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あっさりも、つけ麺(濃厚)も美味しい
[日時]2021年11月2日(火) 10時24分
[来店時の食べログ値]3.54
[待ち時間]ポールポジション
[接客]〇 [再来店]◎ [支払方法]現金
本日は10分ほど遅めなオープン
〇△[煮干そば(醤油)]
[麺]細ストレート麺
[盛付]豚チャ(2枚)、穂先メンマ、刻み葱、刻み玉ねぎ
[スープ]煮干醤油(あっさり)
口コミにあったか「薄く感じる」とあったが
食べてみると、あっさりなのに
確りとした煮干の効いたあっさりスープ
麺は濃厚のと同じで良い感じ
濃厚とはま違う顔の味で美味しかった
◎[つけ麺(濃厚)]
[麺]普平打ちストレート(全粒粉 冷盛)
[盛付]豚チャ(2枚)、海苔(1枚)
[つけ汁]濃厚煮干(刻み葱、刻み玉葱)
ラーメンの麺とはまた違って
透明感のある弾力のあるモノ
個人的に好みな麺
つけ汁はもっと濃いかなと想像してたが
恐らくラーメンと同様で
やはりあの濃さはブレずに濃い!
麺との相性もいい感じでつけ麺も期待を裏切らない!
あと海苔の風味が滅茶苦茶良い
美味しかった
つけ麺の淡麗も期待できそうw
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
煮干そば(醤油) 800円
つけ麺(濃厚) 850円
にがマイルドな濃厚煮干
[日時]2021年10月19日(月) 10時56分
[来店時の食べログ値]3.54
[待ち時間]5人待ち ギリ1巡目
[接客]〇 [再来店]◎ [支払方法]現金
◎[濃厚煮干]
[麺]細ストレート麺
[盛付]豚チャ(2枚)、刻み葱、刻み玉葱、干し磯のり
[スープ]濃厚煮干
ほろ苦く魚介風味が堪らない!
相変わらずのクオリティで美味しかった
平日ランチは、ごはん無料というフレーズに甘えてしまい
腹パンになる羽目に…
〇△[和え玉]
[麺]細ストレート麺
[盛付]豚チャ(2枚)、刻み葱、刻み玉葱
[盛付]レア角チャ(沢山)、ザク切り玉ねぎ、刻み葱
[たれ]醤油
今回は初っ端から残ったスープにダイブ!
鉄板メニューでお得!
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
濃厚煮干 850円
和え玉 200円
上級者向け『濃厚煮干』セメント系!
[日時]2021年8月17日(火) 11時18分
[来店時の食べログ値]3.53
[待ち時間]1時間待ち 15人待ち
[接客]〇 [再来店]◎ [支払方法]現金
開店5分前に着いたけど既に15人待ち
メディアの影響、お盆の長期休業もあり
煮干ロスな人が多いw
〇[冷やし煮干]
[麺]普平打ちゆる縮れ麺(全粒粉)
[盛付]豚チャ(2枚)、刻み玉ねぎ、大葉、
のり(1枚)、うずら(TP 3個)
[スープ]あっさり煮干
見た目よりかなりあっさりなスープ
若干臭みを感じたが食べていくにつれて慣れる
意外と大葉がいい仕事してた
油が多いのがちょっと気になるトコロ
麺は冷やし効果もありコシが楽しめて
あと濃厚煮干の後に食べると
ほぼ味は皆無…そりゃそうだわなw
◎[濃厚煮干]
[麺]細ストレート麺
[盛付]豚チャ(2枚)、刻み葱、刻み玉葱、干し磯のり
[スープ]濃厚煮干
濃い~!流石セメント!
ランチ時は食べたければ〆のごはんが頂ける
トッピングにうずら入れたけど
個人的にはなくてもいいかな
味は濃くて美味しかった
改めて濃厚煮干は上級者向けなのが分かったw
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
[限定]冷やし煮干 850円
濃厚煮干 850円
[限定]濃厚いか煮干の美味しいそして、お値打ち和え玉
[日時]2021年7月27日(火) 17時27分
[来店時の食べログ値]3.52
[待ち時間]なし 店内3人
[接客]〇 [再来店]◎ [支払方法]現金
先日メディアに取り上げられた影響で
速攻濃厚煮干が完売とのこと
夜の部で濃厚煮干は皆無…
なので、
煮干そば(醤油)と濃厚煮干のハイブリッド
HV煮干を購入し大将とお話してると
1杯分だけならギリ、濃厚いか煮干ができるとの事だったのでお言葉に甘えて(笑)
〇△[[限定]濃厚いか煮干]
[麺]細ストレート麺
[盛付]豚チャ(2枚)、刻み葱、刻み玉葱、干し磯のり
[スープ]濃厚いか煮干
イカスミっぽい風味、旨みが広がり
濃厚煮干とはまた違ったテイスト
麺、盛り付けは同様。
濃厚煮干よりはスープがサラッとしてる
美味しかったけど
濃厚煮干食べたかった…
ハイブリッドもいい味だった
〇△[和え玉]
[麺]細ストレート麺
[盛付]豚チャ(2枚)、刻み葱、刻み玉葱
[盛付]レア角チャ(沢山)、ザク切り玉ねぎ、刻み葱
[たれ]醤油
頃合いを見て作っていいのか尋ねてくれる
麺は1分くらいでチャッと湯切り
さすが細麺w
既に醤油で絡めてあるので
そのままでもいける
若干甘めの醤油であっさり
でも残ったスープにダイブ!
期待を裏切らない仕上がりw
一味を足しても良かった
チャーシューは冷たくラーメンの
薄切りチャーシューとは
また違った食感を味わえて好み
これで1杯、200円とはお値打ち価格!
美味しかった
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
[限定]濃厚いか煮干 850円
和え玉 200円
自分史上濃厚煮干
[日時]2021年7月23日(金) 14時12分
[来店時の食べログ値]3.52
[待ち時間]なし 店内1人
[接客]○ [再来店]◎ [支払方法]現金
閉店ぎりぎりセーフ
見た目が『じん○え』みたいだったので凸
◎[濃厚煮干]
[麺]細ストレート麺
[盛付]豚チャ(2枚)、刻み葱、刻み玉葱、干し磯のり
[スープ]濃厚煮干
見た目から濃厚なのが直ぐ分かる!
一口運ぶと、やはり濃厚!
と言うより煮干コッテリと言った方が正しいのでは!?
独特な色(セメントみたいw)だけど、
苦味•エグ味も雅な仕上がりで
照明に反射する細かな鱗さえも煌びやか!
麺は硬めでは?と思ったがコレくらいが丁度いい良い
チャーシューもレアで
スープと絡めて食べるとより美味しい
コレは癖になる!
あとで気付いたが
和え玉食べたかった
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
濃厚煮干 850円
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cochran
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店名 |
煮干し中華そば 魚魚
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
黒川駅から1,324m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前に2台、近隣にコインパーキングあり。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年2月9日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[日時]2022年6月15日(水) 10時45分
[来店時の食べログ値]3.55
[待ち時間]ポールポジション
[接客]〇 [再来店]◎ [支払方法]現金
夜営業の売り切れを恐れて
昼営業に乗り込む
平日ランチは、ごはん無料 なの忘れてて
食券渡すときにご飯付けるか聞かれて
和え玉も頼んでるのに貧乏性なのもあり
咄嗟につい頼んでしまった...
結果、腹パンw
◎[濃厚煮干]
[麺]細ストレート麺
[盛付]豚チャ(2枚)、刻み葱、刻み玉葱、干し磯のり
[スープ]濃厚煮干(セメント系)
[提供時間]4分
コレコレw
濃厚な煮干スープ
深みがあるのよね
パツン系の麺にレアなチャーシュー
干し磯のりも良い
味変のお酢も良き
〇△[和え玉]
[麺]細ストレート麺
[盛付]豚チャ(2枚)、刻み葱、刻み玉葱
[盛付]レア角チャ(沢山)、ザク切り玉ねぎ、刻み葱
[たれ]醤油
[提供時間]2分
気のせいだとは思うけど麺が多いようなw
濃厚煮干の残ったスープにダイヴ!
〇△[ごはん]
更に残ったスープへダイヴ!
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
濃厚煮干 850円
和え玉 200円