Name: スタミナとん
Address: 並木2-261, 名古屋市中村区, 愛知県, 4530856, JP
Telephone: 052-413-2358
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.46

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名古屋市西部 × ホルモン でクーポンのあるお店を探す

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もぐら23号口コミ2,912件フォロワー974人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.1
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

4.3

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.1
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

激ウマ新鮮すぎるホルモン

最初に結論を述べると今年一番の当たり飲食店（ベストレストランオブザイヤー）はここスタミナとんと栄のサルバトーレダイニングの二択となった。それくらい大当たり。

今日はたまたま近所で時間が空き前から気になっていたここへ。店内に入り名前を書いて待つ事30分超。ようやくテーブルに案内された。店内に座って待つ客がいなくても車で待つ層がいるので結構時間がかかる。平日でもこれだから週末はさぞ混むのだろう。時間に余裕のあるときに来ないと待つ間に無念の撤退もあり得るので注意。
簡単に書くと一皿300円程のホルモン又は肉のなかから好きなものを選んで焼いて食べる店なのだが大将お任せ4皿セットにすると味噌汁とご飯が付いて来るというのでそれにしてみた。食事の代わりにビールを選んでもオーケー。
写真は2人前。焼くのは全て大将自ら。10席ほどあるテーブルを順に回り丁寧に焼き上げてくれるので待つのに時間がかかるのも納得。
先に頼んだおつまみ大将手仕込み特製タンと漬物をつまみながら自分達のところに大将が来るのを待つわけだがこの二皿がすでに激ウマでこの店の実力を知る事になる。ビールをあまり飲まない自分でもビールが欲しくなる旨さ。漬物も塩味がしっかり効いていて美味しいのだが特製タンがヤバい。レバ刺しのようにごま油と塩が添えてあり一口食べた瞬間この半年で最強の美味しさが口の中に広がる。どのような仕込みをしてあるのだろうかタンがここまで美味しくなるとは。
そのうち大将が肉と野菜がたっぷり入った大きなボウルを持って登場。すごく気さくで初訪問の自分達でも会話が弾む。ここからが撮影チャンス。手さばきの良さに見とれてあまり写せなかったがネギメインの野菜と各種ホルモンが高火力で良い音を立てて一気に仕上げられて行く。焦げ目がつく前に出来上がり。結構厚切りのネギもしっかり火が通っていてこれはプロの技。
流石にレアではないのだろうけどホルモン各種は最低限の火だけ通して素材の旨さを最大限に引き出している。食べた瞬間今まで食べてきたホルモンとはレベルの違う旨さを実感。とにかく新鮮。この一言に尽きる。
味付けは醤油ベースであくまで肉の旨さを楽しむため薄味（名古屋基準での）あっという間にご飯がなくなる。うーん、やはりビールが欲しい。

3

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もぐら23号

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	スタミナとん
ジャンル	ホルモン、鉄板焼き、焼肉
お問い合わせ	052-413-2358
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市中村区並木2-261 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名古屋地下鉄東山線八田駅より徒歩1分ＪＲ線八田駅より徒歩1分近鉄名古屋線近鉄八田駅より徒歩1分八田駅（ＪＲ）から113m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 22:30 L.O. 料理22:00 ドリンク22:15 月定休日 ■ 営業時間 ※日曜＝肉が無くなり次第閉店
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	36席（36席～45席（T36席） T=テーブル）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 4台まで

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

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【八田駅駅チカ徒歩1分！】

名古屋下町の味、とんちゃんにこだわるスタミナとん。大将自らが各テーブルの鉄板で焼き上げる「大将おまかせとん焼き」は秘伝のタレの濃厚な味がビール・ごはんによく合います！目で見て鮮度がわかる、鼻でホルモン独特の美味しい香り、耳で焼ける音と愉しみ、口でホルモンの噛んだ食感と味を楽しむ。そんなひとときを味わいに一度訪れてみてはいかがでしょうか？
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初投稿者

tarake tarake（25）