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本日は、西区江向町のテナントに入る北海道香熟パン極みさんに極み食パンと極めろんを買いに伺いました(#^.^#)
CBCテレビ花咲かタイムズで取り上げられ
気になっていた食パン専門店…
とくに北海道バターと生クリームをたっぷ
りと使用している点は僕の好きな七人姉妹
さんとは真逆、
七人姉妹さんは卵などの添加物を使わない
保水率勝負のトロトロパン♪
それに対し、バターと生クリームの入った
極み食パンは柔らか生地だけど保水率は高
くないもので水分の量で生地の食感が大き
く変わりますねぇ~
結論として特にバターと生クリーム風味は
強く感じなかった分やはり七人姉妹さんの
保水率の高い食パンの方がしっとり食感が好き…(#^.^#)
極めろんは外側がシュガーでコーティング
され餃子の羽根みたいな小振りスタイルが
特徴的…
生地は柔らかくなかなか美味しかったですよ♪
本日のお品書き 1,420円
極み 700円
極めろん 180円×4