気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
052-431-8111
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
煮干し旨し！
-
にぼし中華そば
-
にぼし中華そば（チャーシューアップ）
-
にぼし中華そば（味玉アップ）
-
にぼし中華そば（麺アップ）
-
券売機
-
駐車場の案内
-
駐車場から見た店舗（写真左奥）
-
こだわり麺工房 たご
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-61207123 .js-count","target":".js-like-button-Review-61207123","content_type":"Review","content_id":61207123,"voted_flag":null,"count":260,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
waraton
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
waratonさんの他のお店の口コミ
-
自家製麺 ら～めん かり屋（野田新町、東刈谷 / ラーメン）
-
田村食堂（伊那市 / 食堂、中華料理）
-
長野・伊那 きのこ王国（下島（ＪＲ）、沢渡 / 麺類、焼肉）
-
志をじ（下島（ＪＲ） / 食堂、かつ丼、とんかつ）
-
やをよし（蒲郡 / うどん）
-
スイーツ カフェ マイノリティ（吉良吉田 / カフェ）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
こだわり麺工房たご
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-431-8111 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市中村区本陣通5-88-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
春田駅から1,339m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内禁煙、外に灰皿有り |
| 駐車場 |
有 8台、店舗から北へ80ｍ先にあります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年4月10日 |
| 備考 |
店内は狭い為、席が空いてない時は店外待ちとなります。券売機前のスペースに立っていても、移動要請があるので注意が必要です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
名古屋市西部×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
＜2016/11/26＞
名古屋港水族館へ向け自転車を走らせる。
「そういえば黒潮大水槽にマイワシが15000尾追加というニュースが出ていたな。」
「久々に黒潮大水槽のマイワシのトルネードでも見てみるか。」
などと考えながら自転車を漕ぐ。
そんな考え事をしていると、マイワシ→煮干し→煮干しラーメンと頭の中で連想ゲームが始まる。
たどり着いた答えが「こだわり麺工房たご」。
中村区から中川区に移転してからは、まだ行っていない。
水族館へ行く前に煮干しラーメンでも食べるかと思い、曖昧な記憶を辿って店に行ってみた。
途中、コンビニに立ち寄ってラーメン本で場所を確認しながら、想像以上に遠い場所だった店を目指す。
果たして、「こだわり麺工房たご」の「煮干しラーメン」とは？！
■にぼし中華そば(830円)
店が中村区にあった頃、数回訪れた「たご」だが、基本となる「にぼし中華そば」は食べたことが無かった。
今回は他のメニューには目もくれず、券売機の「にぼし中華そば」をポチッ。
出てきた「にぼし中華そば」、スープの色やホウレン草や海苔といったトッピングから家系ラーメンっぽくも見える。
しかし、ラーメンから漂う香りは豚骨ではなく煮干し。
具材の彩りも良く、なかなか美味しそうだ。
スープは意外とさらりとしていて、濃厚といった印象ではない。
想像していたより薄い味ながら、煮干し感が前面に出ていて味に深みがある。
意識を舌に集中させて味わうと、次第にその良さが解ってくる感じ。
なかなか美味しいニボニボしたスープだ。
麺は中太の縮れ。
もっちりした食感で、スープにもよく馴染んでいる。
スープに劣らず結構存在感がある美味しい麺だ。
チャーシューはロール状の豚バラ肉。
チャーシューそのものの味も十分美味しいが、煮干しテイストのスープによって豚の旨味がいい具合に引き立つ。
弾力のある肉の食感も気持ちいい。
味玉は黄身が半熟トロトロ。
ほんのり甘い味付けで、ニボニボ味のラーメンにちょっとした味の楽しみを加えている感じ。
海苔はスープに浸して、麺を巻いて食べてみる。
なかなかいい感じ。
ホウレンソウは彩りと食感にアクセントを加えてくれる。
もう少し量があってもいい。
以前、会社の同僚が「たごさんでは煮干し中華しか食べたことがない」と言っていたが、その気持ちが分かった気がした。
かなり美味しい満足の一杯、自宅から自転車で道に迷いながら2時間半以上かけて来た甲斐があった。
■お店について
東名阪自動車道の名古屋西IC近く、県道115号線の新家横枕交差点から南に進んだ住宅街にある。
名古屋市の西端、中川区とあま市の境に近い場所だ。
駐車場は店から少し北の場所に8台分ある。店内はカウンターのみの8席で、中村区時代から比べるとかなり小さい店になった。
土曜日の12時前に着いたが、満席でその後も多くの客が訪れ移転後も相変わらずの人気振り。