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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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穴場の趣向
やすい
2015/06/28
386様
今回は数あるお店の中から当店をお選び頂き、誠に有難うございました。
楽しい旬皿とおいしいご飯をテーマにコースを組み立てております。献立とは常に格闘しておりますが、ご理解とお褒めの言葉を頂戴し、大変うれしく思います。
一品ごとに丁寧なコメントを頂戴し有難うございました。料理の写真も一番綺麗に見える角度から写して下さり、実物より美味しそうに見えます。
住宅街の中にひっそり構えておりますが、暖簾をくぐるとそこは別世界 を目指して日々精進しております。
お忙しい中有難うございました。またのご来店お待ちしております。
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386
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店名 |
やすい(【旧店名】和菜や 幸)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
052-411-0825 |
予約可否 |
完全予約制 事前にコース内容をお決めいただきますと、スムーズです。 |
住所 | |
交通手段 |
岩塚駅より徒歩7分 岩塚駅から344m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ございません |
席数 |
15席 (カウンター7席、ソファ8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台分の駐車場スペースがございます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
小学生以上(着席してお食事ができる方)とさせていただきます。 |
ドレスコード | 特にはございませんが、ジャージでの御入店はご遠慮いただいております。 |
オープン日 |
2012年5月 |
備考 |
■貸切は10名様~最大15名様まで可能です。(※少人数でもご予算などにより応相談) |
お店のPR |
【10月17日リニューアルオープン!】
【和菜や 幸】は9月9日をもって一旦営業を終了し、10月17日より【やすい】としてリニューアルオープン致しました。 |
初投稿者 |
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休日ランチ2700円を頂きました。先付、椀、八寸、造り、蒸しもの、白飯、味噌汁、香の物、みずもの、珈琲の構成です。
胡麻豆腐はねっとり食感であるが胡麻の風味は極めて優しい。
椀は鯛の真薯、土筆、菜花。ほっとする味わいに加えて、旬の食材が季節を感じさせる。
八寸は海老、野菜、揚豆腐などの炊き合わせに玉子焼、貝の佃煮。海老や炊き合わは薄味仕上げなので食材固有の旨さが立つ楽しい一皿。
造りは鰹の漬けに大根と茗荷。臭みが全くない鰹は木目が細かい滑らか食感。山芋のシャキシャキ食感と対照的で楽しい。
蒸し物はあおさに覆われた茶碗蒸。蛍烏賊に筍は、磯と山の食材の出会い。薄味で炊かれているので旬の力強さを感じる。旨い。
白飯は輝く白さと雑味ない透明感ある味わい。味噌汁は仄かに甘く、香の物の味わいを円やかにする。青柳と葱の炊き合わせが、今回の料理群の名残惜しさを演出。
豆乳プリンに仄かな甘さの粒餡ソース。苺の仄かな酸味と合う。
珈琲は歓談のお供。
総じて、食材固有の味わいを楽しむランチ。仕込みや調理の丁寧さが、食材の味わいを引き出している印象。
店主は関西系のノリツッコミで楽しい方。本気か冗談かは定かではないが、穴場の料理店志向だそうで、暖簾は外扉の内側。注視しなければ営業中か否かもわからない趣向は本気なのかもしれない。無料駐車場は店舗北側少し先に2台分あります。