休）］ 11：00～14：00／17：00～21：00 コース予約時［水～月（火曜日休）］ 11：00～14：00／17：00～23:00
予算	￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗近隣のコインパーキングをご利用くださいませ。（1日600円）

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.facebook.com/silkroad.kazen
公式アカウント	https://www.facebook.com/silkroad.kazen https://www.instagram.com/kazen_silkroad
オープン日	2008年3月28日
備考	中国はシルクロードの最西、ウイグル地方（新疆）の料理を提供しています。手打ち、手延べ麺、中華まん、餃子全て手作り。オンライン料理教室始めました。詳しくはFacebookページまで。 https://www.facebook.com/silkroad.kazen
お店のPR	異国情緒味わえるウイグル料理をお楽しみくださいませ。新疆ウイグル料理のお店です。完全予約制です。070-5033-7144 新守山駅の近くへ移転しました。あったかくてボリュームのあるウイグル料理にはポロ、ラグマン、カワプ、などがあります。香膳の料理は全て手作り！具材ももちろん無添加で安心安全。シルクロードの味をお楽しみください。 ...
初投稿者	kaoru_ota（15）