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店名 |
掲載保留
ラーメン考房 平成呈 名駅店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
亀島駅から638m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ。) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年3月16日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2018.6.12夜 元祖飛魚正麺…980円
3/16オープンの準新店で、同県常滑市「昭和呈」出身のFC店。
その修行先には3年10ヶ月前に行ったのが最後、その時と同じ品を。
歪な形状をした器は側面の角度がキツく、ケチ臭い量のスープに麺がギュウギュウに押し込まれてて、麺の気持ちになるともう半泣き。
その悲劇の麺は長浜スタイルを思わせる低加水の極細麺で、歯切れが小気味良くリズミカルなのは良いが、とにかく短すぎて麺である必然性が見出せない。
厳選食材を使うと大袈裟な謳い文句が掲示されたスープは、アゴやら鰹やらと使用食材の旨みの総量は凄いが、無闇に詰め込みすぎてただただ煩い味。
自慢のスープとの相性を考え抜いたとは到底考え難いトッピング群も奮わない。
利便性の面から言っても名駅から遠いし、価格的にも強気過ぎ…再訪は当分先だな。