熟成黒醤油薫玉スープよし、麺よし、鴨チャーよし!うんまぁ(°▽°) : 拉麺 ぶらい

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toshifumu

toshifumu(34)さんの口コミ

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/07訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

熟成黒醤油薫玉スープよし、麺よし、鴨チャーよし!うんまぁ(°▽°)

熟成黒醤油薫玉のせ at 拉麺 ぶらい

この日は緑区方面へ仕事。
昼食は気になっていたこちらへGo!
6月中旬にオープンしたての【拉麺ぶらい】さん
鴨肉チャーシューが魅力的ですねぇ

道を挟んで向かい側に共用駐車場があります。
結構広いので止めれない心配はなさそう?
この日は外待ちなく中待ち3人でした。

先に食券を購入してくださいとの案内。
この日は事前に決めていたので迷うことなく
醤油薫玉のせをポチッとポチッと
940円也!

一道一徹無頼独行!
「閃きをかたちに」かっこいいコンセプトですね(^^)

水を入れるコップはサーモス!
外側に水滴付かんし、冷えひえのお水が保冷されて
ええ感じです(^^)

卓上にもメニュー紹介があります。
改めてですが、スープは名古屋コーチンの出汁がメインとなっており
鴨出汁ではないんです。

ほどなく着丼です!
深めの丼に入っているせいかスープ少なめに見えますが
結構なボリュームです。

四角のお盆に載って提供されるんですが、カウンターが
厨房側と面一で繋がっており滑るように出て来ました(^^)

スープを一口、うんまぁ( ゚д゚)
鶏出汁の濃厚な味わいにカエシの醤油も深みのある味わいです。

ローストした全粒粉を北海道産小麦、春よ恋に練り込んだ
細麺は和蕎麦のような味わいです。
硬めの歯ごたえで好みのタイプですね〜

ロースト鴨チャーシュー。
鴨南蛮を思わせるビジュアルですね〜

そして鴨と言えば白ねぎ!
炙りで焦げ目のついた旨いやつです。

と、くれば 鴨肉白ねぎ巻き(゚∀゚)
うんまぁ( ゚д゚)

薫製煮玉子は黄身がトロトロで旨いです!
叫び

完食完飲です!
美味しいかった〜
ごちそうさまでしたm(_ _)m

他のメニューも気になりますね!
再訪決定(^^)

ブログこちらです。
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-149.html

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店舗基本情報

店名 拉麺 ぶらい
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

愛知県名古屋市緑区鹿山3-1

交通手段

鳴海駅から1,619m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:00
18:00~21:00

日曜営業

定休日

水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

11席

(カウンター7席、テーブル4席×1卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

鹿山商店街共同駐車場22台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://ameblo.jp/hikaritonkotu/

公式アカウント
オープン日

2019年6月13日

初投稿者

HASH-ROYALHASH-ROYAL(823)

最近の編集者

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