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店名 |
セイロン ホスト(CEYLON HOST)
|
---|---|
ジャンル | スリランカ料理、インドカレー、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
052-387-9054 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
荒子川公園駅から1,323m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、Diners、AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (カウンター含め) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2016年1月15日 |
備考 |
現在は、スリランカ料理のみの提供になります。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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かなり昔に訪問した際にはあまり響かなかったけど、何年かぶりに思い立って再訪問してみた。
注文したのはスリランカンプレート、エレファントジンジャービア。
別にスリランカにはスリランカンプレートなんてメニューは無いんだけど、現地は何故かブッフェ形式の飲食店が結構多くて好きなものが選んで盛れるので、そのイメージで日本でも広まったのかもしれない。
エレファントジンジャービアは近年になって国内のスリランカ料理店でも見かけるようになった飲み物で、ビアとはあるもののアルコールは入ってなく、ジンジャーエールとも少し違うジンジャー味の炭酸飲料なのだ。
スリランカでは高級ホテルのレストランからスーパー、街場の飲食店でも見かけるメジャーな飲み物なので、スリランカの食文化に興味のある方は試してみると良いと思う。
スリランカンプレートにはタイ米かなにかの長粒米。上に豆なんかの粉で作るパパダム、チキンカレー、パリップ、大根のキラタ、インゲンの和え物、ポルサンボルなどが載っていた。いずれもスリランカではよく使われることの多い素材ばかりだ。
スリランカでは基本的にサンバライスという短粒米がほとんどで、バスマティなどの長粒米は高級ホテルのブッフェくらいでしか見かけなかったが、サンバライスは日本ではほぼ流通していないのでこれで代用しているんだろう。
スリランカに限らず東南アジアから南アジア辺りではプレートの料理を混ぜながら食べるケースが多く、この日も料理を一口ずつ味見してから混ぜていくことにする。
昔は一つ一つの料理にメリハリがなく、混ぜてもボンヤリした印象しかなかったが、この日の料理は一つ一つが良く出来ている上に混ぜてもその良さが失われていないように思った。南アジアでは一番辛いと言われるスリランカ料理としては控えめな辛さのようには思ったが、日本ではこれでも充分辛いレベルなんだろう。
エレファントジンジャービアは数ヶ月くらい前に大阪のスリランカ料理店で口にして以来かな。少し甘口なくらいの味が懐かしく思える。
アーユルヴェーダでも有名なスリランカの人は健康にすごく気をつかうので、このジンジャー風味の飲み物がすごく体には良いと信じていて腹痛なんかの時でもこれを積極的に飲んだりするのだ。
結果的には昔の訪問時よりずっと良くなっていた。
おそらくシェフも変わったのかもしれないし、いろいろな改善もされたことだろう。
美味しいスリランカ料理を食べるには大阪辺りまで出向かないといけないかと思ってここ何年かは大阪までよく足を運んでいたけど、金山の名店も含めて名古屋にこのレベルの店が複数あるなら今までほどガソリン代を気にしなくて良いかもしれない。