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hotacon 口コミ8件フォロワー23人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

厚切りのトンカツなのに、かみごたえはスッと柔らかい。名古屋めしの味噌カツだけど、味噌は別皿。だから、衣のサクサクした食感が贅沢。

八千代味清さんには、公益社団法人名古屋青年会議所の広報誌マズモッテの取材でお邪魔しました。この広報誌は、名古屋青年会議所のホームページで読めますので是非是非。取材協力は地元名古屋で活躍するフードライター、永谷正樹さんです。

で、マスターにお店の歴史や思い出話しをお聞きして、とても感銘を受けました。

先代の修行先から受け継いだカニクリームコロッケ用の鉄なべが長い年月を経て丸型から楕円形に変形していて、この器具を使ってきた歴代の職人さんたちの重みを感じること。肉や衣の脂が野菜に移らないように挿してある紙の折り方が懐かしいと20年振りに訪れた外国人に大変喜ばれたこと。

物理的な美味しさは職人としての極み。
そして、人情味は人と人が織りなす永遠の会話。

白黒の写真を見ながら、今ここで旨いトンカツを食べれることを、この味を繋いできた全ての人に感謝です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	八千代味清（やちよあじせい）
ジャンル	とんかつ、洋食、ハンバーグ
予約・お問い合わせ	050-5868-5851
予約可否	予約可現在、予約は優先予約をお願いしております。特に週末は混雑が予想されるためにお席の予約はお断りしております。ただし座敷個室は4名様からのご予約はお承ります。よろしくお願いいたします。
住所	愛知県名古屋市中村区稲葉地本通2-9-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄中村公園駅より徒歩10分。又は市営バス稲葉地本通り停下車すぐ前。中村公園駅から1,133m
営業時間	月・火・水 11:00 - 14:00 17:30 - 20:00 木 11:00 - 14:00 土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 金定休日 ■ 営業時間材料が無くなり次第終了します。 2023年5月8日月曜日は臨時休業させていただきます。 ■ 定休日木曜日はランチタイムのみ営業、なお不定休あり
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	45席
個室	有（8人可）事前に電話での問い合わせ、予約をお願いいたします。90分制でお願いいたします。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有隣接に15台あり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://yachiyo-ajisei.com
オープン日	1962年7月28日
電話番号	052-412-0568
初投稿者	うり（138）

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: 八千代味清